大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏桃子姐美食日记的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏桃子姐美食日记的解答，让我们一起看看吧。
桃子姐辣条做法？
以下是制作桃子姐辣条的一种常见做法：
材料：
- 500克面粉
- 250克淀粉
- 适量食用盐
- 适量辣椒粉
- 适量五香粉
- 适量花椒粉
- 适量孜然粉
- 适量白胡椒粉
桃子姐苦瓜红烧鸭的做法？
1.把鸭腿切块，买鸭的时候送了个下巴，一起切里面了
2.苦瓜洗一下切块，剖开苦瓜后就不要用凉水洗，不然容易恨苦
3.辣椒切段，姜切小片，拍三个大蒜
4.把锅烧微热，把鸭倒是锅里煸一下，加点醋
5.煸成这样倒入料酒，翻炒一会，把鸭肉铲起来，锅里的汤汁倒掉
食材
鸭肉,半只 （650克），苦瓜 400克，青豆（毛豆） 200克
调料：盐10克，花椒1克、姜片10克、蒜瓣 50克，豆瓣酱30克、甜面酱 10克，料酒、酱油、冰糖 各6克，食用油 适量
做法步骤：
第1步.鸭肉冲洗净沥干水
食材明细：鸭子，苦瓜，姜蒜一两，花椒，八角，大料，豆油，料酒，味精，盐，植物油各适量
做法：
1，将鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制，苦瓜切块待用；
2，植物油烧至八成熟，将花椒八角大料放入，待爆香后将鸭子放入至鸭皮金黄为止。
3，鸭皮金黄后加入水，水淹过鸭肉约两厘米，同时将老姜蒜放入，加入豆油少许用大火烧炙；
桃子姐冷吃牛肉做法？
1.大葱切成一寸长的小截。将料酒，盐巴，香料，大葱加入牛肉中，等待10分钟左右至牛肉已入味。
2.将油（要多）烧至七成热，花椒，牛肉下锅翻炒。
3.将牛肉中的大葱挑出来，继续翻炒加入少许酱油，醋炒匀后加盐。
4.翻炒直至肉已缩水（不能太干），加入白糖（可以不加，凭个人喜好）。
5.小火烘至水干（凭个人口味决定干的程度）将海椒面，干海椒倒入翻炒（两者可加其一，可都加）加入味精，出锅。
主料：牛肉700g，食油200g
辅料：花椒20粒，料酒10g，香叶 2片 ，干辣椒1把 ，桂皮一小段 ，八角 2个 ，豆豉10g ，姜2片 ，茴香2g ，芝麻10g ，生抽 20g
做法步骤：
1. 准备食材。
2. 锅中放冷水，将牛肉、姜片、花椒、料酒放入锅中，中小火慢煮10分钟。
3. 撇去锅里的浮沫，将牛肉捞出，晾凉后，将牛肉切成细条状。切的时候要注意，顺着牛肉的肌理切，切细长，会更入味，嚼起来也更绵香；煮牛肉的汤也可以留着，之后煮牛肉的时候用。
4. 锅中多放一些油，将牛肉、姜放入油锅中，炸到微微起色，盛出。
5. 锅中留油，放入将姜片、豆豉、八角、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒段，小火炒香。
6. 倒入炸好的牛肉条，翻炒均匀，放生抽、白糖、盐调味。
7. 锅中加适量热水，大火烧开，转小火煮30分钟。这一步是为了让香料和牛肉融合，小火慢慢炖。
桃子姐的炸茄子做法？
1、主料：茄子500克，炸粉140克。辅料：盐适量，油适量，五香粉1克，干辣椒粉5克。
2、茄子洗干净，切片，清水浸泡5分钟。
3、捞出浸泡的茄片，晒上适量的盐拌均。
4、140克的炸粉，加入适量的清水拌均，无硬块即可。
5、把晒上盐的茄片，五香粉、干辣椒粉放入面糊中拌均，使得茄片均匀裹上面糊。
6、热锅倒油，待油温升到180度左右，放入裹好面糊的茄片，炸2-3分钟左右，微黄，翻转另外一面继续炸到金灿灿的颜色即可
到此，以上就是小编对于江苏桃子姐美食日记的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏桃子姐美食日记的4点解答对大家有用。
