大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏茯苓的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍江苏茯苓的美食的解答，让我们一起看看吧。
古代宫廷茯苓糕是闽南地传统小吃么？
茯苓糕，又名“复明糕”，是闽南民间传统手工食品。它来源有这样一段传说。清兵入关建立清王朝后，对广大人民实行“留发不留头”的民族压迫。顺治五年（1648）农历八月廿六日，清兵攻陷同安，屠城3天，三万多无辜百姓惨遭***。同安一带百姓，在郑成功“抗清复明”的旗帜下，奋起反抗，和清兵开展长期的“拉锯战”。为了便于大规模开展有组织的反清活动，城内有位姓李的商人，就蒸了一种糕叫“复明糕”，意在恢复明朝，每片糕里藏有一片纸条，上面写着联合行动的时间、地点和讯号。这样，属于“抗清复明”组织的基本群众买到“复明糕”后，便自觉地参加到搞清行列。当时还有一条规定，即小孩不准吃“复明糕”，主要是怕小孩不懂事，吃“复明糕”容易泄漏字条的机密。所以，至今同安还有放牛娃和捡猪粪的小孩别想吃“复明糕”的俗语流传。因为“复明”与“茯苓”的方言语音相近。所以，代代相传就把“复明糕”叫成“茯苓糕”
荷包豆的家常做法？
肉丝炒荷包豆
“荷包豆因外形酷似少数民族的荷包而得名，又名肾豆。在我们当地叫梅豆。 旧时为朝廷贡品，据说长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效，也被称之为壮腰豆、壮阳豆;其性平和，味甘美，具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜防衰老等功效。”
食材明细
主料
- 荷包豆50克
- 猪肉20克
- 大蒜2瓣
辅料
- 植物油2勺
- 盐1勺
- 生抽少许
- 原味口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
肉丝炒荷包豆的做法步骤
- 1荷包豆洗净，掰掉两头的时候顺势扯去两边的老筋
- 2切成细丝，备用
- 3蒜切片，猪肉切细丝
- 4热锅热油，爆香蒜片后，倒入猪肉丝
- 5加少许盐和生抽，炒匀至变色
- 6倒入荷包豆，加盐翻炒
- 7直到炒软，变色熟透，加少许生抽，炒匀盛出即可
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新鲜大蒜3根 大蒜头2瓣
朝天椒适量 红尖椒量随各人嗜辣程度放
油适量 盐适量
生抽适量 料酒适量
糖适量
黄丫头荷包蛋的做法步骤
1. 所有原料洗净，黄丫头剖好、清洗、沥干水（可由鱼贩代处理好）；
2. 然后用刀拍扁新鲜大蒜根部，切成寸段，根、叶分开放，红尖椒切片，姜、蒜整个拍扁。
3. 热锅放油，先煎荷包蛋，装盘，锅中留底油。（若感觉底油不够，可增添一些油）
哈喽大家好，我是吃不饱，有喜欢不饱回答的小表贝们记得给不饱点赞品论哦。
荷包豆半斤
辅料
五花肉
200克
五花肉闷荷包豆的做法
1.想熟得快就用水煮七八成熟
2.五花肉切薄片
3.下锅炒出油
4.放点生抽爆香
到此，以上就是小编对于江苏茯苓的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏茯苓的美食的2点解答对大家有用。