大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食博主江苏篇的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食博主江苏篇的解答，让我们一起看看吧。
江苏有什么好吃的美食？
作为一个美食博主，我知道江苏有几道，分享给大家，希望大家喜欢，我是二宝！
1.建湖藕粉圆子，建湖藕粉圆子是江苏省盐城市著名的特色小吃，已有200多年的历史，传统的汤圆都以糯米粉作原料，多种果料混合制成，其清甜爽口，营养丰富，有健骨益血之功能。
2.盐水鸭，盐水鸭最能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
3.煮干丝，是淮扬名菜之一，清乾隆时期即已名扬天下，近年又呈重新走红趋势。主要原料为江苏特产方干一块，火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
4.嵌桃麻糕， 南通嵌桃麻糕是江苏南通地区传统糕类美食，相传有百余年历史，选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工细作而成。可谓之色、香、味俱全，营养丰富。
江苏的美食是真的太多了，可以根据自己的喜好选择，无锡酱排骨，小笼包，松鼠桂鱼，太湖湖鲜也比较有特色，太湖三白，（白虾，银鱼，白鱼），当然还有太湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹，长江刀鱼，江阴河豚鱼，开阳馄炖，金陵盐水鸭，盱眙龙虾，太多了，说的都留口水了……还是自己亲自去体验吧！
江苏好吃的有什么？不说别的，这里就有几个超级美食
江苏超级美食第一名——“南京盐水鸭”
这个在咱们江苏，那可是有名得很呢！从皮儿到肉，都是香满满的。具体的做法呢，小编其实也搞不太懂。但是要说这个味儿啊，那必须的，第一名！
北方端午节最常见豆沙馅粽子，自己要如何做呢？
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
一直对于中国的南北之分不是太了解，或许对于吃货来说，地理盲也不影响享受美食呀。我的家乡是江苏南通，大家说是算南方还是北方呢？我这里是吃甜粽的，每年到端午节，家里的长辈总会手工包一些粽子，最常见的有清水白粽、豆沙粽子、赤豆粽子、蜜枣粽子等。从有记忆以来，每年都会吃粽子，而且吃的都是甜粽！
既然家乡吃甜甜粽的，那我也分享一下制作豆沙馅粽子的方法，希望你们喜欢！
食材：糯米，豆沙馅，粽叶 适量，棉线：适量。
制作方式：（以三角粽为例）
1、糯米提前浸泡半天沥干备用，豆沙馅准备好。
2、粽叶清洗干净、煮一煮，有消毒、让粽叶更柔韧好包的效果。
3、取两片粽叶头尾稍微修剪，头尾错开叠放，在靠近粽叶一端1/3处窝出漏斗状，将漏斗尖部位折进去，防止漏米。
4、在“漏斗”里装一勺糯米，放入适量豆沙馅，再放入糯米至9分满，用勺子略压紧。
5、将粽叶长的一端折下来，将角包进去，然后两边捏紧，用棉绳在粽子的腰部绕圈，系紧，打结。
你好！我是爱生活爱美食的宝妈——楚香村！
前天我就包了豆沙馅的粽子，其实做红豆沙是打算包豆沙包的，那天刚好又买了粽叶和蜜枣，干脆就包豆沙蜜枣粽子吧，之前包都是肉粽，孩子喜欢吃，大人不喜欢吃，这次包的甜的豆沙蜜枣粽子都说不错。
豆沙的制作方法
步骤一：睡觉前把红豆洗净，用清水浸泡放在冰箱冷藏一晚。第二天早上起来就可以制作豆沙了。
步骤二：把泡好的红豆放入高压锅中，加入清水，清水没过红豆一指高即可，上气后再压五分钟。
步骤三：等高压锅自然消气后，打开盖子让红豆放凉，然后把放凉的红豆倒入料理机中打碎。把打碎的红豆汁倒入锅中，加入适量的白糖或者冰糖，小火慢慢翻炒。
步骤四：等水分蒸发一些时加入食用油翻拌，等油被吸收后再次加入适量的食用油，继续翻炒，防止粘锅底。做好的红豆沙应该是捏住不散开，不粘手即可。
步骤五：把糯米提前一两个小时洗净浸泡，干粽子叶提前浸泡然后刷洗干净放入盐水中煮几分钟，湿粽叶刷洗干净即可。把豆沙搓成小圆球备用。把粽叶折成漏斗，先放少许米，放入一个豆沙球，再加入适量的米，包成自己拿手的形状即可。
我喜欢带颗粒的红豆沙，所以我做的豆沙没有放入料理机中打碎，而是直接用铲子压碎的，不是特别的光滑，但是味道不错。自己做的红豆沙干净卫生，没有添加剂，多做一些豆沙还可以用来做豆沙小馒头或者包豆沙包。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！
端午节的粽子，有南北之分，南方多为咸粽，叉烧肉的，蛋黄的等等。北方多为甜粽，多数都是大枣或者豆沙的。
大枣的就容易一些了，买回来的大枣和糯米一起洗干净泡好，包的时候放进去就可以了，放几个看你自己喜欢，但第一个总是会放在窝好的三角形的粽叶尖那里，以防漏米。其他就看你的手艺能放几个了，有放2个的，最多也有放五六个的，都是看个人的喜好。
再有就是豆沙馅的了，这里分自制的豆沙，还有买现成的豆沙，超市里现成的豆沙很多，你可以自行挑选。来说说自制的吧，自己在家做的豆沙个人认为更好一些。
首先，将红豆事先泡2至3小时，然后加水煮，直到红豆软烂，这时候你如果不用那么细致的豆沙，就直接加糖，直到你认为合适的甜度就可以，白糖，红糖依个人口味，最后和软烂的红豆一起捣成泥，就可以直接用了。
如果你想要更细致的豆沙，那就要过筛了，将豆沙捣烂过细筛，红豆皮就会被过滤掉，留下细细的豆沙，然后再加糖，也是依个人口味，白糖，红糖都可以，细豆沙就好了，这样的豆沙口感细腻，更适合小孩子。
我一般不过筛，自己吃，有豆皮也没关系，我也不会捣特别烂，有点颗粒状会更有口感，这些就是个人喜好问题。
包豆沙馅的粽子包不好会使豆沙不成型，还会漏出，所以豆沙馅一定不能太稀，如果买现成的就没问题，如果自己做的，就要掌握好稀稠的程度，要像买的那样的程度，包的时候把豆沙事先做成小球，把豆沙馅放在整个粽子的中间，要包紧实，成熟以后才不会散。
不管南北方，不管甜粽还是咸粽，都是传统节日里不可缺少的重要标致，都是老辈人的智慧，也是我们国家的独特美食。
在此祝各位端午节吉祥安康！
到此，以上就是小编对于美食博主江苏篇的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食博主江苏篇的2点解答对大家有用。
