大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏宜兴和桥美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏宜兴和桥美食的解答，让我们一起看看吧。
江苏宜兴十大名菜？
1、高塍猪婆肉
高塍猪婆肉是宜兴美肴之一。该肴始出于本市高塍镇桃园村陈氏家族，至今已有一百三十多年历史。上乘高塍猪婆肉，选不肥不瘦、年龄在五、六年左右的母猪为料，一猪剁六块，入原汤，加盐、陈酒、硝、茴香、桂皮等佐料，压石没汤中，用木柴文火煮二、三小时，至九成熟时停火，将肉取出凉一、二小时，复入汤。靠余火焖至十成熟，清晨起锅拆骨，待凉即成。高塍猪婆肉色艳、肉香、味鲜、皮沙，为大众喜爱的下酒之物，亦是馈赠亲友的佳品。
2、和桥豆腐干
和桥豆腐干是江苏宜兴久享盛誉的传统名产，相传已有130多年的历史。因其味特别鲜美，驰名遐迩，清朝的皇帝赞赏它为食中佳品，定为贡品。其特点是干咸而不涩，甜而不腻，香而不厌，细细咀嚼，香喷喷，甜滋滋。
3、芳庄羊肉
1、高塍猪婆肉是宜兴美肴之一
2、和桥豆腐干。
3、头菜
4、桂花糖芋头
5、雁来蕈
雁来蕈是宜兴的特产美食，被称为“厨中之珍”
6、徐舍小酥糖
7、高塍猪婆肉
8、芳庄冷斩羊肉
9、杨巷葱油饼
宜兴有什么特色小吃？
雁来蕈，桂花糖芋头，和桥豆腐干，高塍猪婆肉
雁来蕈是宜兴的特产美食，被称为“厨中之珍”。虽然其貌不扬，却有着极其鲜美的味道，堪称美食中的一绝。雁来蕈烹饪成菜肴后食用，口感绝佳，鲜美可口，让人赞不绝口。
1.香酥黄雀
小黄雀肥嫩嫩的，用油炸制而成，吃起来外酥里嫩，别具一格的风味吸引了不少游客。
2.大闸蟹
宜兴大闸蟹属于青壳蟹外壳干净光亮，肉质肥美、鲜香，优质肥美的大闸蟹很值得尝试。
3.五香野鸡
五香鸡肉是卤制的，卤味渗透了整只鸡，鸡肉吃起来香味十足且酥透，浓郁醇厚，而外表色泽呈金黄非常诱人。
4.栗子鸡
优质板和鸡肉的搭配也是很不错的，栗子软糯鲜香、鸡肉嫩滑，吃起来非常的爽口，板栗鸡这款菜蛋白质含量比较高，对于人体营养吸收可以起到很好的补给。
5.汽锅排骨汤
汽锅排骨汤用的是当地特产紫砂锅烹制出来的一道美味，特色的紫砂锅烹饪的排骨肉嫩汤汁醇厚、味道浓郁鲜美。
宜兴有哪些名小吃？
香酥黄雀：黄雀小而肥，用香酥烹调法制作，外脆里嫩，别具风味。
韬大闸蟹：韬水未受污染，水质活。大闸蟹青壳干净，蟹肥、香、鲜。
茭利银鱼：色乳白，外脆嫩，里鲜香。
五香野鸡：鸡肉酥透，味香醇厚，卤汁味浓，色泽金黄。
栗子鸡丁：栗子香、糯，鸡丁嫩、滑。
汽锅排骨汤：地方特产紫砂锅烹制，内嫩汤醇、味鲜。
红烧鱼头汤：选大花莲鱼头，佐以中草药和其他调料，以地方特产紫砂锅文火煨之，味香肉鲜口好。
桂花百合羹：百合甜、香、酥、糯、清热利尿，润肺止咳，宁心安神，滋补身体。
宜兴有什么美食可推荐的，最好有特产可以旅游带回去的？
宜兴特产真的很多。南部山区有竹笋，笋干，茶叶也是非常有名气，气候和温度湿度适合茶树生长。春天有杨梅桑葚，泡酒特别好，秋天有板栗，柿子，银杏。太湖边有百合，百合干，太湖里有太湖三白，其中银鱼和银鱼干都是珍品。其他乡镇如杨巷芳庄的羊肉，徐舍的葱油饼和小酥糖，归经的老月饼，高塍的猪婆肉，和桥的豆腐干等等，太多了。
宜兴是陶都的故都，竹的海洋，洞的世界，茶的绿洲，也是教授之乡，欢迎大家来宜兴做客。
到此，以上就是小编对于江苏宜兴和桥美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏宜兴和桥美食的4点解答对大家有用。
