大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏特产美食宿迁的问题，于是小编就整理了2个相关介绍江苏特产美食宿迁的解答，让我们一起看看吧。
宿迁我最喜欢的家乡物产是什么？
宿迁最有名的特产是“宿迁霸王蟹”：
霸王蟹是宿迁的特产，学名叫“中华绒螯蟹”，俗称“大闸蟹”，是一种经济蟹类。霸王蟹个大肉厚，味道鲜美，营养丰富，是人们喜爱的水产品。远销日本、韩国、香港等国家和地区。
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宿迁还有水晶山楂糕、天岗湖银鱼、泗阳膘鸡、八集小花生、沭阳石榴等特产，每一种都有着令人食指大动的美味。
宿迁有什么特色菜？
熘素桂鱼是江苏宿迁的一道名菜，虽然名字叫熘素桂鱼，但实际上并不是桂鱼做成的，而是用山药，山药煮熟去皮、拍成细泥,加香菇丝、春笋丝、芝麻屑、味精、盐,搅匀。
回软的豆腐皮摊平,山药泥按成桂鱼状,放豆腐皮中间,将水发香菇剪成桂鱼的鳞、鳍、鳃、尾、眼等形状,插在鱼身上,蘸满干淀粉,下油锅炸到呈金***时捞起。
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炒锅留油,放入姜末略炸,舀进清水,加白糖、醋、精盐、红辣椒丝、香菜等,烧沸后用湿淀粉调稀勾芡,淋上香油,浇在“桂鱼”上即成。“桂鱼”皮脆肉嫩,甜酸适度。
一、车轮饼
车轮饼是江苏宿迁的特产，馅料用红绿丝、金桔干等混合冰糖和猪油包制而成，最有特色的是饼边要一点一点地卷折起来，颜色金灿灿的，形似车轮，酥脆喷香的外壳包裹着甜蜜的馅料，一口咬下去，饱满的馅料溢满舌尖，那香甜软糯的口感，着实令人惊艳！
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二、五香大头菜
五香大头菜是江苏宿迁地方传统名菜，腌制加工五香大头菜是一项纯手工制作的传统工艺，从大头菜***收、削根、清洗、晾晒、破片、到腌制、封甏到成熟出售，整个流程大约要半年多时间。来宿迁的外地客人在临走时，总要想方设法多带一点。
三、骆马湖银鱼
到此，以上就是小编对于江苏特产美食宿迁的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏特产美食宿迁的2点解答对大家有用。
