大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江苏省大众美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍江苏省大众美食的解答,让我们一起看看吧。
江苏特产小吃?
江苏特色小吃无锡梅花糕,成品梅花糕吃起来非常的软,入口即化,甜而不腻,令人回味无穷。因为它形似梅花,就叫梅花糕了。据说当年乾隆下江南之时,在集市遇到卖此糕点的人,品尝后赞不绝口,胜过一切宫廷小吃。
去镇江必吃十大美食?
一、锅盖面
锅盖面也叫镇江小刀面,曾入选“中国十大面条”,与刀削面、河南烩面齐头并驱,属于苏菜系中的典型代表,口感软硬适中,韧性好,鲜香美味,适合老人孩子。
锅盖面的底料十分讲究,搭配十余种佐料,卤汁易入味,嚼在嘴里津津有味,好吃不油腻,独具风味,锅盖面为三大怪之一,面锅大,锅盖小,面锅里面煮锅盖,锅盖面配肴肉,特别满足。
锅盖面的吃法,早在清朝的时候,就已经初具规模,面条煮好,端上桌很可口,乾隆品尝后大家赞赏,后逐渐流行开来。
二、肴肉
肴肉也属于镇江三大怪之一,有“肴肉不当菜”的说法,是镇江一带的传统名吃,选用猪前蹄为主料,再配以辅料,制作而成,成型后切片,开国大典的时候,镇江肴肉就登上过餐桌,属于冷菜系,周恩来总理钦定。
苏州十大知名小吃?
NO.1糖粥热度: 271
NO.2油氽紧酵热度: 264
NO.3酒酿饼热度: 262
NO.4鲜肉月饼热度: 216
NO.5昆山奥灶面热度: 208
NO.6枫镇大面热度: 207
NO.7苏州蟹壳黄热度: 199
NO.8苏式蜜饯热度: 196
NO.9苏州糕团热度: 189
NO.10卤汁豆腐干热度: 178
苏州是中国南方历史悠久的城市,拥有丰富的文化和美食。以下是苏州十大知名小吃:
1. 月沼糕:以米粉、瓜子仁、芝麻、红枣、桂花等为原料,口感软糯,香甜可口。
2. 担担面:以细面为主料,加上花生酱、豆瓣酱、花椒、肉末等佐料,辣味浓郁,味道鲜美。
3. 松饼:松软蓬松,香气扑鼻,口感细腻,是苏州传统的甜点。
4. 姑苏糖酥饼:以糖、麻油、面粉为主要原料,烘烤后呈现金***,香甜可口。
5. 狮子头:以猪肉为主料,加上葱、姜、面粉等辅料制成,肉质鲜嫩,汤汁浓郁。
6. 汤团:以糯米粉制成,加上芝麻、糖等佐料,口感软糯,甜香可口。
7. 醪糟:以米酒酿造残渣为原料,加上糖、蛋黄等佐料,味道醇香。
8. 糖葫芦:以糖和水果串成,外面裹上一层糖衣,口感酸甜可口。
9. 鱼头豆腐汤:以鲜鱼头和豆腐为主料,加上葱、姜、料酒等佐料,汤汁清香,味道鲜美。
南通小吃?
江苏南通是“鱼米之乡”,南通临长江,通运河,达黄海,有丰富的海产品,一年四季,鱼鲜蟹肥虾活,下面介绍南通最有名的7大特色美食。
一、天下第一鲜
天下第一鲜即炒文蛤,是南通传统名菜,据传,被乾隆赞为“天下第一鲜”。文蛤这种食材,不仅味道鲜美,而且它的营养也全面,它的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪,实属物美价廉的海产品。
二、野鸡丝
野鸡丝有数百年历史,以甜酱瓜丝(南通叫包瓜)、嫩生姜丝和精肉丝炒制而成。这三种食材同时入菜可谓"咸甜辣脆、黄金搭配",炒在一起能产生奇妙的口感,这是家的味道!过年时标志性菜肴,虽然不会端上年夜饭桌,却是必备菜,有点约定俗成的意思。
三、嵌桃麻糕
到此,以上就是小编对于江苏省大众美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于江苏省大众美食的4点解答对大家有用。