大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏本地美食攻略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏本地美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
江苏十三个市特色小吃？
南京主要小吃有：小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋 臭豆腐 活珠子。
苏州主要小吃有：蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾籽鲞鱼，枣泥麻饼，猪油年糕等。
无锡小吃有：无锡排骨、小笼馒头、三鲜馄饨、方糕、萝卜丝饼、酒酿棉子圆、海棠糕、挂粉汤圆、糖芋头、玉兰饼、烧卖等。
江苏名吃十大排行榜？
1南京的盐水鸭。
2无锡的酱排骨。
3徐州的地锅鸡。
4常州的天目河鱼头。
5苏州松鹤楼的松鼠桂鱼。
5镇江肴肉。
7准安的软兜长鱼。
江苏名吃有哪些特产？
江苏特产一：阳春面
阳春面是江苏无锡的特色面食，有着悠久的历史，在乾隆年间就有记载。阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。
江苏特产二：扬州炒饭
扬州炒饭是江苏扬州经典的小吃，据说起源于隋朝。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。
如皋烧饼是江苏南通的特色小吃，其制作工艺十分考究。首先是擦酥。烧饼不在油多，主要在于擦酥要擦得匀，要舍得多揉几遍，棒子多擀几遭，吃起来才爽口不腻。其次是考究现铲现吃。
江苏特产四：徐州烙馍
到江苏，一定要尝的美食有哪些？
本人喜欢旅游，工作关系也去过江苏不少地方。江苏美食非常多，重点介绍扬州、南京，以老字号为主。尽管现在很多老字号不太靠谱，但作为旅游或短住老字号还是最快最直接了解地方特色的好方法，可能比较片面，见谅。
扬州老字号推荐狮子楼，环境和服务都很不错。他家的狮子头和文思豆腐羹很有特色。狮子头个头很大，一个人怕是吃不完的，里面满满的馅料，不光是肉糜还有马蹄和蛋黄，吃起来却并不腻，反而是鲜香并重，值得一试。文思豆腐羹则是比较清淡，刀工惊艳，豆腐居然细如发丝。
南京老字号推荐马祥兴，创建于1845年。松鼠加州鲈鱼、美人肝和盐水鸭令人印象深刻，该店的四大镇店名菜为松鼠鱼、美人肝、凤尾虾、蛋烧卖，后两个没什么特殊印象，而美人肝并非时时都有，需提前预定。南京人酷爱吃鸭子，盐水鸭更是大小饭馆必有之物这家的盐水鸭口味很好，有韧劲，咸淡适中且清爽，着实是佐酒首选。
江苏其他城市也有不少美味，徐州更是南北交融的美食重镇，淮安、连云港、盐城、无锡也都有各式佳肴等待大家去品尝赏鉴。
江苏自古丰饶，饮食文化更是悠久，由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成的苏菜也是中国传统八大菜系之一，特产食材不胜枚举，下面我根据我了解的，介绍一些去了江苏不可错过的美食。
如果是农历的9、10月份去江苏，那么绝对不要错过赫赫有名的阳澄湖大闸蟹啊，青背白肚，金爪黄毛的大闸蟹，蟹肉饱满，营养丰富。国学***汤国黎女士曾有诗云：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州。”，当然了还有泗洪和兴化的大闸蟹也很不错哦。
阳山水***
无锡是我国四大名桃产区之一，而阳山地区则是无锡水***的主要产区。阳山水***果形大，汁甜如蜜，香味浓郁，早在民国时期就已经畅销上海、苏州、南京等地，已经盛名远播，如果有机会去到当地，绝对不要错过哦。
盱眙小龙虾
近几年来小龙虾好红啊，盱眙的十三香小龙虾也是其中翘楚。盱眙小龙虾选取洪泽湖生长的小龙虾，水质清澈无污染，小龙虾个体肥大、肉嫩香甜、虾腹白净，是小龙虾爱好者不容错过的美食。
除了一些特产美食，各地方菜组成的苏菜也不要错过，下面例举几道推荐品尝的菜式。
清炖蟹粉狮子头是淮扬名菜之一，狮子头其实就是大肉丸子，这道菜丸子肥嫩浓香，蟹粉鲜香，青菜酥烂解腻，简直把“色香味”中的“香”发挥到极致，令人久久难以忘怀。
江苏一定要尝的美食
1、火腿扒鱼肚
江苏的著名小吃，色泽白亮，口味咸鲜，鱼肚软糯，火腿香嫩，菜心清爽。另外，在江浙这一带，人们做美食喜欢用当地有名的金华火腿，火腿切片，切好以后，放入蒸馒头的蒸笼中蒸熟蒸透，一定要多蒸一段时间，半生不熟是没法吃的。
2、豉椒小银鱼
豉椒小银鱼是江苏本地一道独具特色的美味佳肴，不仅是在本地，在周边的很多城市都响当当，所有去到本地旅游或者出差的朋友，都要去品尝一下当地的小银鱼。我国著名的唐代诗人杜甫曾经赞美过这道美食，所以，这道菜独一无二。
3、清水油面筋
清水油面筋是江苏的第三大小吃，在无锡市，这道美食已经有接近两百年的历史了，在清代就已经有这道菜了，在国内外很有声誉。这道菜是***用的小麦粉，经过油炸做成的，做成的油面筋外表光滑金黄诱人，口感酥脆，里面软糯，皮薄松脆，是一款既可以当菜品也可以当零食的美食
江苏有很多美食，各市名吃各有特色，值得大家回味的美食有大煮干丝、蟹黄狮子头，南京板鸭、清蒸刀鱼、红烧河豚鱼、白汁鮰鱼、清蒸鲥鱼，松鼠桂鱼、无锡酱排骨、软兜长鱼等等。
江苏是典型的鱼米之乡，饮食文化自古以来就很发达，下面简单给大家介绍几道我觉得还不错的美食。
伏羊汤
这是徐州的一道美食，用羊骨和羊肉熬制而成，和一般人冬季吃羊肉，喝羊肉汤不同，徐州人喜欢在热死人的三伏天喝伏羊汤。与一般羊肉汤的制作过程不一样的是，在羊肉煮熟时，需要将羊肉捞出，进行二次处理，切好，加上香菜，辣椒油等配料后，再浇上之前的羊汤，就可以食用了。香气扑鼻，滋味非常鲜美。
枫镇大面
这是位于苏州寒山寺枫桥镇的一道美食，多年前去苏州的时候，还去过寒山寺，只可惜张继所看的月落乌啼，江枫渔火没看到，倒是人满为患，我比较喜欢安静，所以就索性离开了人群，倒是无意中发现了这道美食，所谓大面就是指加了浇头。这里的浇头不是一般的浇头，比如焖肉，爆鱼这样的肉食，也许这样才可以称作大吧。用鳝鱼熬成的汤，色泽清淡，若不是加了重口味的浇头 ，看着这澄清的汤。总觉得太过清淡，不太适合我这样无肉不欢的人。入口后，面比较柔软，肉已经炖烂，入口即化。总体来说还是还不错的。
周庄三味圆
想到周庄，这里的景色其实还是不错的，但是烂大街的猪蹄，让我哭笑不得，仔细看了看，发现有两家猪蹄总部。满大街都是猪蹄味，不对是茴香味。色泽比较红艳，也许就是太艳了，让我望而生却。所以这次就不推荐这个了。推荐周庄的三味圆吧。又被称作汤面筋。用面筋做皮，馅料用鸡肉，虾仁，猪腿肉等制成。再用鸡汤熬煮，吃上一碗还是不错的。挺鲜的。
江苏的美食实在太多，五香豆，皮肚面，南通的圆子，扬州的炒饭等等都是极不错的，江苏的朋友们，欢迎留言补充。
Cola
到此，以上就是小编对于江苏本地美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏本地美食攻略的4点解答对大家有用。
