大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汤包大赏江苏美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍汤包大赏江苏美食的解答，让我们一起看看吧。
蟹黄汤包的历史典故？
蟹黄汤包是江苏的特产，蟹黄汤包，俗称蟹包，以皮薄、汤多、馅饱、味鲜而成为江苏镇江的传统名点。相传在明清的时候就已经享有盛誉了，至今已有两百年的历史，不但在沪宁线上素负盛名，而且驰名中外。
清嘉庆年间林兰痴诗句“到口难吞味易尝，团团一个很包藏”，说的就是这个美味多汁的蟹黄汤包，这句诗写出了蟹黄汤包内藏热汤，“到口难吞”的特点。
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正宗灌汤包是哪里的？
1、开封灌汤包 开封灌汤包是河南省开封市的特色小吃。开封小笼灌汤包外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，还被人说为“放下像菊花，提起像灯笼”这样一种称法。以开封第一楼的小笼包最为出名。
2、南京灌汤包 南京汤包的口味偏甜，虽然不比无锡小笼，但依然能感受到苏式汤包的传承。和大多数汤包一样，南京汤包是用猪肉馅和皮冻做出来的。不同在于，南京是用鸡汤做皮冻，也就成了南京地道的“鸡汁汤包”。
3、靖江灌汤包 汤包中，江苏靖江的蟹黄汤包最有特色，靖江汤包的汤是包在皮里面的，制作工序较繁，有三十几道之多，其历史悠久，创于何时已无法考证，但据民间传说，至少已有两百多年的历史了，是全国四大名点之一。
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到此，以上就是小编对于汤包大赏江苏美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于汤包大赏江苏美食的2点解答对大家有用。
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