大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏海陵美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏海陵美食的解答，让我们一起看看吧。
海陵十大名菜？
海陵十大名菜试推荐如下：
五味干丝，八宝刀鱼，酥脆焦香的脆长鱼，清炖蟹黄狮子头，灌汤鱼圆，蟹黄豆腐，盐水鹅，马鞍桥烧肉，葱烤鳕鱼，春笋鮰鱼……。
其中：干丝是海陵特产，“中国干丝美食之乡”荣誉称号，是海陵区获得的首个国字号美食招牌，含金量可谓十足。
泰州名小吃狮子头做法？
五花肉洗净剁碎，加上葱花一起剁成泥。装入容器中，加入适量淀粉和盐、酱油、鸡蛋搅拌上劲。揉成一个光滑的圆形。全部准备好备用。油锅热油，烧到7分热，放入肉丸炸至表面金***。捞出控油。另起锅，加入浓汤宝、酱油烧开。放入炸好的肉丸，小火焖10分钟。小油菜提前用热水烫一下，肉丸摆放整齐，用油菜装饰，再放上枸杞点缀。
泰州姜堰的特色小吃有哪些？
泰州姜堰的特色小吃有很多，著名的有：姜堰烧饼，溱潼鱼饼、虾球。
姜堰酥饼：是江苏姜堰地区汉族饼类名小吃，油酥面团卷成多层次的圆柱形，横断数截，垂直拍扁，擀成饼坯。两片饼坯之间夹以火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等所制馅心，捏实边沿，油炸成熟。其层次丰富，花纹清晰，色泽金黄，酥脆味香。
溱潼鱼饼、虾球：溱潼古镇，四面环水，水产丰富，以鱼入馔，远近闻名，尤其“鱼饼”“虾球”堪称溱湖双璧。“鱼饼”用料以白鱼为上，青鱼次之。将鲜鱼破膛洗净，去皮剔骨，斩成茸泥，愈细愈佳。置鱼茸于盆中，辅以姜、葱汁、料酒、蛋清、菱粉加水调成糊状，用手揽拌。此时稠稀全凭手感。搅至粘稠加盐“收膏”，搅拌力道加大，促其“上劲”，成熟时取小块置清水中立即浮起。
“虾球”源于“虾饼”，与“鱼饼”乃异曲同工。演变成“虾球”后制作更为讲究，且品味也更胜一筹。取新鲜河虾去壳，斩成茸泥，加入二成肥膘（猪肉）茸泥，辅以生姜、葱汁、料酒、蛋清、菱粉，加水调成糊状，操作与“鱼饼”同，最后加盐“收膏”拌好的虾茸用手挤成球状至油锅（熟猪油）内炸熟，此时关键就是掌握油温，温高则起壳；温低则开裂。待虾球浮起用漏勺捞起，淋清油置筛中冷却后即可下锅。
泰兴，泰州的一个县级市，美食如云，你知道这座城市有些什么特色菜吗？
作为一名地地道道的泰兴人，说起泰兴的特色菜，用美食如云来形容，不免有些自吹自擂了。当然，持色菜还是有的，不过也就那么几种。比较出名的，如: 大常巷鸭煲、昆芦市猪爪、黄桥兔子头等。泰兴特产，众所周知是银杏，黄桥烧饼。另外还有小吃类，如: 新市的复烧饼、宣堡的小馄饨等等。
说得不太全，请有缘看到者帮助补充吧。
到此，以上就是小编对于江苏海陵美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏海陵美食的4点解答对大家有用。
