大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏美食肘子的问题，于是小编就整理了5个相关介绍江苏美食肘子的解答，让我们一起看看吧。
弱弱的问一句南京哪里有卖好吃的猪肘子？
有人邀请我耶从小在南京长大的说几个最近比较喜欢的吧~1.巧盒这家有店 但我一般都外卖种类多 乳类味道赞看这个牛乳！真是好吃到罪恶！
2.泸溪河传统甜点版甜丫丫 味道很正 各种点心都不错最爱蛋黄酥 老婆饼和炒米糖其实我也不确定是不是叫炒米糖就是白色长方体里面有花生米的那个 3.咖麦乐食集新百二期一层 环境很不错 明亮轻松这里菜也蛮好吃的推荐红丝绒4.DC莫奈花园一般去友谊广场店 环境幽雅 拿破仑酥很棒
江苏年夜饭必备8道硬菜？
这个没有具体规定，纯凭个人喜好和家乡风俗。其实年夜饭必须要有全家福，也就是大家说头菜也叫大杂烩，烧牛肉烧羊肉凭各人喜好，煮一条鱼或者是蒸一条鱼也可以醋溜桂魚，寓意羊年有余。
煮个干丝，红烧狮子头，椒盐大虾，蒸一盘螃蟹，反正根据家里人的口味想怎么弄就怎么弄，还有两人道蔬菜必不可少，一是安豆，寓意安安稳稳，二是水芹菜，寓意路路通，其它冷盘热炒随意。
东坡肘子类似故事？
类似的故事：西湖醋鱼的故事
菜品起源
西湖醋鱼源于南宋京都临安(今杭州)。宋五嫂为南宋著名民间女厨师，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之"师祖"。
从此，宋嫂鱼羹扬名世界；其后又经名手整治，乃成西湖醋鱼与宋嫂鱼羹两种名菜，流传至今 。
叫花鸡
叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。
叫化鸡的制法与周代"八珍"之一的"炮豚"相似，"炮豚"就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。
相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡肉。
约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的"山景园"菜馆根据这个传说，去粗取精，精工效法创制此鸡。
丹阳肴肉是什么肉做成的？
是用猪肉做的。丹阳肴肉做法:首先把硝和盐用水化开 ;然后将猪肉切块，放在盐水里浸泡4天，放在冰箱冷藏室;把泡好的猪肉拿出洗净、焯水，然后放姜、葱、八角、桂皮、香叶、少量盐，小火煮30分钟，关火焖15分钟即可。
猪蹄膀（拆骨）
肴肉又名水晶肴肉、水晶肴蹄，是江苏镇江地区传统名菜。
传说，古时镇江酒海街酒店的小二，误把硝当盐腌猪蹄膀，烧煮后，肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，香味浓郁，食味醇厚。后来，人们嫌“硝肉”一名不雅，改为“水晶肴肉”，成为镇江的传统名产。
为什么江苏省的***都是甜的？
中国地大物博，饮食习惯差异很大，向来有“南甜北咸、东辣西酸”一说，很大程度上与地理环境有关，南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，生活中接触糖类较多，久而久之自然也就养成了吃甜的习惯。
我们单位炊事班长是江苏人，赶上他掌勺，你都想象不到，猪蹄、肘子、排骨、鱼，所有菜都是甜的，作为北方人真的不习惯，吃几顿感觉浑身没劲。
到此，以上就是小编对于江苏美食肘子的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏美食肘子的5点解答对大家有用。
