大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏黏糊糊的美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍江苏黏糊糊的美食的解答，让我们一起看看吧。
用来做元宵的江米即哪种米？
江米是一种糯性大米，也称为糯米或糯米饭。它是一种专门用来制作糯米食品的大米，与普通大米不同，它的米粒含有较高的淀粉，经过蒸煮后会变得黏黏软软的。江米的口感独特，不仅具有嚼劲，而且还带有粘性，非常适合用来制作元宵等糯米食品。江米的产地主要在江南和华南地区，如江苏、浙江、福建、广东等地，是中国南方地区常见的主食之一。
小时候，总是喜欢吃盐豆炒鸡蛋。小伙伴们有没有听过呢？
我是睢宁的！盐豆炒鸡蛋，小时候算是最平常不过的美食，没有菜炒的时候，拿两三颗鸡蛋，抓一把盐豆子，再切两根辣椒，炒好了放在手工煎饼里，有时候或是再放一根大葱。再美味不过了……
我是徐州睢宁人，从小吃盐豆长大的。一直以为是睢宁特产，但是看央视纪录片写的是徐州邳州特产。其实不奇怪，以徐州市为中心的淮海地区，口味差不多，也就不要纠结了。
盐豆究竟是什么味道？盐豆分干湿两种。有人说湿盐豆的味道和日本纳豆差不多，基本上就是加了辣椒面的纳豆。新鲜的盐豆味道不算大，滴上香油特别香，非常下饭，可以看做是老干妈的替代品。我们那里喜欢在盐豆里面加大葱段、红皮白萝卜块。我非常喜欢吃脆脆的萝卜。
盐豆晒干了就是干盐豆。两种吃法，一是浇上香油当咸菜，另一种就是盐豆炒蛋。我家传统炒法如下：
冷锅倒油，加入干盐豆，油热，盐豆烧香，把蛋液倒入油锅，翻炒几下，蛋液凝固即可出锅。
我是特别爱吃盐豆炒蛋的。奈何到了苏南这里，身边没人爱吃，还嫌味道臭。怪哉！你们吃臭豆腐蛮香的啊～～
我还是爱吃我的盐豆炒蛋～～
提到盐豆和盐豆炒鸡蛋，小的时候经常吃，现在一般来讲，徐州很多地区的人，无论老少都对盐豆有一定的情感，特别是老人。根据作料的不同，做出来的效果也不一样，越臭的豆子一般口味越好，就像臭豆腐一样。现在市面上可以买到，可能会贵点，根据季节不同可能价格有所不同。很多人外出或者上学都会做一些盐豆炒鸡蛋或者盐豆花生米，既可以保存很长时间口味也很好，是会让人回味无穷的味道。
大家好，我是乐师傅，地道苏北睢宁人士，这道“盐豆炒鸡蛋”就是我们家乡的美味，不但经常吃，而且前天刚做过。欢迎吃过这道菜的朋友一起留言讨论。
作为一个地道的老苏北人，并且刚做了这道家乡菜，全家人还吃的有滋有味，那我必须得认真介绍一下。从记事起就吃这道菜，吃了也快60年了，这个年头对于好多人来说那就是一辈子，简直就是从小吃到老，还没吃腻，这就是真爱，这菜也肯定好吃。我一直以为这是地道的睢宁菜，睢宁属于徐州下属的一个县，我在徐州市区几乎没吃到这道菜，非常奇怪，能吃到的地方也是睢宁人开的饭馆，不得不说这道菜的地域性太强了。有人说邳州、丰县、沛县也有这道菜，我们暂且不去深究它到底发源于哪，但肯定跑不出徐州地界。
曾经有段时间经常出外短暂出差，不知道大家是否有这种感觉，在外拼搏的无论时间长短，时常会有两种思念，一思家乡的亲朋，二念家乡的美味,如果在某地突然吃到正宗的家乡菜，一定会特别激动，立刻发朋友圈分享，有时吃着吃着，眼角不禁滑下几滴眼泪，有激动有思念，有不能在双亲身边尽孝的愧疚，那个中滋味，各位细细体会。
下面给大家分享一下这道菜的做法。早几年，网络电商没这么发达时，原材料之一的盐豆只有睢宁地区和周边临县的人才会腌制，现在这盐豆网上都可以买的到，网络真的给人们带来太多的便利。
一、备菜备料，准备适量的干盐豆、3—5个鸡蛋、香葱和小米椒切碎装碗备用。
二、加入这道餐的灵魂配菜，家乡的老盐豆（一定是干的老盐豆，盐豆还分干湿两种，有不同的吃法和做法）。
三、加入3—5个鸡蛋，搅拌均匀。
四、起锅烧油，油温五成热，倒入混合蛋液，先不急于翻炒，等待蛋液稍微凝固，来回翻炒几下即可出锅。
五、准备一个精美的盘子，盛出鸡蛋摆出好看的造型，不用犹豫，趁热开吃吧。
温馨小提示：大家可能心中很纳闷，也没见中途加调料啊，这是因为盐豆腌制的过程中已经加入了大量的盐与味精，所以在烹饪过程中毋须二次加入了。
是不是很简单，是不是很心动，赶紧买食材做起来吧。喜欢的朋友请多多支持、多多点赞。我是乐师傅，一位有趣有料有温度的美食创作人。
您好！很高兴回答这个问题。不止小时候，现在也爱吃。你们说的盐豆应该就是我们那里的臭豆子。是经过发酵的为了做冬天吃的腌咸菜专门捂臭的，一定要有一层黏黏的丝，这样的臭豆子才叫完美。煎饼卷盐豆炒鸡蛋，一定要放辣椒，咸咸辣辣还有点臭臭的味道！太迷人的小味道😍😍冬天我们那里都会用盐豆腌萝卜，青头萝卜腌上两天就可以吃了。特别下饭！盐豆炒鸡蛋现在应该算是北方有些地区的名菜，，特产，味道独特惹人爱😂这道菜曾是父亲的最爱！我们都是恋家的人，家乡的味道走到哪里都不会忘记！和大家分享一下盐豆炒鸡蛋的做法:
一，盐豆准备好，鸡蛋打散备用
二，葱姜蒜辣椒切碎备用
三，锅中放油加热加入葱姜蒜辣椒爆香放入盐豆翻炒均匀加入蛋液，一定要包裹住盐豆，这样炒出来才更完美😍😍
一定要搭配煎饼才够味，香辣开胃，要是搭配一根大葱那就更完美了😂😂拿肉都不换😎😎这道菜的味道犹如一股暖流，是家的味道！
杀死黏虫的最快方法是什么？
谢邀，黏黏虫也叫叫鼻涕虫。首先， 把生姜粉撒在鼻涕虫出没的地方,鼻涕虫对生姜的气味非常敏感,会远远走开。 当鼻涕虫危害你心爱的植物的时候,在你植物的根部缠上一圈细细的铜丝也有同样的效果(鼻涕虫不喜欢铜丝散发出来的微弱的电磁场)。
其次，晚上在鼻涕虫出没的地方放一个装满啤酒的盆子，第二天就会看到喝的胖呼呼的鼻涕虫。 往鼻涕虫上撒盐：如果往鼻涕虫上撒盐，它会“融化”像水一样的的东西和一层皮
1、防治幼虫，减轻危害，降低基数。根据“以触杀药剂主攻低龄、以胃毒药剂补防大龄”的原则，在二代幼虫发生初期及时喷药防治，尽量把幼虫消灭在3龄之前。
（1）达标防治。当水稻田虫口密度达15～20头/平方米、玉米田虫口密度达10头/每百株以上时，每亩可用50%辛硫磷乳油、80%敌敌畏乳油、40%毒死蜱（乐斯本）乳油、75～100克加水50千克或20%灭幼脲3号悬浮剂或25%氰·辛乳油20～30毫升或4.5%高效氯氰菊酯50毫升加水30千克均匀喷雾，或用5%甲氰菊酯（灭扫利）乳油、5%氰戊菊酯（来福灵）乳油、2.5%高效氯氟氰菊酯（功夫）乳油、2.5%溴氰菊酯（敌杀死）乳油1000～1500倍液、40%氧化乐果1500～2000倍液、10%吡虫啉2000～2500倍液喷雾防治。
（2）早期防治。低龄幼虫期可用5%卡死克乳油4000倍液、灭幼脲1号、灭幼脲2号或灭幼脲3号500-1000倍液喷雾防治，防治粘虫幼虫效果好，且不杀伤天敌。
2、科学操作，安全用药。施药时间应在晴天上午9点以前或下午5点以后，若遇雨天应及时补喷，要求喷雾均匀周到、田间地头，路边的杂草都要喷到。遇虫龄较大时，要适当加大用药量。虫量特多的田块，可以先拍打植株将粘虫抖落地面，再向地面喷药，可收到良好的效果。施药机械可***用自走式高秆作物喷雾喷雾机、风送式喷雾机或***用烟雾机喷雾。喷雾时要穿好防护服，戴好口罩。
3、建封锁带，防止转移。在粘虫幼虫迁移危害时，可在其转移的道路上挖深沟，对掉入沟内的粘虫集中处理，阻止其继续迁移；或撒15厘米宽的药带进行封锁；或在小麦、玉米田可撒施辛硫磷毒土，建立隔离带。
4、防治成虫，降低产卵。利用粘虫成虫产卵习性、趋光、趋化性，***用谷草把、糖醋液、性诱捕器、杀虫灯等诱杀成虫，以减少二代成虫产卵量，降低田间虫口密度，减少三代粘虫发生基数和防治压力。
（1）谷草把法。一般扎直径为5厘米的草把，每亩插60～100个，5天换一次草把，换下的枯草把集中烧毁，以消灭粘虫卵。
（2）糖醋法。取红糖350克、酒150克、醋500克、水250克、再加90%的晶体敌百虫15克，制成糖醋诱液，放在田间1米高的地方诱杀粘虫成虫。
（3）性诱捕法。用配粘虫性诱芯的干式诱器，每亩1个插杆挂在玉米田，诱杀产卵成虫。
（4）杀虫灯法。在成虫交配产卵期，于田间安置杀虫灯，灯间距100米，晚8点至早5点开灯，
防治办法
1、农业防治：硬茬播种的田块，待玉米出苗后要及时浅耕灭茬，破坏玉米粘虫的栖息环境，降低虫源。
2、人工捕杀：玉米出苗后，在幼虫取食的早晚人工捏杀幼虫。
3、化学防治：
（1）、毒饵诱杀：亩用90%敌百虫100克兑适量水，拌在1.5公斤炒香的麸皮上制成毒饵，于傍晚时分顺着玉米行撒施，进行诱杀。
（2）、叶面喷雾：亩用2.5%敌杀死、2.5%功夫乳油或4.5%高效氯氰菊酯20-30毫升兑水30公斤均匀喷雾；灭幼脲3号1500倍液进行叶面喷雾。
（3）、撒施毒土：亩用40%辛硫磷乳油75-100克适量加水，拌砂土40-50公斤扬撒于玉米心叶内，即可保护天敌，又可兼防玉米螟。
在玉米粘虫的防治过程中，要及时掌握当地植保部门发布的虫情监测预警信息，做到早发现，早防治，尽量把玉米粘虫防治在三龄以前。防治时间一般选择早晚幼虫取食的高发时间；喷药部位尽量施药在玉米心叶
厦门年糕怎么做好吃？
厦门的年糕可以说是过年必备。我们家一般是买古龙的整块红糖年糕。
要吃的时候切成片，直接煎就可以了。裹上蛋液再煎会更香。如果嗜甜如命，可以适当加白糖。
煎完之后可以在盘子铺层厨房用纸吸下油，不然个人觉得太油了。
煎后的年糕，咬一口，缠缠绵绵。如同芝士可以拉丝，黏黏的糯糯的甜甜的，幸福感爆棚。
从内蒙古来的到江苏工作会不会觉得不适应？
谢谢邀请！以我北方人的身份在南方长大且我的单位在南京的42年的经历告诉您：在不谈收入的前提下，饮食没问题！但沿江各省含江苏，夏天能热“死”您！冬天能冷“死”您！您一定会纳闷：内蒙的冬天不是更冷吗？是的！但江苏的冬天它会让您骨头都冷而且还伴随着纷飞的雪花！
当然是两地都生活过的人才最有资格解答。
首先内蒙很大，内蒙每个城市之间的气候环境都不一样，江苏比较小，但也有差异，你得说自己从内蒙哪里到哪里生活才会得到你想要的。
第二，我很小的时候从蒙东去江苏北部生活过一段时间，如果楼主生活在蒙东，蒙东也不准确，也太大了，通辽赤峰这一代更准确点吧，我认为江苏春秋过的比内蒙舒服，因为温差没有内蒙大，要是晴天再多一些，简直江苏舒服太多。夏冬没有蒙东舒服，夏天热，过于湿润，空气湿度在45%-60%间是人体的舒适和健康湿度，我在江苏看手机天气软件，有时候夏天都到90%的空气湿度了，相当难受，炎热加上身体黏糊糊的，你懂。冬天是因为室内没有内蒙暖和，当然我是12年在那边，过了这么多年不知道江苏室内供暖是不是改善了，我当时去感觉冬季供暖不如内蒙，在内蒙冬季屋子里穿背心裤衩，在江苏被冻醒了…另外，我们蒙东冬季降水少，基本都是太阳晴天，但江苏不一样，冬天最怕阴天降水，冬天阴天的室外我们不习惯。总结，气候里最重要的温度和湿度来说，春秋你喜欢江苏，夏冬你怀念内蒙。
第二，感觉江苏这边物价跟我生活的地方差别不大，当然我没说最繁华的市区，也不是农村，就是普通的地方。我感觉你花多少钱都能活，哈哈。
第三，方言不一样，对于我们内蒙人来说根本听不懂，但我们说话江苏人能听懂，反正我过了大半年才听懂。
最后，既来之则安之，如果你要生活在江苏，尽力适应，肯定最后都会习惯。
从内蒙到江苏来工作，主要是气候和饮食上的不适应。
内蒙古自治区范围很大，应该有两种气候，即温带季风气候和温带大陆性气候。
不知道题主要去江苏什么地方工作？江苏看似地方不大，但也有两种气候。淮河以北，是温带季风气候；淮河以南，是亚热带季风气候。
也就是说，题主有四分之一的可能不用适应气候，都是温带季风气候，只是江苏纬度高，比题主那里温暖湿润，而且淮河以北冬季应该还有暖气供应，只有比内蒙更加舒服！
谢谢邀请！我虽然不知道江苏的工作情况，但是借你的提问发几句唠叨吧！我的家乡就在内蒙东部，儿子就在江苏打工。去年干了一年，今年又去了。他在家乡有稳定的工作，是做门窗的技工。月工资5000，在江苏打工工资4500元。我特别的不能理解，江苏究竟有什么魅力，这么吸引人？？？？
到此，以上就是小编对于江苏黏糊糊的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏黏糊糊的美食的5点解答对大家有用。
