大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏的美食毛蛋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍江苏的美食毛蛋的解答，让我们一起看看吧。
喜蛋的分类？
传统喜蛋最直观的可以分为“死鸡胚”和“活胚”，就是一般的喜蛋和活喜蛋的区别，孵化21天不能出壳的死鸡胚的一般喜蛋叫做毛蛋、坏蛋、黑寡蛋、旺鸡蛋。
专门定向孵化13—15天的活胚蛋叫做活喜蛋，或者叫活珠子（江苏叫法）。还有种叫***，***是指未受精的蛋经孵化后形成的散黄蛋。上联：中山早茶，虾饺粉果，如何对下联？
诚谢老乡邀请。我特意学习了曲阜的十大名吃，勉强应答。😇😇😇 中山早茶，虾饺粉果粤文化。 曲阜煎饼，羊汤糕点孔六艺。
谢友邀。说到吃，我就忍不住流口水了😸，是的，本人就是个馋猫，标准的吃货。我泱泱中华有五千年的文明史，饮食文化亦可谓源远流长，“粤菜”作为八大菜系之一，更是蜚声海内外，吃在广东并非虚言。呵呵，言归正传，由于下联中会出现两种江苏风味小吃，不妨先行描述一二，权当给网友们解个闷，添个乐子。
这第一种有网友可能已经知道了答案，对，就是“***锅贴”。关于“小鱼锅贴谁最好”的争论历来不休，这个我管不着，拣我吃过的聊。有打油诗这样写道:“洪泽湖水煮湖鱼，神仙闻香口水流。品尝锅贴[就]活鱼，返家吃饭胃口无。”。之所以这样说，全因洪泽湖无污染，而且水质清净甜美，好水出好鱼，湖水煮活鱼肯定也就放心并别有风味了！
这第二种可能有很多网友没有尝试过，即使有机会也不乐意，这是真心话儿，就是吃货本人刚开始也是望而生畏的。这个小吃名为“活珠子”，也可称之为毛鸡蛋，旺鸡蛋，蜷鸡蛋等，但还是有区别的，活珠子是孵化二十天左右未死的鸡胚，而其余的称谓是指已夭折的鸡胚。据坊间流传，“活珠子”可输助治疗失眠，疲乏无力等症状，民间传说不足为证，我只欣赏它的口味鲜美而已，不失为鸡蛋的另类吃法吧！
其实，在春夏季节的秦淮河边，邀三两老友，点几色小吃，慢品碗中老酒，细数生活沧桑。凭风扶面而过，醉眼绿女虹灯，生活也可以有另一番滋味呢！
上联:中山早茶，虾饺粉果粤文化
(网图，侵删)
到此，以上就是小编对于江苏的美食毛蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏的美食毛蛋的2点解答对大家有用。
