大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏新沂菜的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江苏新沂菜的美食的解答，让我们一起看看吧。
新沂四大名菜？
1、东坡回赠肉
东坡回赠肉，是徐州传统名菜。这是先用五花猪肋条肉，切成大方块，经焯水刮洗干净后置砂锅中，配以多种调味及鲜汤，先用旺火烧沸，后转小火焖至酥烂。原汁鲜香醇厚，食之回味无穷。
2、姜家辫子辣汤
姜家辫子辣汤是江苏省徐州市新沂市的特色美食。姜家辣汤以麻、辣、鲜、香为特色，其原料多达数十种。姜家辣汤口感轻，质地稠，入口爽滑，配料精致。
新沂美食？
1、煎饼卷辣椒小干鱼
小干鱼炒辣椒，吃个煎饼卷起来，新沂人幸福就是这么简单，小干鱼是河里的小杂鱼晒干的，就上自己产的小辣椒炒上一盘，用本地煎饼一卷，这就是地道新沂味道。
2、鸡蛋炒盐豆
盐豆炒鸡蛋是流行于邳州、新沂地区的一道经典家常菜，无论走在哪个大街小巷，小吃摊的招牌上都能见到这道菜。同时，它也是千百万个家庭餐桌上最普遍的一道菜，特别是早餐的常备菜。它的主要食材是鸡蛋和盐豆，主要烹饪工艺是炒，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。
3、卷朝牌
这个是新沂的特色小吃，在全国其他地方基本没有见过，新沂人应该都吃过，在外的游子每次回到新沂是不是要来上几个卷朝牌，在这些游子的心里，卷朝牌就是代表家乡的味道。
4、捆蹄
新沂煎饼
煎饼是新沂当地的主食之一，基本上家家户户男女老少必吃。新沂一带的煎饼，是用石磨带水将淘净的玉米、小麦、山芋干等磨成糊之后，在一米左右直径的生铁鏊子上烙熟的。新沂煎饼个头大，烙好后须经折叠才好码入待客。
新沂哪里有当地的特色早餐小吃？
念念不忘的是新沂的小吃。
早晨六点，街边的早点铺已烟雾缭绕，热气腾腾。有糁，小笼包，鸡蛋灌饼，油条，还有辣汤，小豆脑，太多了。
最爱去金三角那边去吃小河边凉皮，娃鱼，还有华联的擀面皮和小馄饨。还有，中吾中学对面的堤北米线，自我读书时便在，香味浓郁，胜过后来遇到的所有类型的米线。
诚然，新沂是个小县城。经济发展比不上上海，也比不上苏州无锡常州，甚至，每次从上海回来，感觉，在这十几年里，除了越来越高的商品房，除了几栋***办公楼，外观上，这个城市，没有什么变化。
但是，它在我的心中，任何城市，上海，新加坡，后来定居的号称全球最宜居的城市，都不及它。它有我钟爱，心心念念的一切，它是唯一的唯一。
当初的同学们，有的留在了北京上海，少数出了国，有的留在了苏州，南京，也有的回了新沂，在体制内工作。
当在一线城市为房子奋斗的时候，回新沂体制内工作的，无一例外，早过上了工作安逸，生活安逸，没有太多压力的日子。但诚然，这些年过去，一线城市的同学们，不论是资产，还是孩子读书的起点，已远远超过县城的同学们。但县城的同学，那种在亲人身边，安逸的生活，却是比不了的。
念念不忘的是新沂的小吃。
早晨六点，街边的早点铺已烟雾缭绕，热气腾腾。有糁，小笼包，鸡蛋灌饼，油条，还有辣汤，小豆脑，太多了。
最爱去金三角那边去吃小河边凉皮，娃鱼，还有华联的擀面皮和小馄饨。还有，中吾中学对面的堤北米线，自我读书时便在，香味浓郁，胜过后来遇到的所有类型的米线。
饭店的菜肴也是各种美味，比如羊肉汤，各式凉菜。
诚然，新沂是个小县城。经济发展比不上上海，也比不上苏州无锡常州，甚至，每次从上海回来，感觉，在这十几年里，除了越来越高的商品房，除了几栋***办公楼，外观上，这个城市，没有什么变化。
但是，它在我的心中，任何城市，上海，新加坡，后来定居的号称全球最宜居的城市，都不及它。它有我钟爱，心心念念的一切，它是唯一的唯一。
当初的同学们，有的留在了北京上海，少数出了国，有的留在了苏州，南京，也有的回了新沂，在体制内工作。
当在一线城市为房子奋斗的时候，回新沂体制内工作的，无一例外，早过上了工作安逸，生活安逸，没有太多压力的日子。但诚然，这些年过去，一线城市的同学们，不论是资产，还是孩子读书的起点，已远远超过县城的同学们。但县城的同学，那种在亲人身边，安逸的生活，却是比不了的。
到此，以上就是小编对于江苏新沂菜的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏新沂菜的美食的3点解答对大家有用。
