大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏家乡美食的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏家乡美食的做法的解答，让我们一起看看吧。
江苏米饼做法？
江苏米饼是一种传统的江苏小吃，口感酥脆，味道香甜。以下是制作江苏米饼的简单做法：
所需材料：
糯米粉 200克
面粉 50克
白糖 50克
油 50克
清水 100毫升
步骤：
将糯米粉和面粉混合在一起，加入白糖和油，搅拌均匀。
慢慢加入清水，揉成一个柔软的面团。
将面团分成若干个小面团，每个小面团擀成薄片。
在薄片上刷上一层油，然后将薄片对折，再刷上一层油，重复几次，直到薄片变得很薄。
江苏徐州杂烩的家常做法？
回答如下：徐州杂烩是一道传统的徐州菜，主要材料包括猪肉、豆腐、藕、木耳、笋尖等，口味鲜美，做法简单。以下是家常做法：
所需材料：
猪肉 300 克
豆腐 1 块
藕 1 根
木耳 50 克
笋尖 100 克
鸡蛋 1 个
葱姜蒜适量
盐、酱油、料酒、味精、生抽、老抽适量
关于这个问题，徐州杂烩是一道以猪肉、鸡蛋、豆腐、莴笋、胡萝卜、黑木耳等多种食材为主料，加入适量的调味料烹制而成的传统家常菜。下面是江苏徐州杂烩的家常做法：
所需食材：
猪肉（肥瘦相间）200克、鸡蛋2个、豆腐半块、莴笋1根、胡萝卜1根、黑木耳适量、姜蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、油适量、水适量。
做法步骤：
1.将豆腐切成小块，放入开水中焯烫，捞出控干水分备用；
2.将黑木耳泡发，洗净备用；
3.将莴笋、胡萝卜洗净切成小块，放入开水中焯烫，捞出备用；
4.将猪肉切成小块，用料酒、姜蒜、盐腌制10分钟；
5.将鸡蛋加入适量盐、淀粉、打散备用；
6.热锅凉油，将腌制好的猪肉放入煸炒至变色；
1.锅里加油，先把葱姜蒜切大块在锅里炒香
2.用凉水在锅里➕水，不要太多
3接着把买好的材料依次放进去。
4开锅后，加入番茄🍅 ，小油菜（我的油菜之前烫了下）
5再次开锅后放入盐，胡椒粉，醋，记住一定多放胡椒粉，，我印象里的杂伴要多放会更好吃，要是不能吃辣的可以适量，
6加入水淀粉，使汤汁更浓稠
建湖十大名菜？
一是建阳米饭饼，俗称御饼，选用水乡荡区盛产的稻米制成，出锅的米饼外焦里嫩，绵软喷香，入口即化，食多不腻。
二是建湖藕粉圆子，圆滑透明，柔软细嫩，馅心用藕粉和含甘果肉五仁为原料，清甜爽口，沁人肺腑。
三是建湖青虾，具有壳薄肉嫩，营养丰富的特点，是一种高蛋白，低热量，低脂肪的营养食品
1、建湖藕粉圆子
建湖藕粉圆子是江苏省盐城市著名的特色小吃，已有200多年的历史，传统的汤圆都以糯米粉做原料，多种果料混合制成，其清甜爽口，营养丰富，有健骨益血之功能。
2、溏心皮蛋
溏心皮蛋是建湖县传统的名菜，1984年被评为商业部、江苏省优质产品。经销新加坡、马来西亚、美国、日本、毛里求斯、澳门、等国家和地区。
3、建湖青虾
建湖青虾，江苏省盐城市建湖县特产，全国农产品地理标志。建湖青虾是在建湖县特定的地理环境中生长繁衍的一种青虾优势种群，具有壳薄肉嫩、营养丰富的特点，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。
江苏宜兴十大名菜？
1、高塍猪婆肉
高塍猪婆肉是宜兴美肴之一。该肴始出于本市高塍镇桃园村陈氏家族，至今已有一百三十多年历史。上乘高塍猪婆肉，选不肥不瘦、年龄在五、六年左右的母猪为料，一猪剁六块，入原汤，加盐、陈酒、硝、茴香、桂皮等佐料，压石没汤中，用木柴文火煮二、三小时，至九成熟时停火，将肉取出凉一、二小时，复入汤。靠余火焖至十成熟，清晨起锅拆骨，待凉即成。高塍猪婆肉色艳、肉香、味鲜、皮沙，为大众喜爱的下酒之物，亦是馈赠亲友的佳品。
2、和桥豆腐干
和桥豆腐干是江苏宜兴久享盛誉的传统名产，相传已有130多年的历史。因其味特别鲜美，驰名遐迩，清朝的皇帝赞赏它为食中佳品，定为贡品。其特点是干咸而不涩，甜而不腻，香而不厌，细细咀嚼，香喷喷，甜滋滋。
3、芳庄羊肉
到此，以上就是小编对于江苏家乡美食的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏家乡美食的做法的4点解答对大家有用。
