大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江苏芋头美食攻略的问题,于是小编就整理了2个相关介绍江苏芋头美食攻略的解答,让我们一起看看吧。
江苏宜兴十大名菜?
1、高塍猪婆肉是宜兴美肴之一
2、和桥豆腐干。
3、头菜
4、桂花糖芋头
5、雁来蕈
雁来蕈是宜兴的特产美食,被称为“厨中之珍”
6、徐舍小酥糖
7、高塍猪婆肉
8、芳庄冷斩羊肉
9、杨巷葱油饼
1、高塍猪婆肉
高塍猪婆肉是宜兴美肴之一。该肴始出于本市高塍镇桃园村陈氏家族,至今已有一百三十多年历史。上乘高塍猪婆肉,选不肥不瘦、年龄在五、六年左右的母猪为料,一猪剁六块,入原汤,加盐、陈酒、硝、茴香、桂皮等佐料,压石没汤中,用木柴文火煮二、三小时,至九成熟时停火,将肉取出凉一、二小时,复入汤。靠余火焖至十成熟,清晨起锅拆骨,待凉即成。高塍猪婆肉色艳、肉香、味鲜、皮沙,为大众喜爱的下酒之物,亦是馈赠亲友的佳品。
2、和桥豆腐干
和桥豆腐干是江苏宜兴久享盛誉的传统名产,相传已有130多年的历史。因其味特别鲜美,驰名遐迩,清朝的皇帝赞赏它为食中佳品,定为贡品。其特点是干咸而不涩,甜而不腻,香而不厌,细细咀嚼,香喷喷,甜滋滋。
3、芳庄羊肉
十大芋头排名?
红芽芋是芋类品种之一,含淀粉较多,具有口感好、细腻的风味。红芽芋株高90~100厘米,叶片阔卵形,叶柄淡紫色,而且栽种成本比较低、病虫害少。红芽芋生长期在210~240天左右,种植期2~3月,9~10月***收。母芋较大,每株10个左右,子芋肥大,皮厚褐色,肉白色,芽鲜红色,单株重达2斤左右。整体一亩来说,产量高达3600斤。
一、红芽芋
红芽芋是芋类品种之一,含淀粉较多,具有口感好、细腻的风味。红芽芋株高90~100厘米,叶片阔卵形,叶柄淡紫色,而且栽种成本比较低、病虫害少。红芽芋生长期在210~240天左右,种植期2~3月,9~10月***收。母芋较大,每株10个左右,子芋肥大,皮厚褐色,肉白色,芽鲜红色,单株重达2斤左右。整体一亩来说,产量高达3600斤。
二、槟榔芋
槟榔芋由于像槟榔一样而得名,株高80-160厘米,叶片阔卵形,球茎长椭圆形,深褐色,肉白色,有咖啡色斑纹。生长期240~280天,种植期2~3月,11月至翌年1月收获。槟榔芋淀粉含量高,香味浓,一株子芋8个左右,单株产量5~6斤,亩产高达5000斤左右。
三、九头芋
一、红芽芋
红芽芋是芋类品种之一,含淀粉较多,具有口感好、细腻的风味。红芽芋株高90~100厘米,叶片阔卵形,叶柄淡紫色,而且栽种成本比较低、病虫害少。红芽芋生长期在210~240天左右,种植期2~3月,9~10月***收。母芋较大,每株10个左右,子芋肥大,皮厚褐色,肉白色,芽鲜红色,单株重达2斤左右。整体一亩来说,产量高达3600斤。
二、槟榔芋
槟榔芋由于像槟榔一样而得名,株高80-160厘米,叶片阔卵形,球茎长椭圆形,深褐色,肉白色,有咖啡色斑纹。生长期240~280天,种植期2~3月,11月至翌年1月收获。槟榔芋淀粉含量高,香味浓,一株子芋8个左右,单株产量5~6斤,亩产高达5000斤左右。
三、九头芋
1.荔浦芋头
荔浦芋头是广西壮族自治区荔浦市特产
2.莱阳芋头
3.奉化芋艿头
4.福鼎槟榔芋
福鼎槟榔芋是宁德福鼎市特产
5.沙沟芋头
到此,以上就是小编对于江苏芋头美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于江苏芋头美食攻略的2点解答对大家有用。