大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏文化节美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏文化节美食的解答，让我们一起看看吧。
江苏如皋十大名小吃？
一：皋肉松。咸甜适中，风味独特。
二：皋香肠。香味浓郁，味道可口。
三：蟹黄包。汤汁丰盈，皮薄肉厚。
四：豆腐脑。滑嫩爽口，入口即化。
五：烧饼。外酥里嫩，香脆可口。
六：盘水面。面条细腻，汤汁浓厚。
七：玉米糁粥。比较营养，粘稠软腻。
八：董糖。酥松香甜，入口即化。
九：蟹黄鱼圆。滑嫩鲜美，菜中珍品。
十：林梓潮糕。香味浓郁，刀工精良。
第一名如皋董糖，第二名白蒲茶干，第三名如皋肉松，第四名石港乳腐，第五名白蒲蟹黄鱼圆，第六名如皋蟹黄包，第七名脱脂肉，第八名如皋烧饼，第九名盘水面，第十名如皋玉米糁，其他还有西亭脆饼，云片糕，如皋萝卜干，正场熏糕，荞麦扁团，嵌桃麻糕，南通火饺等
如皋最出名的小吃便是四海楼蟹黄包，用料十足，口味很好，每次去如皋都要去四海楼点上一份姜丝蟹黄包。除了四海楼的蟹黄包，孟家蟹黄包也比较有名气。
第二就是春华萝卜皮，这也是如皋一绝，嘎嘣脆的萝卜皮是白米粥的绝配。长寿食品集团的香肚香肠和肉渣也是非常畅销的。
江苏张家港十大名菜？
张家港传统美食，外脆里嫩、鲜香可口。
NO.2:拖炉饼
张家港特色小吃，油而不腻、清香可口。
NO.3:炒血糯
张家港特色美食，深受当地人喜爱。
NO.4:酒酿鲥鱼
张家港传统美食，鲜嫩味美、酒香四溢。
NO.5:太湖活蚬
张家港特产美食，口味鲜美、营养丰富。
江苏的特色美食？
说到江苏十大美食，不得不提的就是南京盐水鸭，盐水鸭是南京特产，距今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻，一年四季皆可制作，且都是现做现卖、现卖现吃，不宜过久储藏。在南京，逢年过节或者有人做客，去街上买上一碗盐水鸭来吃，已经成为大家的一种默契。
“荷包鲫鱼”又被称为“荷包鱼”，是扬州地区的特色美食之一。荷包鲫鱼在清代就已经广为人知，著名文学家曹雪芹也曾对其赞不绝口，称其外形像河蚌，腹中藏明珠，滋味极佳。
海门十大招牌菜？
1、提汤羊肉
“提汤羊肉”以海门白山羊，即“长三角白山羊”为原料，精心制作而成，是南通地区传统的地方名菜。将多只整爿(半只)羊肉，用大汤锅(锅上加大木桶称为“接口”)加热焖制。羊汤乳白稠浓，鲜美醇厚;羊肉熟烂后拆骨压实，既可作为冷菜(如冷切羊肉或制成羊糕)，又可作为半成品制成热菜(如红烧羊肉，回锅羊肉)和汤菜(羊肉粉丝汤，清羊汤)，制作热菜或汤菜，均以羊原汤作为佐料，不另加清水。
2、红烧海门山羊肉
海门山羊肉是江苏海门著名的小吃，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、肥嫩鲜美、食而不腻、营养丰富、老少皆宜的特点。长江下游肥嫩的青草培育出了"海门山羊"独特的鲜美肉质，使其成为国家畜禽品种***保护品种之一，再辅以千百年来精益求精的烹饪技术，红烧海门山羊肉成为脍炙人口的中国地方特产一绝。
3、“四色宝豆”
海门的大红袍赤豆、关青豆、大白皮蚕豆、白扁豆组成了闻名遐迩，饮誉海外的“四色宝豆”。
4、海门香芋
海门区，隶属江苏省南通市，位于江苏省东南部，长江北岸，东北濒临黄海，南靠长江，其十大招牌菜分别是：海门提汤羊肉、海门红烧山羊肉、海门四色宝豆、海门香芋、海门蛎蚜、海门黄鸡、盐齑豆瓣汤、红扁豆烧万年芋艿、青茄子烧洋扁豆、海门香芋烧茶干、鲫鱼烧毛豆等。
到此，以上就是小编对于江苏文化节美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏文化节美食的4点解答对大家有用。
