大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏常州美食教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江苏常州美食教程的解答，让我们一起看看吧。
武进十大名菜做法？
1.芙蓉螺蛳
在江南水乡生长的人都知道，炒螺蛳是一款鲜味浓郁的美味。虽然其肉很小，有时吃起来还比较费劲，但对于品味过这款美食的人来说，无不称赞。而在常州武进，这款美食的升级版本——芙蓉螺蛳，它以其壳薄肉厚，且吸收豆浆长大，所以深受人们的喜欢。成品美食鲜辣的口感，加上极具诱惑的“嗦螺声”，鲜嫩的肉质更是让人回味无穷，再加上它还是常州十大地标性美食，所以来了常州，你可一定要尝尝哦。
2.溧阳扎肝
扎肝之美，在于融合乡土风味。猪肝，油豆腐，带皮猪肉，水发笋干，以猪小肠捆扎，放入涵盖12种香料的红烧汤汁中卤煮成形。外色如玛瑙般红亮，口味上突出鲜甜卤香，虽然看上去有点“奇怪”，但奇怪的背后确是让人啧啧称赞的美食。它在溧阳当地可是有着“溧阳三宝”之一的称号，若是来到这里，但凡进入乡土菜馆，这款美食绝对会让你不虚此行。
1、稻草鸭
稻草鸭是常州武进地区颇有特色的传统农家菜，其烹制技艺可追溯到明朝嘉靖年间。稻草鸭的烹制需经10余道工序，制作工艺、技艺较为讲究，用老鸭同猪蹄煮食，达到补气而健体的功效。成菜肉烂骨酥，形状不变，稻草清香，味道独特，颇有新意。
2、湟里牛肉
湟里牛肉是一种江苏常州一带的地方美食，至今已有百年历史。湟里牛肉之所以味美，在于烹饪得当、制作有方，各家都用一套独到的方法保持并凸显牛肉的天然鲜味，制作牛肉不加任何色素和添加剂，牛肉吃起来自然清香，口味纯正，深受食客欢迎。
3、小笼包
常州加蟹小笼包具有“皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩”的特点，辅以香醋、嫩姜、风味更佳，堪称常州一绝。
4、***糕
常州***糕，江苏省地方特色糕点，距今已有150余年历史。其皮薄酥重，制作考究，注重火候，为一般麻糕所不及。
5、酒酿元宵
常州酒酿元宵是常州地区的传统特色小吃之一。糯米元宵配以优质甜白酒（酒酿），佐以糖桂花，其味软糯酸甜，酒香怡人，深受广大群众的喜爱。
江苏常州美食？
常州美食银丝面是常州著名的小吃，十大名点之一，为百年老店味香斋面馆1912年所创制，已有百年的历史。常州银丝面，其面色白如玉、条细似弦、柔滑软爽、韧劲十足；其汤浓厚清澈、唇齿留香、回味无穷；并配以二三十种浇头，可谓是“面以浇变，浇以碗衬”。
常州都有哪些宝藏街头小吃？
常州有许多宝藏街头小吃，以下是一些值得尝试的：
常州银丝面：常州银丝面是常州著名的小吃，为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制，已有百年的历史。 常州银丝面面色白如玉、条细似弦、柔滑软爽、韧劲十足；其汤浓厚清澈、唇齿留香、回味无穷；并配以二三十种浇头，可谓是“面以浇变，浇以碗衬”。
网油卷：网油卷是常州餐饮的一大创造、一大贡献。这道最有特色的甜点，据说是大文豪苏东坡留下来的美食。 传说东坡先生一日食米团时，突发奇想：“若内藏以豆泥，外裹以‘雪衣’，如糕团之炮制，改蒸煮之方为炸熘之法，岂非佳肴乎？” 这位美食家亲自下厨尝试，以蛋清包裹，入油炸至成品，此为网油卷雏形。后经历代常州厨师反复揣摩，才慢慢演变成今日的常州名点“网油卷”。
常州***糕：常州***糕始于清朝咸丰、同治年间，当时常州有家万华楼茶馆，经营小麻糕，很受食客的喜爱。后来师傅欣然应允。 新闸萝卜干具有1000多年历史，***用新闸镇土生土长的红萝卜做成。 萝卜干不仅可独成一味，又可作为配料。品尝后，会感到滋味幽香扑鼻，咸甜适中，香脆可口，实在是优良的佐餐小菜。将萝卜干切成小丁，在热油锅内爆炒一下；接着投入精肉，再放入姜葱、椒蒜、酱醋等作料，这样做出来的萝卜干丁整只鸡蛋放下去焖而不烂。
常州芝麻糖：常州芝麻糖选料精细、制作讲究。 糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，色泽白亮均匀。 关于常州芝麻糖，还有一个很有意思的传说。
以上是常州部分宝藏街头小吃，当然还有很多其他美味的小吃等待你去发现。
到此，以上就是小编对于江苏常州美食教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏常州美食教程的3点解答对大家有用。
