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苏酒与川酒的区别在哪里?
苏酒是浓香型白酒
苏酒是中国名酒厂——江苏双沟酒业股份有限公司运用我国传统白酒生产工艺和最新科研成果精心酿造、精心勾兑而成的高档浓香型大曲酒,该酒在原双沟大曲窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾尽余长的基础上,香更浓、味更纯、酒体更丰满,全面体现了现今我国浓香型大曲酒的最高水平。
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川酒有以下特征:
一是酒味浓,杜甫在《戏题寄上汉中王》诗中说:"蜀酒浓无敌,江鱼美可求";又在《谢严中丞送青城山道士乳酒》诗中说:"山瓶乳酒下青云,气味浓香幸见分。"
二是酒味熟,雍陶在 《到蜀后记蜀中经历》诗中说;"自到成都烧酒熟,不思身更入长安。"
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