大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食来了江苏兴化的问题，于是小编就整理了5个相关介绍美食来了江苏兴化的解答，让我们一起看看吧。
兴化美食？
兴化是莆田市的古称，是福建省下辖的一个地级市，兴化小吃做为兴化民众餐桌上美食，其不仅有福建菜的清鲜香脆，注重调汤估料，口味清淡，酸甜适宜，深受民众喜爱。其代表有：江口卤面、西天尾扁食、炝肉、兴化米粉、千层糕、蛏溜、荔枝肉、豌豆饼、煎包等等。
江苏兴化有哪些特色菜？
兴化菜是典型的淮扬菜，有其明显的地方特色，其制作精细，炖、焖、煮、烧突出，讲究原汤原味，口味清淡，甜咸适中，充分利用水乡丰富的美食原料，那么，兴化名菜有哪些？我为你整理了兴化十大名菜，包括兴化沙沟鱼圆、蟹黄汪豆腐、兴化醉蟹、兴化干丝、兴化藕夹子、肉烧芋头、水粉炒鸡、兴化炒螺蛳、兴化六大碗·红烧肉坨子、兴化醉虾等兴化特色菜，等等。
兴化美食故事？
兴化早茶，味道偏甜，先上烫干丝，撒大把白糖，配以绿茶一杯。冷盘陆续而上，以甜姜片、甜红枣、甜藕片、糖醋花生米、海蜇皮、黄瓜片、南瓜饼、飞饼、鸡蛋饼、银耳羹等等为主，乡村还有肉圆烧粉丝等较油腻菜品。
待此类小菜消灭殆尽时，上煮干丝，点心。点心有肉包、豆沙包、蒸饺、甜烧麦、糖包、蟹黄包、蜂糖糕等。最后为阳春面一碗，兴化特色，红汤，撒小胡椒。
兴化蟹黄豆腐亦是一绝。将剁细的蟹黄蟹肉加适量淀粉，取少许姜汁搅拌均匀，放入高汤再倒入豆腐，加点鸡油，轻轻勾芡，撒上葱花，即可出锅。蟹黄豆腐不仅软嫩爽口，味道鲜美，而且色泽红黄，堪称是色香味俱全的美味佳肴。
蟹黄本身营养很丰富，豆腐又中和了其蛋白质偏高的特点，而且富含维生素、钙等矿物质，是大众喜欢的菜肴，尤其适合于老年人食用，易于消化。同时它还有养筋益气，理胃消食之功效。
炒鳝丝是兴化传统的特色名菜。色、香、味俱佳，远近闻名。主料鳝鱼选料讲究，需用大小一致的鳝鱼丝，鳝鱼划丝浸渗后，用大火爆炒，装盘，撒上少许胡椒粉，口感香脆，鲜美可口，风味独特。
沙沟鱼圆选用沙沟湖产的新鲜的白鱼或青鱼为原料，因为这两种鱼肉鲜嫩且出肉率高。早在明末清初就已出名，历史悠久。原料是草鱼，因为草鱼的肉质***并且刺少，营养丰富，制作出来的鱼圆外型圆滑饱满、鲜嫩味美，外皮似金，内肉如银，极富韧性。鱼圆的制作方法分为两种，油氽和水氽，油氽鱼圆更为有特色，做好的鱼圆氽入油锅后，稍滚就浮起，盛起来上桌，金灿灿圆滚滚的外皮，咬开看到里面肉白如雪，油而不腻。有说沙沟大鱼圆之大，在油锅里大如乒乓球般，盛在碗里色泽金黄，圆圆滚滚，里面肉色雪白，吃起来鲜嫩爽口，油而不腻。
兴化有什么好吃的地方？
兴化是江苏省泰州市下辖的一个县级市，这里有一些当地特色美食值得品尝：
1. 兴化肉丸：兴化肉丸以猪肉为主要原料，搭配特制的调料和香料制作而成，口感鲜嫩、味道鲜美。
2. 兴化蟹粉小笼包：这是兴化的传统特色小吃，包子皮薄馅多，内馅以蟹黄和猪肉为主要原料，口感鲜美。
3. 兴化油豆腐：兴化油豆腐是一道经典的家常菜品，选用新鲜的黄豆制作而成，豆腐质地细腻，口感滑嫩。
4. 兴化海鲜：兴化位于东海之滨，拥有丰富的海洋***，当地的海鲜非常新鲜美味，如扇贝、带子、虾类等。
兴化附近有什么好玩的地方吗？
有一些好玩的地方。
因为兴化地处江苏沿海，有许多美丽的海滩供游客享受。
其中著名的是柘林湾海滩和白马湾海滩。
此外，兴化还有许多自然景观，如瘦西湖风景区和观音山风景区。
这些地方都是值得一去的地方。
到此，以上就是小编对于美食来了江苏兴化的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食来了江苏兴化的5点解答对大家有用。
