大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江苏的奇怪美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍江苏的奇怪美食的解答,让我们一起看看吧。
到盐城一定要吃的10大美食?
到盐城一定要吃的10大美食?
3NO.3:糖麻花盐城传统小吃,口味香甜、咀嚼酥脆。
4NO.4:醉蟹盐城特色美食,个大黄多、酒味浓郁。
5NO.5:鱼汤面盐城传统美食,鲜美可口、营养丰富。
6NO.6:滨海香肠盐城特色小吃,味道鲜美、香而不腻。
7NO.7:醉螺盐城特色小吃,酒香浓郁、细嫩鲜美。
9NO.9:四鳃鲈鱼盐城传统美食,肥嫩鲜美、少刺无腥。
NO.1:盐水鸭
江苏著名美食,香鲜味美、肥而不腻。
NO.2:扬州炒饭
江苏经典美食,名扬大江南北、四海内外。
NO.3:酱排骨
江苏传统美食,气味芳香、肉脆而烂。
NO.4:地锅鸡
江苏特色美食,软滑干香、口味鲜醇。
NO.5:蟹黄汤包
江苏农村美食?
江苏本来就处于淮扬菜的地界,所以乡村没事数不胜数,就不做一一举例,我就讲一个我们当地苏北的美食“小鱼锅贴”,是起源于洪泽湖的一道美食,顾名思义是一种鱼菜。纯正的小鱼锅贴一般是用洪泽湖当地的小鲫鱼,或者小白条,杂鱼等等,用一口大铁锅,先油炸,然后放入八角调料等,红烧。
然后再汤汁浓稠的时候,用白面绞成糊状,在铁锅周围,抹一圈,让锅气自然蒸熟。
最后成品,鱼一碟,锅贴一碟,吃法就是吃着鱼,拿着饼,粘着汤汁。既有菜,又有主食,不过现在有一部分做法是锅贴蒸熟,然后把鱼汤淋上面,我感觉这个味道不好,也不是正宗的,等于简化了做法,却失去了纯正的味道。
要说江苏农村的美食,那可真是能引得你垂涎三尺,农村美食带有原始的田野气息和独特的地方特色,象江苏靖江的蟹黄汤包,那是在北京人民大会堂展示过的,还有用黄缮丝和大仔虾一起熬的汤,鲜美无比,是有名的下水汤,香沙竽头更是***所爱,香喷喷,油光金亮的老汁鸡是用百年老汤慢慢煨制而成,是赠送亲友,喝酒佳品,而这些美食,都是我们农村就地取材制成的,农村美食太多了。
江苏的特色美食?
说到江苏十大美食,不得不提的就是南京盐水鸭,盐水鸭是南京特产,距今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻,一年四季皆可制作,且都是现做现卖、现卖现吃,不宜过久储藏。在南京,逢年过节或者有人做客,去街上买上一碗盐水鸭来吃,已经成为大家的一种默契。
“荷包鲫鱼”又被称为“荷包鱼”,是扬州地区的特色美食之一。荷包鲫鱼在清代就已经广为人知,著名文学家曹雪芹也曾对其赞不绝口,称其外形像河蚌,腹中藏明珠,滋味极佳。
江苏特产小吃有那些?
推荐以下几种
1、千层油糕 千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃,以清肥慢长起酵法,绵软甜嫩,层次清晰。菱形块,芙蓉色,半透明,糕分64层,层层糖油相间,糕面布以红绿丝,观之清新悦目,食之绵软嫩甜。
2、黄桥烧饼 黄桥烧饼是古老的特色传统小吃,属江苏菜系,流传于江淮一带。黄桥烧饼制作的主要原料有面粉,猪油,花生油,芝麻。
3、姜堰酥饼 姜堰酥饼,是江苏姜堰地区传统饼类名小吃。其层次丰富,花纹清晰,色泽金黄,酥脆味香。
4、烫干丝 烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的地方小吃,早茶名点之一,色泽素雅,软嫩异常,鲜美隽永。
5、三星麻团 三星麻团是江苏地区传统小吃,选上等粳、糯米水磨制成湿米粉,拌以适量面粉作皮,包裹馅心搓成圆形,通体滚满芝麻,经两次油炸,甜、酥、粘兼备,冷热可食,四季皆宜。 来源:-千层油糕 来源:-黄桥烧饼 来源:-姜堰酥饼 来源:-烫干丝 来源:-三星麻团
到此,以上就是小编对于江苏的奇怪美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于江苏的奇怪美食的4点解答对大家有用。