大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏家常菜美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏家常菜美食的解答，让我们一起看看吧。
江苏人爱吃的家常菜名？
1、芦蒿炒香干
芦蒿炒香干，听来平淡无奇，却是南京的一道传统名菜，属金陵菜。南京人吃芦蒿，一大把芦蒿往往要掐头去尾，留下中间那一段青青脆脆、干干净净的芦蒿秆儿。夸张点说，往往一斤芦蒿会被掐去八两。芦蒿炒香干便是江苏南京人最爱吃家常菜之一，这道菜除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。
江苏人喜欢吃什么的菜？
江苏菜简称苏菜，为中国传统八大菜系之一，主要包括金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜。其实一提到苏菜，不少人第一反应就会想到扬州炒饭、樱桃肉、香菇炖鸡、清蒸小黄鱼、芦蒿炒香干、大煮干丝、清炒虾仁、银鱼炒蛋等，这些都是大家熟悉的江苏家常菜。
江苏盐城人喜欢吃辣吗？
我不是盐城人，但生活在盐城。根据我这三年的生活经验，发现盐城人总体不喜欢吃辣的，在一些酒席中，你会发现他们的汤菜比较多，有的酒席可能第一个菜就是上的汤或者羹，偏江南口味的。但是盐城人好像喜欢吃腌制的东西，比如香肠，还是比较常见的，大酒店里不常见，家常菜比较常见。
可以分享一些家常菜吗，江苏偏南一些的？
红烧黄羊肉、韭菜苔炒鳝片、香菜粉丝花生、尖椒炒小鱼、尖椒豆腐条、盐豆炒鸡蛋、盐豆炖***豆腐、辣炒螺丝肉、爆炒牛肚条、尖椒炒粉丝、大盘鸡、苏北小炒鸡、辣炒花哈、尖椒炒熟牛肉、清炖羊肉、清炖鸡、白灼秋葵、蛋黄娃娃菜等等等。
家常菜
1 ***炒木耳
用料
***，木耳，葱，姜，花椒，八角，老抽，白糖，醋，盐，鸡精。
1、***用手撒片，用手撕的可比用刀切得好吃。
2、木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝。
3、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入***片，大火翻炒均匀。
2 醋溜娃娃菜
用料
到此，以上就是小编对于江苏家常菜美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏家常菜美食的4点解答对大家有用。
