大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江南美食产江苏的问题，于是小编就整理了2个相关介绍江南美食产江苏的解答，让我们一起看看吧。
苏州和扬州哪个是真正的江南？
从地理上来看，苏州在长江南岸，当然更是符合题目要求。苏州既是古城，历史有二千多年了，过去战国时代即是吴王属地。后来三国时成为吴国所在首府。古语云:上有天堂下有苏杭，这里经济繁华，文化沉淀深厚，历史古迹繁多，。
古时江南四大才子唐伯虎，祝枝山，文征明，周文宾中三人在苏州。这里古园林更是代表了中国江南园林文化的典范。
杨州虽然古朴，文化也不错，但与苏州比还略逊一筹。更何况地处长江北岸，不能算严格意义上的江南。
扬州在地理上是长江以北，但文化上是江南。
文中介绍：“把扬州看作是江南更重要的原因是扬州与江南的神似，甚至可以说扬州曾经比江南更江南。
江南的文化概念高于其地理概念，也就是说文化概念上的“江南”不一定严格以长江为界。
苏州和扬州都可以被称为江南，这两座城市都位于中国江南地区，具有浓郁的江南文化和风光。
江南地区是中国最具代表性的地方之一，因为其地理位置和自然环境的特殊性质，造就了江南典雅的风景和丰富的文化内涵。江南地区包括了中国南方的整个长江流域，包括安徽、江苏、浙江、上海、福建和广东等省份。江南的历史文化源远流长，这里有许多著名的文化古迹和旅游胜地，如苏州的拙政园、虎丘、扬州的瘦西湖、个园、杭州的西湖、南京的明孝陵等等。
所以，说哪个城市才是真正的江南可能是有争议的，苏州和扬州都是拥有悠久历史、绚丽文化和美丽风景的江南名城，值得更多人前去探访和领略它们的魅力。
在我看来苏州和扬州都算。
小桥流水人家、鱼米之乡、以及园林风光，这些都是形容江南的词句。烟花三月下扬州，这句诗足以说明扬州是属于江南的！乾隆下江南多次驻足扬州，隋炀帝也多次流连扬州，最终命丧扬州，扬州算是古人下江南必去之地。有人说，江南是吴语地区；说吴语的地区都算是江南。这话说的也有一定道理，吴语地区有苏、锡、常等地都属于江苏长江南岸，应该算得上是江南。
有幸在扬州呆了3年，苏州呆了10年，更喜欢扬州多一些，节奏慢，适合养老，风景也好，美食也多。苏州有更多的工作机会，文化底蕴更浓一些，各有特色。
江苏鸭子品种有哪些？
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南京板鸭
南京板鸭是鸭子的独特做法，去除了鸭子的骚气。它分为腊板鸭和春板鸭两种，因其肉质细嫩紧密，像一块板似的而得名。南京板鸭的历史悠久，味道独特，深受食客的喜爱。它以盐卤腌制风干而成，有“干、板、酥、烂、香”的特点。南京板鸭的制作工艺也被收录进江苏省2007年的非物质文化遗产名录。
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高邮鸭
江苏高邮的鸭子品种有高邮鸭、兴化鸭、宝应等地。高邮鸭是中国地方优良的蛋肉兼用鸭品种，属麻鸭类型，种公鸭胸深躯长，头颈上半段长毛色为深孔雀绿色，背腰为紫黑羽，胸部为褐色芦花毛，腹部白羽，尾部黑色并有雄性钩羽。高邮鸭因放养环境多为湖荡湿地，适应于以湖荡为主的放牧生活，不仅生长快、肉质好、产蛋率高，而且因善产双黄蛋乃至三黄蛋而享誉海内外。
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南京盐水鸭
南京盐水鸭是江苏的代表菜之一，也是当地人喜爱的美食。南京地处江南，水系发达，饮食文化源远流长。南京盐水鸭的历史悠久，明代时就已经飞入寻常百姓家了。虽然后来有人考证盐水鸭所用的鸭子并非来自南京，而是邵伯、高邮之间，但南京盐水鸭在南京人心中的地位还是蛮高的。盐水鸭之所以叫桂花鸭，据说是因为其肉里有桂花香味。总之，南京盐水鸭以其独特的制作工艺和美味的口感，成为了江苏鸭子品种中的一道瑰宝。
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