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江苏农村美食?
江苏本来就处于淮扬菜的地界,所以乡村没事数不胜数,就不做一一举例,我就讲一个我们当地苏北的美食“小鱼锅贴”,是起源于洪泽湖的一道美食,顾名思义是一种鱼菜。纯正的小鱼锅贴一般是用洪泽湖当地的小鲫鱼,或者小白条,杂鱼等等,用一口大铁锅,先油炸,然后放入八角调料等,红烧。
然后再汤汁浓稠的时候,用白面绞成糊状,在铁锅周围,抹一圈,让锅气自然蒸熟。
最后成品,鱼一碟,锅贴一碟,吃法就是吃着鱼,拿着饼,粘着汤汁。既有菜,又有主食,不过现在有一部分做法是锅贴蒸熟,然后把鱼汤淋上面,我感觉这个味道不好,也不是正宗的,等于简化了做法,却失去了纯正的味道。
要说江苏农村的美食,那可真是能引得你垂涎三尺,农村美食带有原始的田野气息和独特的地方特色,象江苏靖江的蟹黄汤包,那是在北京人民大会堂展示过的,还有用黄缮丝和大仔虾一起熬的汤,鲜美无比,是有名的下水汤,香沙竽头更是***所爱,香喷喷,油光金亮的老汁鸡是用百年老汤慢慢煨制而成,是赠送亲友,喝酒佳品,而这些美食,都是我们农村就地取材制成的,农村美食太多了。
南京的小吃街排名榜?
南京小吃街有很多。
一 狮子桥小吃街。
二 明火瓦巷小吃街。
三 乌衣巷小吃街。
四 珠江路小吃街。
五 夫子庙小吃街。
六 金宝市场小吃街。
七 东新南路小吃街。
八 殷巷美食城小吃街。
南京的小吃街有:
一、狮子桥美食街:
1、狮子桥的美食是多元化的,有意式的、中式的、韩式的、东北的、南方的;
2、狮子桥美食街有宽窄巷子、狮王府等有名的美食店铺。
二、石鼓路美食街:
江苏的美食句子?
素炒菜丝 韭黄葱白少芳姿,每赴华堂宠未迟。
僻壤乡蔬登国宴,只缘清淡令人思。
忆江南·叉烤长鱼方 粗活鳝,火腿网油糊。
去骨剞刀加佐料,留香含***屠苏。
外脆里鲜初。
常相忆,鸿雁每传书。
未得斯时心底醉,遥知此夜席间娱。
雅兴许诗无? 芝麻大饼 点点芝麻饰靓妆,外酥里软色金黄。
纵教此物藏深巷,过客咸知是饼香。
灌汤蒸饺 涵汤蒸饺异香浓,餍饱仍思啖一笼。
南京的美食那么多,你觉得哪一道菜最让你难忘?
谢谢邀答
〈原创〉
南京的美食那么多,你觉得哪一道菜让你难忘?
南京可是个好地方,首先美食的品种太多太全了,在九十年代我们组织去黄山旅游,然后又去南京了,到了南京人们就说晚上去夫子庙品尝美食,啊那人真叫多可是各种美食的门店多的你都不知吃什么好了,
我们就说找南京最有特色的菜就是香酥鸭及小茏包子,
香酥鸭的味道那叫好吃香既有微微的甜口那味道现在想起来都有回忆香的味道,几十年都过去了还是忘不了,
在人生的道路上,我觉得美食是让人记忆,美景是让人留念,美食美景是我们人生经历的深入人心的回忆最美好的时光。[666][给力]
南京的盐水鸭,这个菜历史悠久,源远流长,真正的色香味俱全!在食材选择、配料选用、烹饪方法,火候刀工等等方面都非常讲究,把一只鸭子的味道发挥到了极致。饮食是一种文化,包含家园、乡关、亲情诸多因素,只有精益求精,不断创新,才能够真正成为一个家喻户晓,脍炙人口的美食品牌!
看图,此鸡蛋非彼鸡蛋,其名为“活珠子”,和我们之前路边摊吃的毛鸡蛋不是一回事。这是我在南京吃的难忘的一道特色小吃。
去南京纯属是找朋友玩,有当地人做向导,省去不少时间和精力,就像有朋友来北京,我也是根据经验带朋友去好吃好玩接地气的地方,省钱省力省心。
在南京吃了很多特色美食,但这颗小小的“活珠子”让我至今难忘,上桌后朋友说,这可不是你们那边的毛鸡蛋,可比它鲜多了。
剥鸡蛋也有讲究,找大头的那边剥,鸡蛋剥开后里面晶莹剔透,能看出头、翅膀、脚的痕迹,但是还没有成型,活珠子就是十二天左右正在孵化中的鸡蛋。在煮熟之前,是活的。所以味道更加鲜美。煮熟之后活珠子分两部分,一部分比较软,口感不错,另一部分比较硬,软的部分要连带汤汁一起吸允进嘴里,淡淡的咸味,没有腥味却很鲜嫩。硬的部分蘸着佐料吃就行。
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