大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏美食鸡蛋汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江苏美食鸡蛋汤的解答，让我们一起看看吧。
河南鸡蛋汤的正宗做法？
食材：黄瓜1根，鸡蛋2个，葱1棵，虾皮少许，盐适量，鸡精少许。
做法
1.黄瓜洗净切成薄片，葱洗净切葱花。鸡蛋打入碗里，快速搅拌，打散成蛋液。虾皮洗净备用。
2.热中热油，倒入蛋液，煎至鸡蛋变成金***，再用筷子将煎好的鸡蛋打散，后盛出备用。
3.锅中倒入黄瓜，翻炒至断生变色，然后下鸡蛋、虾皮、清水，大火煮开后再煮2分钟，然后放食盐味精调味即可。
1.准备一个西红柿，我们在上面打上十字花刀，放入大碗里面，浇入开水，浸泡一分钟，这样更方便西红柿去皮。
2.烫好以后揭去外皮，从中间切开，去掉根蒂，先切成片，再切成西红柿丁，放入碗中备用。
3.准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
4.接下来准备一点配料，提前泡好的木耳两朵，去掉根部，切成细丝，放入盆中。
5.提前泡好的腐竹一把，切成斜片，和木耳放在一起。
6.准备金针菇一把，去掉根部，然后切成段，一起放入盆中。
7.大葱半根切成葱花，放入盘中。
8.香菜一根切成段，小葱一根同样切成葱花，和香菜放在一起。
等食材准备好以后，我们开始下一步操作。
9.炒锅烧热，添入少许食用油，放入葱花爆香。
杭州小笼包的紫菜蛋花汤怎么做？
原料：
紫菜 (一把)
鸡蛋 (1到2个)
盐 适量
鸡精 少量
菜籽油 少量
方法：
1：乘一锅水，大火煮沸
2：在煮沸的过程中，将紫菜放入，搅拌一下
3：打一个鸡蛋，加少量的盐
王刚紫菜蛋花汤的做法？
准备一块紫菜，用清水浸泡3分钟。泡好的紫菜挤干水分，放入小盆中备用。
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散；另取一个小盆，放入虾米一小把，加入清水淘洗干净备用。
西红柿一个先对半切开，再切成小块，放入小盆中；小葱两根切成葱花，和西红柿放在
起锅烧水，倒入西红柿和葱花，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开
水烧开后，下入紫菜，用勺子搅拌几下，倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固后关火，淋入少许芝麻油，倒入虾米，用勺子搅拌均匀，倒入汤盆中，即可
主料：鸡蛋100克,紫菜(干)30克
调料：食盐3克,味精1克,香油15克,大葱10克
做法步骤：
1. 首先将鸡蛋磕入碗中，充分打匀
2. 汤锅置火上，倒入1000克清水，水煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内
食材：鸡蛋2个，紫菜1片，青葱2根，高汤500㏄，盐1/4茶匙，精鸡粉1茶匙，胡椒粉少许，香油少许
做法:
1.将鸡蛋打成散状；青葱切成葱花状，备用。
2.将500㏄的高汤烧开，加入盐及味精调味后关小火持续呈小滚的状态。
3.将步骤1的散蛋由高往下慢慢的倒入步骤2的汤，三秒钟后用锅铲推散已熟的鸡蛋，使其成蛋花状。
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ～3滴香油
1、食材：紫菜50g，鸡蛋液50g，鸡精15g，生抽15g，水淀粉15g。
2、水开加入调料，锅中水烧开加入适量的盐，适量的鸡精、适量生抽，水开后放入适量的紫菜。
3、淀粉勾芡，等待锅中水烧开加入准备好的水淀粉勾芡，勾芡至锅中汤汁粘稠。
4、淋入鸡蛋液，改为小火淋入鸡蛋液，鸡蛋刚下锅先不要动，鸡蛋形成蛋花后用勺子轻轻推动。
5、搅拌均匀，然后加入适量的胡椒粉，撒上适量的葱花，搅拌均匀后就可以出锅了。
到此，以上就是小编对于江苏美食鸡蛋汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏美食鸡蛋汤的3点解答对大家有用。
