大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江苏泰兴黄桥美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍江苏泰兴黄桥美食的解答,让我们一起看看吧。
黄桥特产是,什么?
黄桥特产一:黄桥粯子粥
黄桥粯子粥是江苏泰兴黄桥镇的传统特色小吃,被称为“中国的咖啡”。粯子是用元麦加工的,粯子粥的制作方法非常简单,在铁锅里放适量的水和大米,待水烧开米伸腰,就扬粯子,所制作出来的粯子粥百吃不厌,营养美味,黄桥人讲究一口包子,一口烧饼,夹点小菜,喝上一口粘乎乎的籼子粥。
黄桥特产二:黄桥烧饼
黄桥烧饼是江苏泰兴黄桥镇的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,在北魏时期就已经有记载了,得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”,其制作方法并不复杂,选用面粉,猪油,花生油,芝麻为主要原料,***用传统的制作方法烘制而成,所制作出来的黄桥烧饼色泽金黄,外观美观,香酥可口,不油不腻。
黄桥特产三:黄桥肉渣
黄桥肉渣是江苏泰兴黄桥镇的传统特色小吃,其制作方法非常精细,用料考究,以优质新鲜五花肉、前夹芯为原料,以脱脂方式精致加工制作而成,所制作出来的黄桥肉渣香脆可口、食用方便、营养丰富、脂肪量较低。
到黄桥欣赏美景的时候,黄桥的这些美味小吃也一定要品尝哦!
泰兴广陵镇特色小吃?
1.黄桥烧饼
黄桥烧饼是江苏省泰州市地方传统小吃,是江苏特色小吃之一。黄桥烧饼制作的主要原料有面粉,猪油,花生油,芝麻等,一般有咸甜两种口味,甜味比较普通,咸味主馅是肉松、火腿、虾米、葱油、鸡丁、香肠等外加猪油,香葱和面调和的馅,熟后咬一口,香气四溢,葱油流满嘴角。黄桥烧饼风味独特,其色香味均不同于一般的点心,具有“香脆两面黄,外撒芝麻内擦酥”的传统特色,外形饱满美观,色泽金黄如蟹壳,入口酥松,不焦不糊、不油不腻,堪称烧饼界中的超级极品,一等一的江南名点。
2.宣堡小馄饨
宣堡小馄饨是江苏泰兴市传统名小吃,以产于泰兴市内宣堡镇而得名,形成已有近百年的历史。宣堡小馄饨从大馄饨发展而来,具有皮薄馅嫩、味美汤鲜的特点,小馄饨制作工艺极为精巧,分为制皮、拌馅、捏包、配汤、下锅爆冲、出锅等制作程序,尤其是馄饨皮上的巧妙,薄似宣纸,几近透明,令人叹为观止。
3.黄桥肉渣
泰兴黄桥有两大特产小吃,首先是黄桥烧饼,第二就是黄桥肉渣。黄桥肉渣以优质新鲜五花肉、前夹心为原料,以脱脂方式精致加工而成,具有香脆可口、食用方便、保存期长、营养丰富、脂肪量较低等特点,是休闲食品中的佼佼者。加工好的肉渣金黄金黄的;闻一闻,一股诱人的香味儿迎面扑来;尝一尝,那就更香啦,脆生生地,即使咬到肥肉,也不会觉得油腻,在口腔里迸发出令人愉悦的肉香。
泰兴市曲霞镇的蟹黄汤包名闻遐迩,曾有“泰兴汤包出曲霞”之说。曲霞蟹黄汤包是泰兴有名的美食小吃之一,味道香浓鲜美。它的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。蟹黄汤包得特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。吃曲霞蟹黄汤包口诀:轻轻提,慢慢移;先开窗,再喝汤,一般移至碟上,碟中早已准备好醋和姜丝,衬托出蟹味之鲜,每年的8月至次年3月,是品尝“蟹黄汤包”的最佳时节。
5.桂香糖
桂香糖是泰兴市风味独特、享有盛誉的名点,已有三百多年的生产历史。泰兴桂香糖以生仁、芝麻、桂花、白糖、饴糖等为主要原料精制而成,具有桂花香、生仁香、芝麻香和皮脆心酥的特点。桂香糖口感酥脆,口味甜而不腻,既是老少皆宜的精美糕点,又是馈赠亲友的上等礼品。
到此,以上就是小编对于江苏泰兴黄桥美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于江苏泰兴黄桥美食的2点解答对大家有用。