大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏美食遗产的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江苏美食遗产的解答，让我们一起看看吧。
江苏的文化遗产有哪些？
江苏的文化遗产有：
苏州古典园林。苏州古典园林有“人间天堂”的美誉，有“园林之城”之嘉名。苏州私家园林始于春秋时期吴国建都姑苏时，形成于五代，成熟于宋代，兴旺鼎盛于明清；清末时城内外有园林170多处，现存50多处。苏州古典园林以写意山水的高超艺术手法，展示了东方文明的造园艺术典范。
明孝陵。明孝陵坐落在南京钟山南麓独龙阜玩珠峰下，是明朝开国皇帝朱元璋与皇后马氏的陵寝。
大运河。大运河在江苏有多处，如徐州窑湾镇历史街区、宿迁龙王庙行宫、淮安吴公祠、清江浦楼等。
江苏鸭子品种有哪些？
01
南京板鸭
南京板鸭是鸭子的独特做法，去除了鸭子的骚气。它分为腊板鸭和春板鸭两种，因其肉质细嫩紧密，像一块板似的而得名。南京板鸭的历史悠久，味道独特，深受食客的喜爱。它以盐卤腌制风干而成，有“干、板、酥、烂、香”的特点。南京板鸭的制作工艺也被收录进江苏省2007年的非物质文化遗产名录。
02
高邮鸭
江苏高邮的鸭子品种有高邮鸭、兴化鸭、宝应等地。高邮鸭是中国地方优良的蛋肉兼用鸭品种，属麻鸭类型，种公鸭胸深躯长，头颈上半段长毛色为深孔雀绿色，背腰为紫黑羽，胸部为褐色芦花毛，腹部白羽，尾部黑色并有雄性钩羽。高邮鸭因放养环境多为湖荡湿地，适应于以湖荡为主的放牧生活，不仅生长快、肉质好、产蛋率高，而且因善产双黄蛋乃至三黄蛋而享誉海内外。
03
南京盐水鸭
南京盐水鸭是江苏的代表菜之一，也是当地人喜爱的美食。南京地处江南，水系发达，饮食文化源远流长。南京盐水鸭的历史悠久，明代时就已经飞入寻常百姓家了。虽然后来有人考证盐水鸭所用的鸭子并非来自南京，而是邵伯、高邮之间，但南京盐水鸭在南京人心中的地位还是蛮高的。盐水鸭之所以叫桂花鸭，据说是因为其肉里有桂花香味。总之，南京盐水鸭以其独特的制作工艺和美味的口感，成为了江苏鸭子品种中的一道瑰宝。
04
位于江苏省淮安市的文化遗产？
吴承恩故居，在淮安市境内，程东西走势，坐北朝南，门口有一条小溪。小溪一年四季流着水，夏天水多一点，冬天水偶尔会结冰。
周恩来故居在淮安区内，古典而优雅，处处透露出勤俭持家的画面，着实让人感觉美不胜收，流连忘返。
漕运总督府让人觉得回到从前，一副副画面趁现在眼前，感觉淮安太伟大了。我为我是淮安人而感到自豪。伟大的***万岁万岁万万岁。
位于江苏省淮安市的世界文化遗产是洪泽湖大堤。亦称“高家堰”“高家长堤”“高加堰”，始建于东汉时期，位于江苏省淮安市境内，是阻拦淮河形成洪泽湖的大型堤堰工程。洪泽湖大堤北起淮阴区码头镇，南迄洪泽区蒋坝镇。洪泽湖大堤结构规格统一，筑工精细，展示了中国古代水利建设的高超技艺。洪泽湖大堤既是先民综合治理黄河、淮河、运河水系的工程。又是一处可作为文化研究、旅游发展的历史文物、治水丰碑。
特点：
洪泽湖大堤结构规格统一，筑工精细，展示了中国古代水利建设的高超技艺。洪泽湖大堤的筑堤成库规划和直立条式防浪墙坝工程技术，大堤作为明清两代蓄清刷黄治河保运的治水产物，与古代防洪、供水、航运及军事、经济、社会的发展都有密切的联系。
到此，以上就是小编对于江苏美食遗产的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏美食遗产的3点解答对大家有用。
