大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏曾经的美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏曾经的美食的解答，让我们一起看看吧。
江苏特产适合带回家的零食？
以下是一些常见的江苏特产零食：
南京桂花糕：是传统的江苏小零食，以其独特的口感和香气而著名。
扬州炒饭：扬州炒饭以其鲜美的味道和丰富的配料而闻名，是江苏著名的特色小吃之一。
苏州粽子：苏州粽子是江苏传统的美食之一，以其清香的糯米和丰富的馅料而受到欢迎。
徐州麻花：徐州麻花是一种口感独特的江苏传统小吃，以其酥脆的口感和香麻的味道而著名。
常州豆腐干：常州豆腐干是一种口感细腻、味道鲜美的江苏传统小吃，有多种口味可供选择。
盐城花生：盐城花生是江苏著名的特产之一，以其香脆可口的口感和丰富的营养价值而受到欢迎。
无锡糖火烧：无锡糖火烧是一种传统的江苏小吃，以其酥脆的外皮和甜美的馅料而著名。
以上是一些常见的江苏特产零食，当然还有很多其他的特色小吃和零食，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己口味的特产零食带回家。
秦淮小吃典故？
秦淮小吃的典故
状元豆：
状元豆为南京城南土特产，至今夫子庙仍有售。该豆精选上好黄豆，配以红粬米、红枣等，先用大火煮熟，文火焖焐，直至浓香四溢，入口酥烂如泥，甜度适宜，令人馋欲倍增。
鸭血粉丝汤：
鸭血粉丝汤是金陵小吃中的重要代表，其口味平和，鲜香爽滑，老少皆宜，南北齐赞。不过，鸭血粉丝汤是由鸭血汤逐步演变而来。
雨花石汤圆：
雨花石汤圆是上个世纪九十年代，南京点心***在传统元宵基础上创新的南京新名点，当是南京石文化与食文化最完美的巧妙结合，现已成为南京向世界展示江苏美食的一张新名片。
上海的近代美食？
是生煎馒头
生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，古代汉语只有馒头，胡人入华夏之后出现新名词如“包”，因此在上海生煎包称生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。
一、上海特色小吃有：
蟹壳黄用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。枣泥酥饼，是用油酥面作皮。黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。生煎馒头，上海称包子为馒头。还有蒸拌冷面、阳春面、百果馅酒酿圆子等等。
二、上海传统风味小吃有：
上海传统风味小吃是一类上海地方小吃，在南宋时即有记载，明初上海成为东南名邑，制作渐趋精美。
清末，上海列为对外通商口岸后，相继吸取了各地风味小***华，几乎包括了全国各主要地方的特色。
上海小吃特点是品种繁多，兼具南北风味，选料严谨，制作精细，应节适令，因时更变，供应方便灵活。
江苏农村美食？
江苏本来就处于淮扬菜的地界，所以乡村没事数不胜数，就不做一一举例，我就讲一个我们当地苏北的美食“小鱼锅贴”，是起源于洪泽湖的一道美食，顾名思义是一种鱼菜。纯正的小鱼锅贴一般是用洪泽湖当地的小鲫鱼，或者小白条，杂鱼等等，用一口大铁锅，先油炸，然后放入八角调料等，红烧。
然后再汤汁浓稠的时候，用白面绞成糊状，在铁锅周围，抹一圈，让锅气自然蒸熟。
最后成品，鱼一碟，锅贴一碟，吃法就是吃着鱼，拿着饼，粘着汤汁。既有菜，又有主食，不过现在有一部分做法是锅贴蒸熟，然后把鱼汤淋上面，我感觉这个味道不好，也不是正宗的，等于简化了做法，却失去了纯正的味道。
到此，以上就是小编对于江苏曾经的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏曾经的美食的4点解答对大家有用。
