大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏卫视广东美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江苏卫视广东美食的解答，让我们一起看看吧。
广东饮食节目有哪些？
近年来《老家的味道》《打卡吧！吃货团》《听说很好吃》《是很熟的味道呀》《粤菜好师傅》等一系列美食类综艺节目，以“美食+”的形式让饮食文化的呈现更加多元化，在向全国观众推介更多值得被挖掘和发现的美食之外，更注重人文内涵的表达，深化节目的外延价值。
《广东廿一味》，粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜） 。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精。
广东不能吃的三大名菜？
民以食为天，广东菜以广府菜，客家菜，潮汕菜为骨干，形成了食在广东的民间共同认知，大多数省份对广东菜都有较高的口碑，只是因为食材运输等原因，广东菜显得贵一些，但没有所谓的不能吃的三大名菜。
之所以有这种说法，可能是与当地的风俗习惯不同，譬如有些菜的叫法意头不合时宜，也有些做法不合当地人饮食习惯而已。
如果这样讲，那广东菜不能不接受的可不止三种了，譬如潮汕地区的生腌濑尿虾，无论名称和做法都挺违反传统的，那么坚硬的外壳还用生的腌制，还有牛眼煲仔饭，各种食料的煲仔饭加入牛眼，吃起来胆战心惊，还有遍布大街的猪脚饭，外省人听名字就觉得很别扭，因为叫猪蹄，蹄髈都可以减小食客抗拒力，当然，炖汤馆的牛鞭汤，带血丝的白斩鸡，也有很多人心生抗拒，可却是广东地地道道的本省美食呢！
1、竹虫
竹虫寄生在竹筒内，广东人把它们称之为笋蛆，这种虫子吃竹子嫩的部分摄入养分。竹虫的外表肥肥白白，一节一节的，它富含高蛋白和氨基酸。有的人看到它觉得非常恶心，有的人却说它是难得的美味。把竹虫清洗干净然后放入平底锅中用最小火煎，用筷子拨动竹虫，当竹虫变成金***时放一些油，这样做出来的竹虫直立酥脆。最后出锅放一些盐在竹虫上。这样做出来的竹虫香脆鲜美，是一道非常好的下酒菜。
2、蛇咬鸡
蛇咬鸡是一道比较残忍的菜，厨师拿着蛇将鸡咬死，趁着鸡还存有体温时，将鸡拔毛放血，最后将蛇和鸡一起烹饪。这道菜的起源是湖南，有毒蛇将鸡咬死后。农民舍不得把鸡给扔了，就将鸡烹饪了，吃了后发现并没有中毒，而且鸡肉更加鲜美，就这样出现了一道美食。
其原因就是蛇毒在高温下会转化成无毒的蛋白质，而蛋白质使鸡肉更加鲜美。对这道菜的争议很多，很多有些人觉得，蛇毒在高温下不一定会完全的消失，还有人会觉得宰杀方式不规范比较残忍。蛇毒有一定的治疗功效，烹饪时转化成的无毒的蛋白质会使汤更加鲜美，但是医生建议蛇毒应该用医学更有用的地方上。
3、三吱儿
三吱儿是用烧红的铁头筷子夹住活的老鼠，它会吱的叫一声，这是第一声叫。沾调料时，会吱的叫一声，这是第二声。把老鼠放入口中时，再会吱的叫一声，这就是三吱儿的名字的来源，被列为中国十大禁菜之一。这道菜也十分挑战使用者的胆量，要有很强的心理素质。
广东的美食还是很多的，这些比较猎奇的菜肴只占一小部分，而且历史等原因，这些菜肴慢慢的退出人们的餐桌。大家有机会去尝尝广东的美食。
三个字的广东美食？
煲仔饭
煲仔饭是广东的特色美食，在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺。做饭简单，虽然分量不多，但是有肉有菜，营养搭配，非常美味。米饭中渗入了腊味的香味，还有沙煲带出的独特饭味，令人胃口大增。
最喜欢那层锅巴，香脆有较劲，带着肉菜的香味，咬下去呱唧呱唧的。
腊味煲仔饭，豉汁排骨煲仔饭，滑鸡煲仔饭，咸鱼肉饼煲仔饭个个好吃😋
到此，以上就是小编对于江苏卫视广东美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏卫视广东美食的3点解答对大家有用。
