大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏丽姐美食全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江苏丽姐美食全集的解答，让我们一起看看吧。
徐州九里羊肉馆在什么地方？
徐州九里羊肉馆位于徐州市鼓楼区九里新村29号。
因为我通过查阅官方资料和用户评价得知这家羊肉馆确实在九里新村29号，同时也在周边地区拥有良好的口碑和知名度。
如果你想品尝地道的徐州羊肉，可以前往徐州九里羊肉馆尝试一下。
值得注意的是，在周末和节***日就餐需预约，以免浪费时间排队等候。
徐州九里羊肉馆位于徐州市。
徐州九里羊肉馆是徐州本地非常出名的一家餐厅，拥有着数十年的历史，其位置信息广泛流传。
徐州九里羊肉馆的具***置是在徐州市鼓楼区九里街21号，靠近泉山永场，由于它的美食特色及服务体验较好，在当地备受推崇，非常值得一去。
各位大哥大嫂，能不能告诉我披萨怎么做呀？
如果你不想揉面，我可以介绍一款最简单方便并且超级快手的披萨给你。
准备一片吐司，撒上马苏里拉奶酪，在上面铺上你喜欢的任意的食材，比如香肠，蘑菇，甚至是水果类的，这个可以自由发挥，最后挤一点番茄酱，再铺一层马苏里拉，进烤箱150度15分钟就可以拿出来吃了，整个过程20分钟就可以搞定。
说到披萨，大家都不陌生，酥脆的饼底、拉丝的芝士、丰富的馅料，饿的时候来上一块，必须是大写的满足啊~
但披萨好吃，价格却不便宜，想随时随地享用，不如自己动手做，实惠美味又简单。下面，我将分享自己做披萨的方法，喜欢的可以一起学起来！
1.取500g面粉（这个量大概可以做2个披萨），糖、酵母各1勺，半碗温水
2.将糖放入温水中化开后放入酵母，搅拌均匀
3.把酵母水少量多次倒进去面粉中
4.再往面粉里加20g黄油和1小勺盐，继续揉面，面团揉至光滑不粘手的程度就好了
5.活好的面团盖上保鲜膜，醒发半小时至2倍大
6.醒发好的面团拿出来揉一下排气
二十年披萨大厨为大家分享一下干货，披萨的制作流程 ，不懂的朋友可以留言。
视频加载中...首先是选用面粉，披萨店选用有两种，一种是高筋面粉，另外一种是高筋和低筋按比例混合成中筋面粉多用于厚底的美式披萨，
今天分享一款家庭高筋面粉的披萨制作过程，
制作原料:
a高筋面粉550克，酵母4克，糖15克，食盐4克，橄榄油12克牛奶50克，水190克。
b将面粉放入盆中，其它物料混合在一起搅拌均匀，倒入面粉中揉至面团光滑。面筋成舒展状。
c按烤盘大小将面团称重分割揉圆至光滑状，如果着急食用就在室温下发酵至两倍大就可以制作披萨了，反之放入冰箱冷藏室低温发酵。【注：8”烤盘面团重115克，10”1烤盘面团重180克，12”烤盘面团重300克。比较合适。
d发酵好的面团，做成披萨饼底，可以按照自己的喜好放入番茄酱，黑椒酱，奶香酱，咖喱酱等等，蔬菜 水果 肉类，海鲜类等等都可以做为披萨的馅料。
e芝士的选用，大部分披萨店选用的是澳洲和新西兰的马苏里拉芝士，部分高端一点会使用意大利新鲜的水牛奶酪，当然近些年国产奶酪也相当不错。包括芝士的拉丝效果，口感方面。
下面用***解说一下，希望能为喜欢自己动手制作披萨的朋友们带来帮助。
披萨种类多样，但是主要还是分为两大部分，披萨饼底和表面的各种披萨配菜和酱料，两者合二为一搭配起来披萨才会更美味。
今天我就说一下鸡肉火腿披萨，
披萨饼底可以买现成冷冻好的披萨，解冻后就能直接用。也可以自己做披萨饼底，只是比较麻烦。
披萨饼***作过程
普通面粉或者高筋面粉，糖，盐，牛奶，酵母粉都倒进干净的面盆里，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发到2倍大小。
醒发好后，放到面板上揉搓排气，用擀面杖擀成厚薄均匀的圆形面饼，铺在披萨烤盘上，把面饼四周往上提一下，行成一个饼圈，再用叉子在面饼上戳满小洞洞，有利于饼底排气，不鼓大泡。
为了美观，也可以在披萨饼底的边上刷上蛋黄液，金黄金黄的。
这样，披萨饼底就做好了。烤箱提前预热，放进饼底烤5分钟左右就熟了。
披萨表面的配料准备
把烤好的披萨饼底拿出来，抹上专门披萨酱，再撒上满满的芝士碎，上面再依次铺上洋葱圈，火腿片，鸡肉片，青红椒圈，最后再撒上一圈厚厚的芝士碎，放进烤箱，烤15分钟左右就可以了，中途记得观察芝士颜色。千万不要烤焦了。
大家好，我是丽姐，想在家自己做披萨其实很简单，我来讲一下。
先讲一下所用的主要工具，家用烤箱.披萨盘(有6寸，9寸，12寸).打孔器(没有可以用叉子或牙签代替).披萨板(没有可以用盘子代替)。
接下来讲一下披萨分为意式披萨和美式披萨两种，意式披萨以薄饼见长，美式披萨以厚饼为主，吃披萨我建议大家吃意式薄饼披萨，其口感和口味更好。
关于披萨饼底，现在网上某宝上就有半成品的厚饼底，冷冻的，做起来省事，但是质量不是很放心，而且不是薄饼底。所以说，如果怕麻烦就网上买，如果想吃好的披萨，不要怕麻烦，那就自己动手做饼底。
现在讲一下意式薄饼披萨的做法，①取高筋面粉，加入牛奶，面包改良剂，酵母，盐，白糖，黄油，色拉油，加水和成面团，醒发三个小时，分成克数相同的面剂，用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼，大小和所用的披萨盘一样就可以了，用打孔器或叉子扎上小孔，放入披萨盘。②饼底上抹上茄汁或番茄沙司(网上或超市有买的)，撒上一层芝士(网上或超市有买)，开始放食材，根据个人的喜好去搭配食材，例如：水果的，培根的，鲜虾玉米，鸡肉的，牛肉的等等。放好食材后，再撒上一层芝士，披萨就制作好了。③开始烤披萨，先把烤箱预热，上火180度，下火200度，放披萨烤8到10分钟，就可以出炉了。用刀改成大小均匀八块，趁热食用，凉了芝士就不拉丝了。
好了，关于披萨的做法就给大家分享到这里，希望能帮助到大家，欢迎大家留言评论，谢谢大家。
黑麦吐司怎么做？
你好，我是美食领域作者后闪闪
黑麦和小麦的特性非常不同，黑麦中面筋蛋白质少，和白面包比黑麦土司的膳食纤维和铁含量更加丰富。
黑麦粉口感很粗糙，需要混合小麦粉来做土司面包🍞
感谢邀请，更感谢楼主的提问。楼主您好，非常愉快解答你的问题和提问，我来谈谈我的观点吧，因为对此类问题有很多的研究，针对这个回答，发表一下我的看法：
用料主料： 高筋面粉230克
辅料：酵母(干) 3克 贝蒂妙厨松饼预拌粉（bisquick）25克 鸡蛋 50克 葡萄干 30克
调料：食盐 2克 水 110克 白砂糖 30克 黄油 20克
1.制作中种、发酵。中种面团所有原料混合揉成团，密封面盆室温发酵一夜
2.揉面团。将发酵好的中种面团取出，撕成小块，加入主面团中（除黄油、葡萄干外）混合在一起揉成面团至表面光滑后加入黄油继续揉至面团可以拉出半透明薄膜；加入事先浸泡好并沥干水份的葡萄干揉匀
3.松弛、基础发酵。面盆表面覆盖一层湿润布后，移入烤箱内发酵，烤箱内置一碗热水，松弛四十分钟
4.排气、分割。将面团取出后，手压排气，平均分割成三份
5.松弛。滚圆后松弛15分钟
6.整形。将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上下各1/3处向内折，压薄底边，卷成筒状；收口向下，放入吐司模中
我最近一直在研究黑麦吐司/餐包的配方，简直整个人都要自闭了。。。终于出炉了一款非常好吃的芝麻黑麦吐司。这款吐司用的是100%的黑麦，是名副其实的黑麦吐司！！！！
这款吐司中加入了多多多多的黑白芝麻，吃起来口感香香的，质感不硬也不噎，但会有一点韧尤其是接近外皮的部分。颜色呈现深褐色，这倒是不怕吐司不上色了，有一种非常天然的感觉。配方中虽然有添加蜂蜜、黄油和白砂糖，但是量都非常少，并没有很大负担哈，因为低卡的黑麦实在是很难调配出特别美味的口感。
以下配方可制作一个450g吐司盒的吐司
请详细看看小贴士，有很多注意事项
用料 黑麦粉 300g鲜酵母（干酵母） 9g(3g)白砂糖 10g蜂蜜 20g盐 2g牛奶 150*** 15g鸡蛋一个 全蛋液约54g黄油 20g芝麻 40g（白芝麻25g+黑芝麻15g）100%纯黑麦吐司 芝麻黑麦吐司的做法 配方中使用的黑麦粉是新良黑金全麦粉，这款全麦粉比较细腻。新良还有个普通的黑麦粉，白色包装的。那个不推荐我使用的是鲜酵母，我并不建议换成干酵母。发酵速度和效果都是有差别的，这款纯黑麦的吐司，发酵起来会比普通吐司要更难一些，所以建议用鲜酵母。如果用干酵母的话用鲜酵母的三分之一除芝麻黄油以外的全部材料放入面包桶中，另外请一定预留水来调节面团的含水量，天气、面粉品牌、温湿度都影响水量，不要一股脑把水都倒进去开始揉面，刚开始揉面的前3.4分钟，面团应该是比较湿粘的，会粘缸，大约5分钟会全部吸收。如果刚开始就成团，那么后面可能会干了。
面团揉大约8分钟左右，揉至很均匀了表面微微光滑后加入室温软化的黄油继续揉至完全吸收，然后加入黑白芝麻，揉匀即可整个揉面过程约13分钟。这个是仅供参考的数值，毕竟大家用的设备都是不同的揉好的面团是可以撤出来手套膜的，只不过黑麦的面筋比普通面包粉要差一些揉好的面团测温，请务必保证面温不要超过26度揉好的面团盖保鲜膜放26度左右发酵至2倍大，我家里大概有23度，我直接室温发酵的我发酵了65分钟至两倍大倒扣出面团，可以借助刮刀发酵好的面团称重，用电子秤均匀分割成3份。面团重约617g，每个205g分割后面团揉圆盖保鲜膜稍稍松弛约10分钟松弛后的面团开始塑形。面团正面朝上擀呈椭圆形翻面后整理成长方形由上至下卷起，收紧收口旋转90度接口冲下擀开呈长条状翻面后，压薄底边，这样有助于粘合由上至下卷起，收紧收口这样面团就塑形完成了所有的面团塑形好之后放入吐司盒中（注意方向要统一）现在开始最后发酵，我用的发酵箱。温度33度 湿度80%发酵至满膜。如果没有发酵箱，可以使用烤箱、微波炉等密闭空间。放一小碗温热水即可我用了50多分钟左右，如果用干酵母的话，我觉得时间要增加不少，所以再次不推荐换干酵母放入预热好的烤箱中，上火180度下火220度 烤10分钟转上火180度下火180度烤10-15分钟因为吐司盒的厚度导热等等都不同，需要自己来调整注意上色后及时加盖锡纸出炉后马上脱模，凉透放入密封袋中如果烤出来后觉得很干很硬，可以在温温热的时候放入袋中密封，这样水汽可以帮助变软一点我第二天才拿出来切成块，我切得比较厚，吃起来比较有口感小贴士1.配方中使用的黑麦粉是新良黑金全麦粉，这款全麦粉比较细腻。新良还有个普通的黑麦粉，白色包装的。那个不推荐
2.我使用的是鲜酵母，我并不建议换成干酵母。发酵速度和效果都是有差别的，这款纯黑麦的吐司，发酵起来会比普通吐司要更难一些，所以建议用鲜酵母。如果用干酵母的话用鲜酵母的三分之一
3.请首先注意，预留水量！天气,面粉品牌，温湿度都影响水量，不要一股脑把水都倒进去
4.这款吐司吃着没有甜味，嗜甜的可以把红糖多加30-50g
5.避免温度过高，除了冬天，其他季节建议用冰水、冰牛奶、冰鸡蛋来打面。打好的面团不超过26度为好
6.配方中使用的是熟芝麻，我买的时候就是熟的
到此，以上就是小编对于江苏丽姐美食全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏丽姐美食全集的3点解答对大家有用。
