大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江苏各特色美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍江苏各特色美食的解答,让我们一起看看吧。
江苏有哪些特色小吃?
我最喜欢的如下
1. 苏州面。苏州的面浇头丰富,面条软糯,汤汁浑厚。特别有味道,尤其苏州奥灶面。很好吃。
2. 徐州的把子肉和烧烤。把子肉是真的掌握了肉的精髓,特别有嚼劲,不硬不柴。烧烤也是,味道太香了。
3. 扬州炒饭。曾经去扬州路边的小饭店吃炒饭,那个配料是真的多,米饭也颗粒饱满,味道纯正,特喜欢。
4. 无锡小笼包,一龙小包子却回味无穷,肉和皮都让人喜欢的不得了。
5. 南京板鸭,吃过几次,鸭肉的味道还不错,不过貌似没有烤鸭好吃。
6. 镇江锅盖面,这也是比较出名的面食,这个和苏州面截然不同,看起来面条比较粗比较硬,但是吃起来却比较软,好吃。
江苏常州美食?
常州美食银丝面是常州著名的小吃,十大名点之一,为百年老店味香斋面馆1912年所创制,已有百年的历史。常州银丝面,其面色白如玉、条细似弦、柔滑软爽、韧劲十足;其汤浓厚清澈、唇齿留香、回味无穷;并配以二三十种浇头,可谓是“面以浇变,浇以碗衬”。
江苏张家港十大名菜?
张家港传统美食,外脆里嫩、鲜香可口。
NO.2:拖炉饼
张家港特色小吃,油而不腻、清香可口。
NO.3:炒血糯
张家港特色美食,深受当地人喜爱。
NO.4:酒酿鲥鱼
张家港传统美食,鲜嫩味美、酒香四溢。
NO.5:太湖活蚬
江苏镇江有哪些特色小吃?
江苏镇江的小吃在民国时期为鼎盛,那时镇江是江苏省省会,是江苏的政治中心 ,达官贵人多会于此。又兼以水陆码头,交通要道,经济发展在江苏独占鳌头。官场商场应酬络绎不绝,市容面貌也非江苏各市可比,修建了江苏省第一条柏油马路,大西路。饭店酒楼鳞次栉比,在大消费的带动下,贫民消费也花样百出。除了人们常提到的锅盖面、肴肉等,有些小吃已与我们渐行渐远了,如,筒儿糕,由米粉用小木筒为模蒸煮,成品状如小喇叭。炸白果,冬天的夜晚,在街头巷尾将白果装入带把铁丝笼,在炉火上翻烤,白果受热膨胀发出劈劈***的响声,白果的香味随之弥漫开来,煞是诱人。五香烂蚕豆,多为走街串巷叫卖,有时也会在码头供等船的旅客消闲,浴室也有,浴客出水后佐以品茶的茶点。水煮荸荠,以竹签串之,似今天的关东煮。旺鸡蛋,类似茶鸡蛋,但原料是孵化不成功的鸡蛋。剥开鸡蛋有的可见小鸡的绒毛。味美,但形象可怖。
说到镇江这个城市,当地好吃的美食还是蛮多的,像东营街卜记面馆对面的沈记咸鹅,南门大街金聚楼边的粉丝汤,大西路古玩市场对面卤猪头猪耳,江苏大学门口红豆沙,真空电子管厂对面环城小店迷你生煎,甘露市场流动银耳羹,宴春鮰鱼肉狮子。
镇江有三怪,都与吃有关。肴肉不当菜、香醋放不坏、面条锅里煮锅盖。其中水晶肴肉切片放姜丝倒上镇江香醋爽口味道好;锅盖面品种多,有猪肝面肉丝面大排面……,其中长鱼面味道鲜美;镇江灌汤包蟹黄包令人赞不绝口;镇江沿大江有三山(金山焦山北固山)。
镇江水面好,想当年大锅下面,圩菜茶干,肉丝猪干烫一下放在汤里,捞上面条,真好吃,二道巷包子也不错,我经常吃 旁边小超市***也不错,八二年去镇江战友家,给我吃水晶肴肉,蟹黄汤包,镇江香醋,那时叫镇江三宝,三十多年了,到现在还没忘,好吃!
本身我就是江苏人,又去过镇江很多次,下面针对镇江让我记忆犹新的特色小吃给大家做一下推荐:
1、镇江锅盖面:说起镇江的特色小吃,首先应该是锅盖面,现在的锅盖面已经全国很多地方都可以看到,足以表明这种小吃的美味。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点,是一道老少咸宜的小吃。
2、镇江肴肉:又叫水晶肉蹄,皮白肉红,卤冻透明,一块块晶莹发亮,煞是可爱。其肥而不腻,香酥鲜嫩。如果再蘸点姜醋,就更别有风味,能使品尝者产生香嫩酥鲜之感。
3、镇江江蟹:是镇江丹阳的特产,镇江江蟹体色浅青色,有光泽,腹部透射微红,黄毛金爪白肚皮,爪子长,头胸甲疣状突起明显、“工”字型花纹清晰。
4、镇江蟹黄汤包:俗称蟹包,以皮薄、汤多、馅饱、味鲜而成为镇江的传统名点。它具有体积小外型美,放在笼里像座钟,夹在筷子上像灯笼,皮薄、汤多、馅足、味鲜等特点。
5、延陵鸭饺:丹阳延陵鸭饺口感清淡细腻,不肥不腻,肉质松软,香气诱人,滋补养胃,口口留香。
6、陵口萝卜干:陵口萝卜干是丹阳盛名远扬的土特产品,它咸淡适宜,爽甜脆嫩,醇香扑鼻,久贮不坏,常食能促进胃肠蠕动、增进食欲,顺气助消化,是稀饭佐菜之佳品。
以上是给大家推荐的6道镇江特色小吃及特产,有去镇江的朋友可以找找尝尝,味道都很不错,也可以带回家送亲戚朋友,都是不错的选择。我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食!
到此,以上就是小编对于江苏各特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于江苏各特色美食的4点解答对大家有用。