大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏海鲜美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江苏海鲜美食的解答，让我们一起看看吧。
江苏冬天有什么海鲜？
01.虾婆婆
虾婆婆是江苏连云港的一种特色海鲜，是一种既像虾又像螳螂的海鲜，外地人也叫它皮皮虾，它体大肉多，肉质很饱满，一般都是清蒸，搭配上用生抽、姜、醋制成的蘸料食用。
02.对虾
对虾是江苏连云港的一种著名海珍，这种虾体长侧扁，看着晶莹光亮，里边的肉质肥厚细嫩，一般都是以盐水煮食，煮好之后，虾壳通红艳丽，食之肉嫩鲜美，也可以油炸食用，色黄里透白，吃着香酥可口。
03.赣榆梭子蟹
赣榆梭子蟹是江苏连云港赣榆县的一种特产螃蟹，这种螃蟹胸甲呈梭子形，甲壳的中央有3个突起，也叫“三疣梭子蟹”，蟹肉细嫩洁白，品质优良，脂膏肥满，肉质鲜美。最常见的吃法就是清蒸，也可以呛蟹
江苏十大海鲜批发市场排名？
作为地道的江苏人来说，在整个江苏省内，只有江苏的连云港，和启东的吕四鱼港，是江苏海鲜最多的城市了，而且这二个地方的海鲜市场，直接垄断了江苏海鲜市场的百分之60份额了
所以在整个江苏省内，只要是售卖海鲜的地方，那么基本多是从连云港海鲜市场，吕四海鲜市场拿货的，不过这二个海鲜市场，在经营海鲜的主打分类上，又是多少有点区别的，因为连云港海鲜市场它是主打全品类海鲜经营的，所以在连云港海鲜市场，不管是最低档的海鲜，还是中高档的海鲜，只要是在连云港海鲜市场，多是可以拿到一些货的，而吕四海鲜市场了，虽然在海鲜的种类上也是比较齐全的
但它的主营海鲜，是以“天下第一鲜之称的”文蛤海鲜为主的，而且吕四海鲜市场经营的文蛤海鲜，不仅在供货数量上，可以做到供应全国范围的海鲜市场，还每年多往国外出口了近7000吨的文蛤海鲜
 所以大部分人去吕四海鲜市场购买海鲜的时候，也多是以文蛤海鲜为主的，至于其它的海鲜也就是顺带的海鲜了，但就我个人来说，我一般去海鲜市场拿货的时候，基本多是去连云港海鲜市场拿货的。
因为连云港海鲜市场，不仅是距离我最近的海鲜市场了，也是我个人认为海鲜最全最多的海鲜市场了，而且我又是负责酒店***购工作的，所以对于海鲜的品质和海鲜的价格，多有一些要求的。
江苏海鲜为何不出名？
俗话说靠山吃山，靠水吃水。江苏大多的城市都是内陆城市，除了连云港等几个靠海的，其余离海还是比较远的，海鲜价格很高，一般人是舍不得吃的。
还有一个原因，就是江苏有著名的淮扬菜，菜系平常却能做出很美味的美食，闻名全国，自然盖过了海鲜。
到此，以上就是小编对于江苏海鲜美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏海鲜美食的3点解答对大家有用。
