大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江苏兴化美食怎么画的问题,于是小编就整理了3个相关介绍江苏兴化美食怎么画的解答,让我们一起看看吧。
兴化有什么好吃的特产?
兴化的特色小吃有沙沟大鱼圆、中庄醉蟹、兴化鱼圆、熏烧鸭、双鱼猪肉脯、蟹黄粉皮、米甜酒 。
1、中庄醉蟹
中庄醉蟹是江苏泰州兴化的传统名吃 , 有着非常悠久的历史 , 起源于明朝初年 , 其制作方法十分精细 , 选用淡水螃蟹、糯米酒为主要原料 , 用传统的加工秘方和现代新工艺 , 经过二十多道工序醉制而成 , 所制作出来的醉蟹肉质鲜嫩 , 味道鲜美 , 色、香、甜、咸、鲜五味俱佳
兴化鱼圆怎么做?
1、主料:鱼肉500g。
2、辅料:食盐10g,姜5g,淀粉160g,水500g,马面鱼10g。
3、市场购买新鲜鱼尾一条,片下鱼肉。
4、刀口平着刮下鱼肉。注意,要按着顺着鱼刺的方向刮,这样刮到的都是肉,刺就留在鱼皮上了。
5、鱼肉里放点生姜末,去腥。
宫保鸡丁的制作过程 说明文?
俗话说:“民以食为天”,每个地方都有自己独特的地方美食。你看:兰州的拉面,无锡的小笼包,北京的烤鸭,兴化的大闸蟹……而我却对四川的宫保鸡丁情有独钟。
上次去四川,我们在那儿吃饭,我点了一份宫保鸡丁。不一会儿,一盘令人垂涎三尺的宫保鸡丁就端了上来。白色的鸡丁、棕色的花生、青色的青菜伴着红色的辣椒,一看就是一道美味绝顶的辣菜。
宫保鸡丁的做法并不是很难。先准备一块鸡胸肉,将它切了,放入酱油、盐、淀粉、水、糖、料酒拌匀。然后切葱、姜、蒜,切十个辣椒。再拌一碗酱汁,由老抽、淀粉、水、盐、糖拌成。等鸡丁腌制十五分钟,就将油倒入锅内,预热后下鸡丁炒至发白断生。这时,倒入花生、姜、蒜末、酱汁和辣椒,小伙炒一分钟就可以起锅了。出锅后在菜上撒上葱花,更增食欲。
吃宫保鸡丁也有学问。有一次,我吃的太急,被呛了一下,又吐舌头又咳嗽,狼狈不堪。吃鸡丁时,要先用舌头舔一下表面的酱汁,顿时,一股香味、辣味在舌头上散开。这时,嚼一口鸡丁,肉质鲜嫩,香辣可口,真叫人欲罢不能!吃花生也是一种享受,先把花生浸在汁里,再夹出来一口吃掉。那真是又香又脆,让人一个接一个地吃。我一下子狼吞虎咽起来。酒足饭饱之后,我还***嘴说:“好吃,好吃!”怪不得它闻名遐迩,真是名副其实,令人流连忘返。下次到四川,我一定还要吃这道美味的宫保鸡丁。
怎么样,听了我的介绍,你饿了吗?下次到四川,可别忘了尝尝宫保鸡丁
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