大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏淮安盱眙美食街的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏淮安盱眙美食街的解答，让我们一起看看吧。
盱眙为什么是龙虾之都？
盱眙被誉为“龙虾之都”是因为该地盛产龙虾，而且龙虾的品质非常高，口感也很好，深受南北食客的喜爱1。江苏盱眙是全国闻名的龙虾之都，是龙虾美食的发源地和龙虾产业的引导者2。近年来，盱眙县通过大力发展旅游业，把“龙虾经济”搞活，让盱眙成为了名副其实的“龙虾之都3”。盱眙也因龙虾而名扬四海，现在，当人们吃上龙虾时就想起了盱眙，提到盱眙就想起了龙虾
盱眙美食有哪些？
谢谢你的问题！
一个地方的美食受到这个地区的自然地理、气候条件、***特产、饮食习惯等影响。《西游记》第六十六回中吴承恩对古城盱眙——“蠙城”景色就有一段精彩的描写。战国时《尚书·禹贡)载：“淮夷蠙珠暨鱼”。表明蚌珠和鱼当时已是贡品，也是盱眙特产的烹饪原料了。
回答现在，最近几年盱眙除了知名的龙虾，还有譬如盱眙朱氏鱼圆、管镇豆腐、金谷园杀猪菜、香江肉饼、邓大***头肉、黄花塘老鹅、淮河白鱼、清水山庄甲鱼等等。
景物天成铁山寺森林公园！一县一品公益助农，江苏盱眙特产龙虾
盱眙县，隶属江苏省淮安市，地处长江三角洲地区，位于淮安西南部，淮河下游，洪泽湖南岸，江淮平原中东部，属季风性湿润气候，四季分明，春季气温回升快，秋季降温早，春、秋两季光照足，昼夜温差大。
铁山寺国家森林公园，位于盱眙县西南丘陵山区，是第三纪火山喷发的玄武岩熔岩台地，经流水侵蚀后的桌状方山丘陵。区域内山、林、泉、湖、石、洞，自然造化，景物天成，山脊绵亘；拾阶而上，其林深谷幽、奇石怪洞、清溪激湍、飞瀑甘泉，野趣横生，景象奇绝，铁山禅寺等众多景点，掩映其间，忽隐忽现。
天泉湖水利风景区位于盱眙县南部，地处大别山余脉。景区依托化农水库而建，以其神奇、静美、天然、原始著称，景区独特的气候环境、特殊的地质地貌，秀美的山水景致自然造化，佳境天成。登高远眺，整个湖面烟波浩渺，绿水盈盈；湖周山峦叠嶂，青翠欲滴；湖光山色交相辉映，青山绿水浑为一体，仿佛进入水天一色的人间胜境。
淮安菜，选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。烹饪时善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠厥鱼、梁溪脆鳝等。
一县一品（盱眙龙虾）
生活在淮安盱眙是什么样的体验？
盱眙县，为唐宋名城——古泗州州府所在地，生活在盱眙，有丘陵有水库，空气清爽，生活悠然，让人来了还想来。这里有铁山寺、第一山、玉皇山自然生态园、明祖陵、美丽壮观的淮河大桥。北宋书法家米芾入盱时忽见奇秀的南山，大书“第一山”三个大字，赞扬且是东南第一山。盱眙龙虾，有十三香，有蒜泥香，中国国家地理标志产品，蜚声海内外。铁山寺国家森林公园是AAAA级景区，犹如天然氧吧，一圈下来很锻炼身体，拥有40多种动物、170多种鸟类、280多种高等植物和800多种中草药，负氧离子含量为江苏省平均值的49倍，是江苏省目前保存最完好、面积最大的野生动植物王国，是天然动植物基因库，域内湖、石、林、泉、山、洞自然造化，佳景天成，水质达一类以上，清澈甘冽，手捧可饮；夜晚的星星不眨眼睛，有着“亚洲最美星空”之美誉。回归单纯的自然，回归单纯的内心，在盱眙走走，你的心也会摆脱城市的喧嚣繁杂，摆脱夏日的烦躁闷热，呼吸着极致纯净的新鲜空气，从里到外的舒服；在森林里漫步，听百鸟鸣叫，看古树老藤，一不留神，脚下就是清澈山泉。一天晚上沿着古街，一路有淮河、市民广场、树木茂盛的山脉、盱眙老街、新淮河大桥，来回近两小时，有点累，但处处感觉一抹清新、一种文化，似乎品尝香茶，微醺美酒。在纷繁世界，保持单纯，向往生命美好，在心灵深处，人生最美的境界是清欢，清欢是一种生活姿态，是一种寻找自我的方式，是一种至高的人生境界。现代快节奏工作下，也要享受慢生活，追求平静、疏淡、简朴。乐山乐水的盱眙，有滋有味的古城，有历史文化积淀的湖畔新城，吸引着远朋近友。
不管是盱眙还是我们自己的家乡，我觉得最重要的是你要有一个良好的心态，一线的大城市快速的节奏有时候会压得你喘不过气，但是我们也向往它的阑珊灯火，小镇的缓慢步伐有时候觉得那才是真正的生活。有句话叫做识时务者为俊杰，那么也送你一句 识田园者为乐哉！
这个问题对于盱眙人来说，自已的家乡就是好，没有什么地方是比盱眙再好了，这里山美水美人更美。盱眙县是个古城，具有悠久的历史文化，历史上消失的泗州城及东阳城和盱眙是相邻的，它们虽然消失了，但是留下了很多宝贵的历史遗迹，给现在的人们增添了无穷的精神财富。
盱眙县原本是个一穷二白的地方，县城是个紧临淮河的山水城市，改革开放的政策使这里发生了突飞猛进的变化，***将盱眙打造成为全省唯一的山水旅游城市，致力于文化旅游美食的大力发展，如今的盱眙是江苏省有名的绿化环保的文明城市。盱眙人有极积向上的精神，人民奔小康，在造新盱城，工农业齐抓并举，旧貌换新颜。
生活在盱眙的人，可以说是最幸福的人，青山绿水，碧波荡漾，经久不息的淮河水静静的北去汇入茫茫的大湖，久有盛名的第一山在阳光淮水的映照之下，更是美不胜收，"第一山"三个石刻大字古朴苍劲，就象个千年的老人在静静的迎候着人们。在这里有古老的街道和老式的民居得以恢复，显得很有历史的人文气息。最使人淘醉的地方当然是登高望远了，一目千里，玉带一样的淮河伸向远方，令人心旷神怡。
在盱眙游玩的地方有明祖陵，铁山寺等地方。吃的就更丰富了，著名的中国国际龙虾节每年都在这里举办，各种囗味的龙虾美食在这里应有尽有，吸引着四方的游客。
生活在淮安盱眙是什么样的体验？大城市！物价很贵，大有“南京后花园”的样子
首先，我们来简单的了解一下盱眙县。盱眙，地处我国长三角三角洲地区，淮安是西南部，面积24***平方公里，拥有79.86万常住人口。可以说是一个面积大县和人口大县。很***的是，我老家就是在盱眙县，虽然现在不常回到盱眙，但是毕竟我在盱眙生活过。
如今的盱眙已经大有大城市的感觉。由于第一段工作的原因，我去过全国比较多的地方，就如今盱眙的城建来看，根本不输中西部地区的四线城市。前段时间，我回到盱眙还是让我颇为震惊的，看到自己的家乡现在发展的这么好，感到很欣慰。
但是，就我在盱眙过的几天的来看，盱眙的物价是真心贵，完全不输无锡。我记得有一次，我去吃龙虾，盱眙本地的龙虾价格，比南京、无锡还要高，达到15元/只，再去超市购物，真的是价格太高，我都有些消费不起。
可以说，如今盱眙的发展已经对得起其“南京后花园”的名号。盱眙因为景色秀丽、历史悠久、空气清新，又毗邻南京，一直被誉为“南京后花园”随着这几年龙虾产业的发展，越来越多的南京人来到盱眙消费，加快了两地的融合，盱眙，正以崭新的姿态面向未来。
盱眙十三香龙虾几月份吃最好？
盱眙十三香龙虾6月份吃最好,十三香龙虾又称盱眙龙虾，是江苏盱眙经典的小吃。盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，即十三香（数十种中草药组成）。此菜味道独特,具有麻、辣、鲜、香的特点,盱眙龙虾之所以有名,是与它的烹制方法有很大的关系。
吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。 【主料】 小龙虾300克。 【调料】 食盐2.5汤匙、醋1茶匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、花椒15粒、干辣椒7个、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、白糖1茶匙。 【香辣小龙虾的做法】 1、锅内入植物油，蒜片、姜片，葱、干椒切段、花椒一起放入锅内 2、倒入洗净去须的小龙虾。买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。 去除小龙虾的黑线(虾肠)：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以，如果这样处理感到危险的话，可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，这样小龙虾就老实了。 3、调入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒，加入一小碗清水。 4、调入1茶匙盐、白糖，搅匀。 5、盖上锅盖，按下锅仔键，启动自动烹饪程序。 6、待烹饪结束时，盛入盘中即可。
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