大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于评论江苏美食的问题,于是小编就整理了5个相关介绍评论江苏美食的解答,让我们一起看看吧。
江苏名吃十大排行榜?
2无锡的酱排骨。
3徐州的地锅鸡。
4常州的天目河鱼头。
5镇江肴肉。
7准安的软兜长鱼。
江苏十三个市特色小吃?
南京主要小吃有:小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋 臭豆腐 活珠子。
苏州主要小吃有:蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾籽鲞鱼,枣泥麻饼,猪油年糕等。
无锡小吃有:无锡排骨、小笼馒头、三鲜馄饨、方糕、萝卜丝饼、酒酿棉子圆、海棠糕、挂粉汤圆、糖芋头、玉兰饼、烧卖等。
江苏的特色?
江苏是一个温柔的江南水乡,到江苏游玩,一定要尝遍江苏的美食,来看看江苏有哪些特色小吃吧!
江苏特产一:阳春面

阳春面是江苏无锡的特色面食,有着悠久的历史,在乾隆年间就有记载。阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。
江苏特产二:扬州炒饭

江苏的特产有雨花茶、碧螺春、云锦、紫砂陶、香醋等。
1、雨花茶是我国十大名茶之一。2、碧螺春是苏州的著名特产,同样属于我国十大名茶之一。
3、云锦是我国的三大名锦之一。4、江苏宜兴陶瓷所产的紫砂陶最具特色。
5、香醋是江苏镇江的特产。
江苏的特色美食?
说到江苏十大美食,不得不提的就是南京盐水鸭,盐水鸭是南京特产,距今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻,一年四季皆可制作,且都是现做现卖、现卖现吃,不宜过久储藏。在南京,逢年过节或者有人做客,去街上买上一碗盐水鸭来吃,已经成为大家的一种默契。
“荷包鲫鱼”又被称为“荷包鱼”,是扬州地区的特色美食之一。荷包鲫鱼在清代就已经广为人知,著名文学家曹雪芹也曾对其赞不绝口,称其外形像河蚌,腹中藏明珠,滋味极佳。
你心目中的江苏十大名菜是哪些?
江苏省有中国八大菜系之一的苏菜,其中苏菜淮扬菜更是作为国宴菜的代表菜。
江苏十大名菜,分别是松鼠桂鱼、软兜长鱼、大煮干丝、南京盐水鸭、蟹粉狮子头、叫花鸡。
★松鼠鳜鱼
形如松鼠、外脆里嫩、酸甜适口。
★软兜长鱼
这道菜补虚养身调理,气血双补调理。
★大煮干丝
★ 南京盐水鸭
也称“金陵盐水鸭”。
★蟹粉狮子头
作为吃遍江苏的吃货,凉菜:
梁溪脆鳝为主凉,配镇江的肴肉,南京的板鸭,太湖白虾或者无锡醉河虾,宜兴的凉拌笋,宜兴百合莲心凉拌,野生马兰香干,宜兴的农家白斩鸡,苏州爆鱼
汤羹:太湖银鱼羹,宜兴腌笃鲜,苏州东山的莼菜羹,溧阳天目湖鱼头煲
热菜:苏州响油鳝糊,无锡排骨,扬州的清炒河虾仁,扬州蟹粉狮子头,扬州的鸡汤干丝,扬中清蒸江刀,扬中央草河豚红烧,无锡四喜面筋,徐州地锅鸡,盱眙小鱼锅贴,
素菜:溧阳野生白芹清炒,宜兴地衣青菜,
主食:昆山奥灶面,扬州炒饭
这里不建议苏州的松鼠桂鱼,一是因为松鹤楼只剩下名气了,二是一般鱼后上,肚子已经很腻,再吃松鼠桂鱼会更腻。另外现在江苏普遍拿龙虾虾仁做水晶虾仁,很是忽悠,最好的还是扬州几家早茶点的清炒河虾仁,才是正宗的虾仁。
喜欢吃鱼的,现在江苏基本推崇的几个鱼,鲥鱼是引进的美洲品种,鱼鳞虽出油,但是肉质不行,太老。江鮰也是养殖的多。要说肉质嫩鲜,江刀排第一,但是要明前刀,另外无锡太湖每年6月份会有一种石鲫鱼,非常嫩,可媲美江刀。
个人非常推崇溧阳白芹,说到素菜,这是江苏之冠。宜兴山里老太太晒的笋干也是极品。
到此,以上就是小编对于评论江苏美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于评论江苏美食的5点解答对大家有用。