大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏美食炒豆芽的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏美食炒豆芽的解答，让我们一起看看吧。
雪菜炒豆芽的做法推荐？
食材明细
咸菜80克、黄豆芽150克、油盐适量、蒜片4个、小米椒2个、料酒适量、生抽少许、糖适量、鸡精适量、麻油适量。
做法步骤：
1、准备好所有食材
2、咸菜洗净，切碎备用，如果太咸就要提前浸泡下
炒黄豆芽最好吃的做法？
炒黄豆芽的做法步骤
步骤 1豆芽洗净沥干，把豆芽外面附带的壳洗出去。
步骤 2要用到的佐料准备好。
步骤 3最为关键是步骤来了，锅里啥也不放，锅烧热放入豆芽，中火慢慢煸炒，把豆芽的水份慢慢炒出来，看到根部貌似半透明时拿盘子盛起来！
步骤 4锅中入菜油（个人觉得菜油香些），放入蒜片干辣椒及葱白煸炒几秒，放入刚刚煸炒的豆芽，炒大概一分钟的样子，入盐，老抽几滴！及葱绿翻炒起锅。
配料黄豆芽200克、葱姜蒜适量，干辣椒2个。青花椒少量，油10ml，盐2克。
步骤，1.黄豆芽清洗后沥干水分。
步骤 2.备料。把葱、姜、蒜切碎，加入干辣椒和花椒。
步骤 3锅中热油，加入备好的底料爆香。
步骤 4加入黄豆芽翻炒，这个时候一定要大火翻炒。
食材
黄豆芽250克 猪肉100克 食用油2勺
盐适量 酱油适量 葱15克 姜少许 蒜2瓣干 辣椒1个 十三香少许
方法
1黄豆芽洗净沥干水备用。
2干辣椒切丝，蒜切片，葱切葱花，姜切丝备用。
3猪肉切丝备用。
4锅里倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒丝爆香。放入猪肉丝翻炒均匀。
5加入少许十三香，生抽提味。倒入黄豆芽继续翻炒，炒至黄豆芽变软。放入适量的辣椒油继续翻炒几下。
6炒熟后加盐调味。
豆芽炒百叶的做法有哪些？
1.准备材料：豆芽、百叶丝、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、醋、油。
2.将豆芽洗净并焯水。
3.将百叶丝泡软，洗净备用。
4.葱姜蒜切末备用。
5.热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒。
用料：黄豆芽 200克 海带丝 200克
百叶 两张 生抽 适量 醋 适量
糖 少许 大蒜 适量 辣椒 适量
色拉油 少许
做法步骤：
步骤 1
将黄豆芽摘净焯水。
步骤 2
海带丝加水煮熟。
豆芽炒百叶是一道简单又美味的家常菜。首先，将豆芽和百叶分别洗净备用。
然后，将百叶切成适当大小的条状。
接下来，热锅加入适量油，放入蒜末煸炒出香味。
然后，加入百叶翻炒均匀。再加入豆芽翻炒至变软。
最后，加入适量盐、鸡精和少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味美，豆芽的清脆和百叶的嫩滑相互搭配，口感丰富，营养丰富，适合全家人享用。
热水烫好的绿豆芽怎样炒好吃？
所需食材：绿豆芽1碗，大蒜3瓣，干辣椒3根，线椒2根。
1、很多朋友担心焯过水的豆芽会发蔫，不爽脆，按照这个做法豆芽不影响口感还能去除豆腥味，将锅中加入清水，1勺食盐，1勺食用油，待水开后倒入绿豆芽，过水后立即捞出，从下入豆芽到捞出全程最多5秒。
小贴士：提前准备好一盆凉水，捞出的豆芽立即投入凉水中过凉，这样做豆芽依旧爽脆，过凉后捞出沥干水分。
2、炒豆芽的速度比较快，调味料要提前备好，碗中加入半勺白糖，少许胡椒粉，1勺蚝油，2勺香醋和适量的盐搅拌均匀，大蒜、线椒、干辣椒切好备用。
3、锅中加入适量油，油热倒入蒜瓣、干辣椒段，线椒段，翻炒出香味。
4、豆芽想要爽脆不蔫，在炒的时候要大火爆炒，时间不宜过长，豆芽下锅后大火翻炒10秒左右，这个步骤需要一气呵成，因此绿豆芽提前要沥干水分，以免影响大火翻炒时的温度。
5、将提前准备好的料汁，沿锅边迅速倒入炒锅中，继续用大火翻炒10秒左右，待调味料和豆芽充分融合后关火盛出，酸辣爽脆的醋溜豆芽就做好了。
到此，以上就是小编对于江苏美食炒豆芽的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏美食炒豆芽的4点解答对大家有用。
