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请问我国哪里的腊八习俗很特别？
“小孩小孩，你别馋，过了腊八就是年”在不知不觉中，新年就来到了。
腊八节，俗称“腊八”就是每年的农历12月初八，古人有祭祀祖先和神灵，祈求丰收吉祥的传统。“腊八”本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。
腊八这一天有喝腊八粥的习俗，腊八粥是由多种食材熬制而成的，也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史已有1千多年，腊八粥不仅是时令美食，更是养生的佳品，尤其是适合在寒冷的天气里保养脾胃，北方人大部分都是做腊八粥喝。但是并不是所有地方都会在这一天喝腊八粥的，也有的地区的腊八习惯很特别，比如说腊八吃冰，泡制腊八蒜等习惯。
陕西腊八节的习俗
陕西腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用，吃剩的腊八粥，保存着吃几天，还剩下来的都是好兆头。取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。
有些不产或者少产大米的地方，人们不是喝腊八粥，而是吃腊八面。用各种果品，蔬菜做成臊子，把面条擀好。到腊月初八早上全家一起吃。
甘肃腊八节的习俗
传统煮腊八粥，用五谷蔬菜煮熟后除家人吃，还分给邻居，还用来喂家畜。甘肃武威地区讲究过“素腊八”吃大米稠饭，扁豆饭，煮熟后配炸散子，麻花同吃，民俗称它“扁豆粥泡散”。
西宁腊八节的习俗
腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐，姜皮，花椒，草果，苗香等佐料，经一夜的文火煮熬，麦仁饭异香扑鼻，十分可口。
传统上煮过的腊八粥使用谷物、蔬菜。烹调后，它们被家人吃掉并分发到附近。它们还用于饲养牲畜。在兰州、白银等地，使用大米、豆、红枣、银杏、莲子、葡萄干、杏干、干瓜、核桃、绿红色丝绸、白糖、煮熟的腊八粥非常好。烹调后，首先用它来崇拜门神、炉神、地神、财富之神，为来年的好天气和好粮食祈祷；然后把它送给亲戚和最后一个家庭。
宁夏
拉巴大米通常由扁豆制成、大豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、马铃薯粥，再加上“麦穗”，用小麦面条或荞麦面条切成菱形柳叶，然后在离开前加入葱油锅。在这一天，全家人只吃腊八饭，不吃蔬菜。
青海西宁人不吃稀饭，他们吃麦粒饭。将新鲜磨碎的小麦粒与牛肉和羊肉一起煮沸，加入绿色盐、姜，、胡椒，、草果、妙香和其他调味品，煮沸过夜，将肉、小麦捣碎成乳状，将锅打开早上闻起来香香可口。
山东省
在山东的“儒家饮食体系”中，有两种“腊八粥”。一种是由米粒、龙眼、莲子、百合、栗子、红枣、大米等制成。“粥果”主要是雕刻成各种形状的水果，可用来点缀。该粥是专门为孔子之家和十二所之家的。另一种是用大米、肉片、卷心菜、豆腐等制成的，供儒商使用。
河南人吃腊八饭，即小米、绿豆、 pea豆、小麦粒、花生、红枣、玉米特殊的八种原料结合煮饭，煮熟后加些红糖、核桃仁，粥味浓郁，意味即将到来的一年。
江苏省有两种类型的甜味和咸味腊八粥：相同的烹饪方法。只是咸粥里有蔬菜和油。苏州人用牛肝菌炖蛤and和粥、荸荠、核桃仁、松子仁、汤市、红枣、栗子、木耳、绿色蔬菜、金针菇等。
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