大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏如东美食教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍江苏如东美食教程的解答，让我们一起看看吧。
如东特产蘘荷的做法？
蘘荷是一种多年生草本植物，其花朵形状美丽，色彩鲜艳，是一种很好的观赏植物。蘘荷的果实也是一种很好的食材，可以用来做各种美食。
下面是蘘荷的一种常见做法——碱面蘘荷炒蛋：
所需材料：
蘘荷 200 克
鸡蛋 2 个
盐适量
碱面适量
做法：
将蘘荷洗净切碎，鸡蛋打入碗中打散备用。
在热锅中加入适量的油，放入蘘荷翻炒至软烂。
蘘荷是一种食材，具有独特的香气和味道。在如东地区，蘘荷有多种做法，可以用来炒食、做配菜、凉拌等。
一种制作蘘荷的方法是先将蘘荷清洗干净并去掉外面老的一层表皮，然后沥干水分。之后可以将蘘荷炒食，或者与鸡蛋一起炒制。另一种做法是将其与毛豆一起炒制，可以先将毛豆剥好并清洗干净，然后与蘘荷一起炒熟。
用料 蘘荷 数颗 千张皮 2-3张 毛豆（剥好的） 依菜量而定 油 少许 盐 少许 味精/鸡精/蘑菇精 少许 白糖 少许 清炒蘘荷千张的做法 毛豆先用加了少许盐的热水焯一下，至7、8分熟，提前入味。
蘘荷洗净，去掉外层的皮，切成细丝（依照个人喜好，也可以切的大一些，比如直接十字切开）。
千张皮用热水迅速烫一下，然后切成较细的丝备用。
锅内加一点油（因为是要体现菜蔬的原味，因此一般加没有什么味道的油，比如色拉油或者玉米油），依次放入毛豆、蘘荷和千张翻炒。
过程中加入少许盐和蘑菇精（鸡精/味精）调味。起锅前可以加一点点白糖提味。
如东栟茶镇特色小吃？
推荐如下：
1、王二小竹蛏
栟茶人喜欢吃竹蛏已有几百年历史，2020年栟茶竹蛏汤作为地方特色菜成功入选江苏省百道乡土地标菜名单。王二小是如东海鲜菜肴的领军人物，把淮扬菜和本地竹蛏相结合，做出的竹蛏汤鲜而不咸，温润鲜美，唇齿留香。王二小被誉为“栟茶煨蛏第一人”，曾在南京金陵饭店为多位国家领导人烹制此道菜肴，是整个如东鼎鼎有名的大厨。
2、文蛤饼
文蛤饼是栟茶传统名小吃，以号称"天下第一鲜"的文蛤肉为主，配以鲜猪肉、荸荠或丝瓜等，剁茸和面煎饼，色泽金黄，滋味鲜美。
3、狼山烧鸡
狼山鸡因狼山而得名，体格健壮，比我们常见的三黄鸡个头要大，通常有四五斤重，长相特别，头昂尾翘，背部像是一个“U”字型。狼山鸡野性十足，爱打斗、擅奔跑，因此也被称为“追不上的狼山鸡”，鸡肉纤维韧性十足，鲜嫩多汁。
4、栟茶土包
栟茶土包***用传统的老酵发面工艺，保持地道、纯正的栟茶本土风味。肉包用“太湖土猪”的前夹心肉为主要原料，加入优质的山东生姜、本地小香葱等制作。蟹黄包选用本地海边滩涂草荒田的野生河蟹，加上肉包原来的馅。萝卜丝包选用本地“百日”萝卜，以及“小春红”虾米为主要原料，无任何添加剂。猪肉机轧加手工切丁，增加所包馅的层次感。栟茶土包还有快送服务，让你在外面也能随时享受到家的味道。
5、一柱楼烧饼
卢扣包儿
店位于如东县栟茶镇卫海南路广场巷口,是卢子慧、许波梅夫妇俩开办的,至今已开办24年了。别看它门面不大,可“卢扣包儿”的名声却远扬如东县内外,以“皮薄、馅多、味美可口”为特色
到此，以上就是小编对于江苏如东美食教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏如东美食教程的2点解答对大家有用。
