大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏隋唐美食攻略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏隋唐美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
去扬州必吃的小吃？
扬州炒饭
去扬州必吃的小吃是扬州炒饭。
扬州炒饭是江苏扬州经典的汉族小吃，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。扬州的蛋炒饭风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。
隋唐洛阳城附近有什么小吃？
浆面条 不翻汤 新安烫面儿饺 胡辣汤 潘金和烧鸡 牛、羊肉汤 丸子汤
"水席"发源于洛阳，这与洛阳的地舆气候有很大瓜葛。 洛阳 四面环山，地处低地，雨量较少，气候干燥严寒，民间饮食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥严寒。这里的人们习惯施用当地生产的淀粉、莲菜、薯蓣、莱菔、菘菜等建造经济实惠、汤水丰厚的宴会，慢说王公贵戚也习惯把主副食品放在一起烹制，久而久之慢慢创造出了极富地方特色的洛阳水席，并逐渐形成"酸辣味殊，清新利口"的风味。
所说的"水席"有两个寄义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜吃完一道，撤后再上一道，向水流同样不断地更新。全席共设24道菜，包括8个冷盘、四个大件、8个中件、 四个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。上菜挨次极为考究，先上8个冷盘作为下酒菜，每碟是荤素三拼，一共16样；待人客酒过三巡再上热菜：首先上4大件热菜，每上一道跟上两道中件（也叫陪衬菜或者调味菜），美其名曰"带子上朝"；最后上4道压桌菜，其中有一道鸡蛋汤，又称送客汤，以示全席已经上满。热菜上桌必以汤水佐味，鸡鸭鱼肉、鲜货、菌类、 时蔬无不入馔，丝、片、条、块、丁，煎炒烹炸烧，变化多种多样。
洛阳水席在洛阳极为遍及，大街小巷的餐馆随处可见，但以老城区南大街相近几家专营水席的“水席园”为佳。当地人并非以大店“真不同”首选
陈仓老街美食攻略？
陈仓老街位于陕西省宝鸡市渭滨区，作为古建筑，特别是作为美食城，那真是响誉全国，古建筑随处可见，且古朴大方，多为隋唐风格，而美食更是丰富多彩，应有尽有，上下二层，一层主食，什么西安泡面，陕西臊子面，兰州拉面，新疆大盘鸡，等会集全国各地的美食，二层为小吃和饮料，如肉夹馍，陕西凉粉，凉皮，蜜雪冰城，等种类齐全，每天都是人满为患，客来客往，来宝鸡游玩，陈仓老街是必来之地！
哪种鱼曾是隋朝贡品？
松江四鳃鲈是隋朝贡品。中国原生鱼——四 鳃 鲈
松江鲈鱼：头圆，向后渐侧扁。鳃膜上有两橙色斜纹，酷似2片鳃叶，故有“四鳃鲈”之称。松江鲈鱼是中国四大淡水名鱼之一，并非仅限于松江所产。
为沿海洄游性鱼类，能生长在咸淡水和纯淡水中。一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥，成熟后，降河入海产卵，幼鱼回到淡水河川中生活。
营底栖生活、日间潜伏于水底，夜间活动。为肉食性鱼类，主要以虾为食料，兼食小鱼。

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第二种:黄河鲤鱼 历史文化
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第三种:泰山赤鳞鱼 赤鳞鱼又叫石鳞鱼、时鳞鱼、花纹鱼,为我国鱼类珍品,
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第四种:松江鲈鱼 鲈鱼以松江之鲈最为有名,
太湖盛产美食，尤以白鱼、银鱼、白虾三味湖鲜最为出众，名曰“太湖三白”，此名约定俗成、年代久远、绘声绘色。
太湖白鱼学名“太湖翘觜红鲌”，肉质洁白、细嫩，味鲜而闻名，与松江鲈鱼、黄河鲤鱼、松花江鲑鱼并称为中国四大名鱼。宋代范成大所撰《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得***之，隋时入贡洛阳”。可见白鱼在隋代已成为贡品。白鱼营养丰富，红烧、清蒸均可，尤其以腌过后清蒸更佳，用白鱼制鱼圆作汤，鲜嫩妙不可言。
太湖银鱼，长二寸余，体长略圆，形如玉簪，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间，银鱼被列为“贡品”。银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。
太湖白虾通体透明，又称水晶虾，壳薄肉嫩，适宜做“醉虾”，上桌时鲜活蹦跳，鲜嫩异常，为锡城名菜。白虾晒干后去皮，即为名贵的太湖虾米，俗称“湖开”，具托痘疮、下乳汁、壮肠道，解毒强肾补精等功能。清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。
到此，以上就是小编对于江苏隋唐美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏隋唐美食攻略的4点解答对大家有用。
