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如皋美食?
如皋火腿,薄皮爪细,形如琵琶,色红似火,风味独味,生产中选用如皋、海安一带饲养的尖头细脚、薄皮嫩肉的优种生猪为原料。
对猪腿也按一定规格精选,择其重量长度恰当、腿心肌肉丰满者,再经多道工序精细加工制成。
江苏如皋流传着这样一句俗语“糁儿粥、米打底,常喝活到九十几”。这里的“糁儿粥”,就指的是玉米碴子粥。 玉米煮粥可以用玉米粉、细小玉米碴、大颗玉米粒。玉米面快速、细腻,但糊状的粥容易生血糖;大颗的玉米带皮,纤维粗,且不易煮烂,消化慢;而细小的玉米粒介于两者之间,比较适合多数家庭的口味。
江苏如皋十大名小吃?
一:皋肉松。咸甜适中,风味独特。二:皋香肠。香味浓郁,味道可口。三:蟹黄包。汤汁丰盈,皮薄肉厚。四:豆腐脑。滑嫩爽口,入口即化。五:烧饼。外酥里嫩,香脆可口。六:盘水面。面条细腻,汤汁浓厚。七:玉米糁粥。比较营养,粘稠软腻。八:董糖。酥松香甜,入口即化。九:蟹黄鱼圆。滑嫩鲜美,菜中珍品。十:林梓潮糕。香味浓郁,刀工精良。
如皋有什么特色小吃?
如式香肠、如皋肉松、如皋火腿你可一定不要错过啊!
新鲜的如皋萝卜和酥松香甜的董糖这就给你奉上了。“如皋萝卜嘎嘣脆,吃了能活一百岁”。
特色的白蒲茶干、糖醋黄鱼、如皋三醉、橄榄鸡、自制香肠,喝完酒少不了来一碗参粥,就着萝卜干和石港腐乳,
家喻户晓的黄桥烧饼可千万不能落下
如皋特产零食?
特产零食包括:
西亭脆饼和麦蒂酥脆饼比较好吃,
有低糖、无糖等品类,老少皆宜。
另外,还有董塘,相传是董小宛亲制的。还有麻球,桃酥。虾子烧饼也是一大特色,非常鲜香。还有如皋的嘎嘣脆萝卜干,如皋如派的香肚香肠,肉松等,以长寿集团出品的最好。
如皋香堂芋是江苏南通如皋的特产。
如皋香堂芋一直被作为当地传统乡土食品,并作为如皋长寿食品的代表向外推介,得到海内外各界人士的青睐。如皋香堂芋种植历史悠久,因其在烹饪过程中香气四溢、满堂芬芳而被冠以“香堂”美誉。
下午茶猪肉渣
如皋是江苏省南通市下辖的一个县级市。东晋义熙七年(411年)前置如皋县。1949年1月28日,如皋全境解放。1991年2月6日,经***院批准,如皋撤县建市。
1、董糖:始于如皋。董糖以上等白糖、纯净饴糖、褪壳芝麻等精工制作而成。酥松香甜,口味纯正,食之齿颊留香。
2、火腿:始于清咸丰初年(公元1851年),与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名,为全国三大名腿之一。因如皋位置在北,故被称为“北腿”。
如皋火腿薄皮细爪,形如琵琶,色红似火,风味独味。
如皋是江苏省南通市下辖的一个县级市,有许多特色的零食。以下是一些如皋的特产零食:
石港乳腐:石港乳腐是如皋的特色美食,它的外皮严实、内里细嫩,滋味鲜美、爽口醇香。常食腐乳对人体有益,含有多种对健康有益的元素。
南通火饺:南通火饺是如皋的传统名小吃,制作简单,外形与饺子相似,但煎炸时要用旺火热油,使得饺子底部金黄酥脆,口感独特。
如皋花生:如皋盛产花生,其花生颗粒饱满,口感香脆,营养丰富。可以作为零食直接食用,也可以加工成各种花生制品。
如皋蜜饯:如皋的水果种植业发达,蜜饯制作技艺独特。如皋蜜饯以新鲜水果为原料,经过精心加工制作而成,口感酸甜可口,是一种健康美味的零食。
这些是如皋的一些特产零食,如果您有机会去如皋旅游,不妨尝试一下这些当地的美食。
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