大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏非遗美食传承的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏非遗美食传承的解答，让我们一起看看吧。
苏州非遗小吃？
奥灶面是中国十大面条之一，也是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。据说是乾隆最喜欢吃的面，奥灶面的浇头种类繁多，苏州人最喜欢白切鸭和扣肉，一口下去，喉咙冒油的感觉真好！
江苏酱油之乡？
2020年3月24日，江苏省如皋市，工人在老酱油晒缸前翻酱。"如皋老酱油"沿袭了上千年传统工艺与上百年生产器具酿造而成，2017年被列入南通市级非遗名录。(
俗语说：“食始于酱油，终于酱油”意思是说人们在烹饪美食时，从始至终都离不开酱油。在有着“散文之乡”美誉的盐城阜宁就有一家百年历史的酱油工坊—雷记益林酱油。当地人都说既是儿时的味道，也是家乡的味道。
阜宁，钟灵毓秀、人文彬盛、益林酱油、传承百年。
益林酱园，源于1906年 的益林雷庆茂槽坊，现为获得国家食品生产许可证的酿造酱油生产单位
江苏徐州的风俗文化有什么特点？
江苏徐州地处鲁南平原,古为淮海之滨,具有丰富的历史文化底蕴。徐州的风俗文化深受周边地区的影响,有自己独特的特点。徐州人重视婚姻、家庭和亲情，讲究做事情精益求精、讲究实际、率直、豁达、热情好客,为人诚实可信。
另外,徐州以手工编织技艺而闻名，如大眼镜编制、扁担锭制作、毛边碑刻等,这些传统手工艺已经被列入国家级非遗保护名录。总之，徐州的风俗文化兼容并蓄，民俗饮食、工艺技术、宗教信仰、语言方言等不容忽视。
为了让非遗技艺不失传，江苏对非遗项目***取了哪些保护措施，你认为什么保护措施更有效？
现在好多的非物质文化遗产的消失并不是因为年轻人不爱学，很多非物质文化遗产对于青年人的吸引力还是有的，但是基于目前社会的总体环境大部分非物质文化的学习并不能给学习者带来更多的手艺，只能说让学习者饿不死，那些能带来丰厚收益的非物质文化遗产，就算不保护基本也消失不了，现在的房价贵，物价贵，医疗贵，大部分非物质文化遗产学习得技术并不能支持传承者很好的在社会上学习，也只有一个虚名，某某是什么非物质文化遗产传承人，现在最主要的事发散思维，把非物质文化遗产与现代社会相结合，创造出更大得利益，如果一个非物质文化遗产的学习能给人带来可观的收入，那学习的人得排队，那就是挑人学了，按我自己来说，我宁愿去大都市工作，也不会去学习一个看不到未来，只能让我饿不死的非物质文化遗产。虽然有点势力，但是利益永远是最好的动力！不要跟我谈理想，沃得理想是不工作！
江苏对非遗项目***取了一定的保护措施，是积极有效的。为了使非遗技艺不失传，就要想法培育大量的技艺传承人。非遗中，有些属于国家级的艺术珍品。***不但要制定保护传承的措施，更要设立专门基金，或财政拨款来保证非遗传承的物质基础。
总的来说，非遗传承要做到：1，培养传承人，后继有人,2，设立资金支持。3，国家对一些非遗艺术进行宣传，增进民众参与保护意识。4，适当的将一些非遗产品艺术化、商品化，使非遗产品实现价值增值。
我认为看问题一定要尽可能的站在山顶上，趆高趆好，谓登高望远，但做事一定要越低越好，做到细胞级，基因级，只有这样，我们才能离事物的本质趆来越近，最终揭示其客观存在，亦这是什么东西，腐朽的东西，被人们抛弃的东西，己没了继续存在的拫基，我认为没必要拯救了，就跟一个人行将就木，归流于大自然了，我们非要给它打个强心针，推到重症监护室使其苟延残喘，其实是我们自己骗自己，给自己一个安慰而已，仅此无它，做好大量的善后工作应是理性人应所为，（用一切现代手段，录影，录像，尽可能的细致保存我们老祖宗的智慧，谁保护让谁保护吧，私人有钱的不少，有房的也不少，办个私人博物馆现在也不是稀罕之事，谁有用谁去拿吧）胡说了些，不知所云。
到此，以上就是小编对于江苏非遗美食传承的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏非遗美食传承的4点解答对大家有用。
