大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏吃拌面美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏吃拌面美食的解答，让我们一起看看吧。
蟹黄拌面是苏州的嘛？
蟹黄拌面并非苏州特色美食，而是源自江苏南通一带。它是一道将螃蟹黄与面条等配料拌在一起的美食，口感丰富，味道鲜美。尽管这道菜并非来自苏州，但在苏州也相当流行，因为苏州地处江南水乡，蟹类***丰富，这使得螃蟹成为当地人餐桌上的一道常见食材。因此,蟹黄拌面在苏州也有一定的知名度，但它的发源地并非苏州。所以虽然蟹黄拌面在苏州能够品尝到，但并不是苏州的特色美食。
江苏干拌面调料汁最详细配方商用？
1.芝麻油凉面汁
准备黄瓜酌量，香菜酌量，大蒜几瓣，豆瓣酱少许，酱油少许，芝麻油少许，醋少许，芝麻油少许。黄瓜切丝、香菜切小段、蒜敲扁切丁。将切完的辅料与芝麻油、鲜酱油、黄豆酱以及醋一同搅拌均匀。
2.黄豆酱花生碎汁
准备花生，蒜末，香油，生抽，海天黄豆酱，拌饭酱，糖。花生去壳，入料理机打成碎末。(生的花生先炒熟再磨，没有料理机也可以手工捣碎。)花生碎，蒜末，香油，生抽，海天黄豆酱，拌饭酱，少许糖一起搅匀即可。
3.日式蘸汁
准备日式鲣鱼酱油80ml，大葱(葱白部分)4cm一节，适量。大葱切碎，放入碗中，酱油煮热之后倒入，酱油的热度能让大葱变得软化，少些辛辣。调味汁放入冰箱冷藏，或者加些冰块降温，可以稀释酱油，不会过咸。调味汁加入调匀即可。
4.家常凉面汁
准备小葱，蒜三四瓣，辣椒面，生花椒粉，香油，醋，酱油，盐，糖。碗里依次放入葱花、蒜末、辣子面、花椒粉，再烧热油浇在碗里。加酱油一些些(大约一大勺量)、醋一些(比酱油多)、盐半勺(平时炒青菜的一半量);糖(稍多一点点)，然后和匀。尝下味道，自行调整各料多少，重了可以稍稍放一点开水。
花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒
1、干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。
2、金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。
3、爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。
南通曹公面哪里有的吃？
南通曹公面，近日入选“江苏十大面条”后，南通顺华楼包子店***乘势推出这一“新品”，让更多市民感受“舌尖上的乡愁”。
入选“江苏十大面条”的南通曹公面。看上去只是一碗普通的手擀面，尝一口却是面条劲道Q弹，汤汁清亮鲜香。这其中都大有讲究。
市面上面条种类丰富，为什么曹公面最能代表南通。这次指导市区顺华楼包子店赴淮安参加展演的南通烹饪***张继华告诉记者，“曹公面”的底汤、浇头无不体现了南通饮食以鲜至上的独特追求，而且制作方式也融入了南通地方历史文化名人曹顶传说，无论从精神还是感官层面，都是南通小吃的代表。
江苏的面条种类？
NO1：枫镇大肉面
同得兴精品奥面馆：沧浪区十全街624号(近凤凰街)，同得兴：苏州平江区人民路嘉馀坊6号，裕兴记：平江区西北街11号(近朱鸿兴面馆)
NO2：蜜汁肉排面
琼琳阁面庄：沧浪区书院巷20-4号(近十全街路)
NO3：两面黄

1、南京皮肚面
皮肚面，顾名思义，面条中有一种食材是猪肉皮，猪肉皮制作精良，晒干之后做成汤底，非常鲜美，皮肚软嫩可口，入口即化，吃上一口面条，是人间美味没错了！街上琳琅满目的“皮肚面”小店非常多，一定要选一家坐下来吃一碗！

2、无锡广福寺素面
素面是对生灵万物的一种尊重，吃素的人肯定也是心地善良之人，一碗素面中含着香菇、面筋、木耳、笋等素食，味道浓郁，油也非常素，吃起来很是可口。

3、扬州阳春面
阳春面想必大家都听说过，扬州人最喜欢的面条，方便又节省时间，煮出来的面条非常劲道但不生，同时口感软糯，这才是最正宗的阳春面。

到此，以上就是小编对于江苏吃拌面美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏吃拌面美食的4点解答对大家有用。
