大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏大青蟹美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江苏大青蟹美食的解答，让我们一起看看吧。
江苏青蟹哪里抓？
连云港有海地方比较多，如连云区附近可以去在海一方公园，那里抓螃蟹人最多，也可以去跨海大桥附近的高公岛。
赣榆区的可以去海头、九里、柘汪都可以，那里属于农村，赶海的地方都可以去抓青蟹。
江苏大闸蟹排名？
江苏省著名大闸蟹：
1.古城湖大闸蟹产地：南京市高淳区古城湖生态：国家级生态示范区，江苏省十大生态保护最好的湖泊之一：古城湖大闸蟹一直被称为蟹中之冠。2007年被国家质量监督检验检疫总局认定为国家地理标志保护产品，2009年被国家工商行政管理局认定为中国驰名商标，也是中国第一个知名的水产品商标，也是中国第一个国家地理标志产品。古城湖大闸蟹价格正宗，丰满丰满，肉质细嫩，口感鲜美略带甜味。
太湖蟹产区：太湖水生态：太湖是中国五大淡水湖之一，沿湖有许多二线城市。由于经济的发展，太湖的水污染长期以来一直是一个公开的秘密。随着***多年来的努力，太湖水正在恢复水质。口碑：太湖水产品一直很有名，各种小吃都在中国的舌尖上。太湖流域的许多人都是太湖蟹的忠实美食家。
3、长荡湖大闸蟹产地：常州长荡湖生态：长荡湖是一种浅水、水草湖泊，适合甲壳类水产养殖。但由于围网养殖众多，水体营养丰富，再加上工业化的影响，水质恶化，***介入治理10年，长荡湖生态逐步改善。口碑:2006年通过无公害农产品认证的长荡湖苏标河蟹，2007年被认定为绿色食品A级产品，常州名优农产品，2008年被国家出入境检验检疫局认定为深圳港唯一经批准的水产品。作为香港水产品市场的***产品，长荡湖大闸蟹已连续五年。
4、秦湖蟹产地：泰州秦湖生态：秦湖，水域较小，但国家5A景区，国家保护湿地，四不像，丹顶鹤栖息地。一年四季，秦湖水平如镜，流水洁净，水草丰茂，是典型的小而美的大闸蟹产地。口碑：秦湖蟹是国家认证的国家级无污染农产品，有南有澄湖闸蟹，北有秦湖蟹之称，不知是真是***。可以肯定的是，它的产量无法与阳澄湖相比。
5.洪泽湖大闸蟹产地：江苏北部洪泽湖生态：洪泽湖是中国第四大淡水湖，也是一个活水湖。它也是一个大湖。由于江苏北部发展落后，洪泽湖生态保持良好。口碑：洪泽湖产区，被誉为螃蟹之都，是中国水产百强县和生态示范县。
6.兴化大闸蟹产地:兴化生态:兴化是中国第一个农业生态城市，湖泊密布，河流纵横交织，水产品丰富。看看舌尖上的中国。口碑:兴化大闸蟹是国家地理标志产品
江苏螃蟹养殖技术和注意事项？
1、投苗准备
用拉网拦住防逃，杀菌消毒清塘时，清除过多的淤泥，只留淤泥10公分左右，用生石灰全池泼酒，每亩用量200－250千克，以彻底的清塘消毒。
药后7天，即过水1次，以排除污物 ，然后晒塘3－5天后加水。
大闸蟹养殖技术要点
2、种好水草
养殖大闸蟹，首先要种好水草，水草是大闸蟹的天然饵料之一，并能起到良好的净化水质的作用，而且是大闸蟹栖息、躲避敌害的场所。
1、水位控制。春季蟹池水位一般控制在40厘米左右，不宜过深，以免对伊乐藻生长产生不良影响。控制好水位一方面有利于水温升高***河蟹开食，促进浮游动植物和底栖生物的生长；另一方面能有效平衡池水昼夜温差，扩大水体空间，防止早春缺氧，为河蟹首次蜕壳营造良好的环境。
2、水质调节。在苗种放养前要施足基肥，放养后视水质肥瘦情况及时追肥，保证水体有一定的肥度和透明度，施肥以少量多次为宜，促进水中有益藻类迅速繁殖，保持水质平衡，增加水体溶解氧，为河蟹生长和水草发棵提供营养，同时也可有效抑制青苔滋生。
3、饵料投喂。随着水温升高，及时投饵有助于迅速恢复河蟹体质，确保河蟹第一次蜕壳顺利进行。通常情况下河蟹在水温达10℃以上开始零星摄食，早春由于活动范围小，投饵应遵循少量全池投饵原则，一周投两至三次，投喂饲料应以高质量颗粒饲料为主，进入四月中旬可适量添加多糖、维生素C、离子钙等微量元素，以满足河蟹正常生长需求。
4、病害防治。河蟹在春季主要需预防***病、细菌病，在苗种放养过程中如果操作不当或蟹种不注意消毒，容易将外来病原微生物带入池塘，随着水温升高，河蟹体表易滋生纤毛虫等，进而出现烂鳃、甲壳溃疡等疾病，严重的可引起蜕壳不遂而死亡，因此在河蟹第一次蜕壳后可选择晴好天气进行一次全面消毒，提高防病效果。
到此，以上就是小编对于江苏大青蟹美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏大青蟹美食的3点解答对大家有用。
