大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏兴化美食做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏兴化美食做法的解答，让我们一起看看吧。
兴化十大小吃？
有许多好吃的小吃。
原因是兴化是中国江苏省南通市下属的一个县级市，地处淮河流域，水文条件优越，并且地理位置十分重要，所以当地的小吃以海鲜、水产为主，口感鲜美且独特。
此外，还有著名的兴化牛肉干、兴化瓜蒌饼、兴化猪油渣等特色小吃，许多人在兴化旅游时都会去品尝这些美食。
因此，可以说兴化有许多丰富多样的美食，旅游者可以尝试不同的小吃特色，享受美食之旅。
兴化有什么好吃的特产？
兴化的特色小吃有沙沟大鱼圆、中庄醉蟹、兴化鱼圆、熏烧鸭、双鱼猪肉脯、蟹黄粉皮、米甜酒 。
1、中庄醉蟹
中庄醉蟹是江苏泰州兴化的传统名吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 起源于明朝初年 ， 其制作方法十分精细 ， 选用淡水螃蟹、糯米酒为主要原料 ， 用传统的加工秘方和现代新工艺 ， 经过二十多道工序醉制而成 ， 所制作出来的醉蟹肉质鲜嫩 ， 味道鲜美 ， 色、香、甜、咸、鲜五味俱佳
兴化哪里小吃最好吃？
兴化早茶最出名的茶楼就是清风、兴隆、养和园这三家。比较好吃的是油炸臭干儿。油炸臭干儿浓郁的香味弥漫在周围的空气中，让人未谋其面，先闻其香。
吃到嘴里，辣椒、油炸和豆腐的香味、臭干的臭味和在一起，随着轻轻一咬， 外皮脆脆的，里面嫩嫩的，热气将这些味道激发出来，真是应了兴化人的话，生臭熟香。
兴化汪豆腐做法？
先将开阳（虾米）用温水泡软（也可取蟹黄、蚬子等替代），熟五花肉、兴化龙香芋改刀切丁，一起入锅煸炒；在锅内加少许高汤调味，放入切成丁状的豆腐，烧至豆腐起孔、芋头丁酥熟，加淀粉勾薄芡，放盐、味精、胡椒粉，撒上青蒜花即可。
1豆腐用水焯一下，去掉味道，然后切成细丁状；生姜切成小丝；淀粉兑水勾芡；葱切成葱花；
2放油少许，生姜加入油渣，和切好的豆腐和血，抄拌，然后加入高汤，煮沸后，再煮1分钟，加入葱，生姜和黄酒，加盐适量，白糖少许！加人面粉（最好是山圩粉）勾芡后立即出锅！滴入少量猪油和麻油于旺豆腐上，一碗热气腾腾的旺豆腐就做好！
3做好后，因为温度的原因，旺豆腐表面成膜看起来没有热气，但实际上里面很烫，所以吃的时候要小心哦。
食材
猪后腿肉，100g
芋头，80g
豆腐，200g
葱姜，10克
方法/步骤分步阅读
1/9
准备好原料，全部切成棱长小于一厘米的丁。
2/9
热锅冷油，扔进葱姜，慢慢煸一下，出了香味就可以，千万不要焦了。
到此，以上就是小编对于江苏兴化美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏兴化美食做法的4点解答对大家有用。
