大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏徽州非遗美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江苏徽州非遗美食的解答，让我们一起看看吧。
徽州美食？
说起徽州美食，最有名气的要数臭鳜鱼了，这种鱼闻起来臭，可是吃在嘴里却又香又嫩。鱼臭鳜鱼同类别的还有徽州臭豆腐，别看它外表黑不拉几的，锅底沾点儿菜油，慢火煎之两面微黄，准让人垂涎欲滴呢！
豆腐家族里还有毛豆腐，也特别好。此外，还有石头粿，徽州人经常拿来当早餐吃呢！
徽州圆子是什么菜系？
徽菜
首先，将洗净的糯米放入电饭锅煮熟，水必须少量，这样，煮出来的糯米饭才是一粒一粒的，更适合做圆子。糯米煮好后盛出来摊开，自然放凉。
其次，把新鲜的黑猪前腿肉，手工细细剁成肉泥，加入葱末、姜末、酱油、盐，这些食材和糯米饭放在一起，按照顺时针方向一个劲地搅拌，这样做出来的丸子才有劲道，炸出来不会散形。
一切准备就绪后，开始搓圆子。把乒乓球大小的馅料放在手掌心里慢慢揉搓，力度适中，形状圆满，因为糯米比较粘手，所以搓几下就用清水蘸湿手，接着揉搓。搓好的圆子在桌子上一行行整齐摆好，它们如同等待阅兵的战士，做好了充足的准备又内心雀跃。
此时，油锅已经准备沸腾，一个个翻滚的小泡泡期待着与圆子的见面了。把一只只可爱的圆乎乎的糯米圆子轻轻放入沸腾的油锅里，用筷子在锅里上下翻腾，圆子的颜色渐渐变成金***后，用漏勺捞出来沥油。等到每次吃之前，如果想要酥脆感，可以再复炸一次。
徽州圆子是徽菜菜系的名菜。因为徽州圆子是正宗徽菜品种之一，起源于歙县，别称细沙炸肉， 制作过程比较复杂，徽州园子是徽菜文化中的一道历史悠久的大众菜，成品颗粒均匀，色泽程金黄闪光，口感外酥里嫩，是一道不可多得的美食，早在200多年前就远近闻名。徽州圆子又称细沙炸肉，是徽州地方的传统风味菜，这种圆子是用炒米花等原料作外皮，内包馅心油炸，烧糖汁而成，由于糖汁透明油亮，故又名亮光圆子，风味独特。
徽州宴是个啥？
徽州宴安徽省蚌埠市的一家酒店，是一家民营股份有限公司，还有三家分公司以及驻其他外省连锁店。安徽省蚌埠市的徽州宴主要以餐饮为经营主，也有婚庆和其他项目经营的民营股份企业。
商户简介：徽州宴------蚌埠最美宴会厅，安徽人自己的品牌酒店! 酒店座落于滨湖新区龙湖路绿地中央广场，华丽登场完美起航! 2017年10月28日盛大开业 为满足我们尊贵客户的不同宴请需求，徽州宴是我们在蚌埠的第三分店，重金打造，可同时容纳1600人同时用餐、四个梦幻、时尚、浪漫的宴会大厅，20个风格迥异、环境优雅的包厢，可为您提供高端、大气、完美、温馨、浪漫的各种宴请服务!
简单的来说，徽州宴就是一句话引发的风潮。
我家干了好几个徽州宴，我有的是钱，几千万不是个事儿，你敢动我的狗，我就敢弄S你的孩子……
说这句话的人，自称是徽州燕连锁高档酒店的老板娘。
从这句话说出来之后，事情就变得一发不可收拾。
自7月6日下午，上百名网友围堵在安徽蚌埠龙腾路徽州宴中心门口，还有许多市民前往徽州宴酒店取消已经预定的酒席。
网友们的激愤情绪一直在蔓延。
安徽蚌埠一家酒店的名字，全称徽州宴国际宴会中心，因其老板娘叫嚣“狗比人值钱”被网友熟知。
起因是该酒店法人代表盛祝涛的妻子在遛狗时与人发生冲突，口出狂言：“有钱不怕，几千万都赔得起！”甚至还说自己的狗比别人家的小孩重要，动了自己的狗就要弄死对方的小孩。后来有人发现该女子就是徽州宴酒店的老板娘。
“徽州宴老板娘”的事情一出引起轩然***，网上骂声一片，该女子的丈夫，也就是徽州宴国际宴会中心的法人代表通过媒体向公众道歉，但依然有很多客户要求退订酒席或房间，更有很多人围在酒店门口进行直播（不少网红也来这里蹭热度）。
到此，以上就是小编对于江苏徽州非遗美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏徽州非遗美食的3点解答对大家有用。
