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泓麦机器发酵箱面包发酵怎么调？
以下是泓麦机器发酵箱面包发酵的要点步骤和注意事项：
1. 加入面食原料：首先根据制作面包的配方将所需原料称量准备好，加入到搅拌盆中并混合均匀。
2. 发酵预处理：将搅拌好的面团放入泓麦机器发酵箱中，设置相应的发酵温度和湿度等参数。通常情况下，初次发酵的温度设置在28℃-35℃之间，相对湿度在70%-80%之间。此时，点击泓麦机器的“发酵”按钮进行预处理。
3. 一次发酵：预处理过后，选择“发酵”按钮进行一次完整的发酵过程。具体的发酵时间根据不同面包的制作情况而异，一般为60-120分钟。在发酵过程中，可以针对不同的面包配方和工艺进行调整。例如，面团发酵出现了过度或不足的情况，可以适度调整面团的湿度和温度等参数。
4. 面团制作：发酵完成后，将面团取出进行必要的操作，如搓揉、成型等，并进行二次发酵。二次发酵的温度设置在38℃-40℃之间，相对湿度为80%左右。时间一般在30-60分钟之间。发酵完成后，就可以进行烤制了。
在使用泓麦机器发酵箱进行面包发酵时，需要注意温度和湿度的设定，以及根据面包的配方和工艺进行必要的调整。同时，在进行发酵过程中，需要对面团进行观察，及时调整相关参数，以保证面团获得最佳的发酵效果。
福建姓氏溯源？
1. 中原姓氏南迁入闽
从古籍上看，福建姓氏起源最早的是关于彭祖的传说。清代董天工在《武夷山志》中记载这个传说，说明至少在周朝，由于北方民族南下福建，福建姓氏由此而生。
到春秋战国时期，在浙江地区的越族逐渐强盛，建立越国，越人进入福建境内，设冶灶制兵器，有姓名的有欧冶子，为有史可证的最早姓氏。后越国被楚国灭亡，部分越人在越王族率领下来到福建，同闽族融合而成闽越族，其首领驺无诸建立闽越国，在秦汉之际活跃于中国政坛。闽越国史料稀少，只记有驺姓和刘姓、吴姓等。然而传说却有秦时将乐女子李寄斩蛇的故事，汉初何氏兄弟九人隐居升仙的遗迹，说明秦汉之际，中原人民南下，中原姓氏已逐步在福建产生发展。后来汉武帝灭闽越国，徙其民江淮间，闽越人口顿减。
东汉末年，北方战乱，人民迁居入闽，丰富了福建姓氏。如汉献帝建安元年（196年），孙策进攻会稽太守王朗，王朗败走，乘船至候官，与候官长商升会合。孙策遣贺齐讨伐商升，商升乞降，其部将张雅、詹强不降，杀商升以拒贺齐。贺齐打败张雅、詹强，平定候官。此后，历史上记载大规模姓氏入闽的有：晋永嘉年间（307～312年）中原林、黄、陈、郑、詹、邱、何、胡八姓入闽，主要聚居在闽北建溪、富屯溪、闽江下游以及晋江沿岸交通方便、土地肥沃的地方。随着八姓入闽的还有非贵族的杨、钟、梁、翁、温、卓等姓。此外，蓝、雷等姓的少数民族也在隋末唐初进入闽西南地区。
唐总章二年（669年），闽广交界地区发生“蛮獠啸乱”，高宗以陈政为朝议大夫、岭南行军总管，率领府兵3600人，战将123人入闽，驻扎绥安县（今漳浦县）。陈政在福建进军不利，唐高宗命陈政之兄陈敏、陈敷率军增援，随军的有陈政母亲魏氏及子陈元光。其部众均为光州固始（今河南省固始县）人。随陈政、陈元光入闽的将士共8000多人，其姓氏有：陈、许、卢、戴、李、顾、马、张、沈、黄、林、郑、魏、朱、刘、徐、廖、汤、涂、吴、周、柳、陆、苏、欧阳、司马、杨、詹、曾、萧、胡、赵、蔡、叶、颜、柯、潘、钱、余、姚、韩、王、方、孙、何、在、唐、邹、邱、冯、江、石、郭、曹、高、卜、尤、尹、韦、甘、宁、弘、名、阴、麦、邵、金、种、耿、谢、上官、司空、令狐、薛、蒋等80多姓。
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