大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏美食炒豆腐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏美食炒豆腐的解答，让我们一起看看吧。
青炒豆腐的做法，上海青炒豆腐怎么做好吃？
青炒豆腐是一道简单而美味的家常菜，下面是制作上海青炒豆腐的步骤：
所需材料：
- 嫩豆腐：300克
- 上海青（青菜）：适量
- 大葱：适量
- 姜末：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
豆腐炒黄瓜的做法，豆腐炒黄瓜怎么做好吃，豆腐？
黄瓜炒豆腐的做法步骤
1
材料：老豆腐一块，黄瓜一根，火腿一根，长椒两个，小葱一根
2
黄瓜切片，火腿切小块，豆腐切成小方块，辣椒切成条，小葱切成段
3
锅里烧热放油，油热了放如小葱段，用铲子炒一下放入豆腐块，来回翻一下，盖上锅盖闷一下，再翻炒一下
酱炒豆腐的家常做法？
准备食材如:豆腐340克、豆瓣酱15克、干辣椒4克、油3克、蒜10克、葱5克、盐适量
1、将葱切斜段，干辣椒切斜段，蒜切碎，备用。
2、豆腐切大小均匀的丁。
3、锅中放入水，烧开，放入切好的豆腐丁，焯一下水，捞出，控干水份，备用。
4、锅中放入油，烧热后，放入葱花炒出香味。放入干辣椒炒出辣朱，放入豆瓣酱炒匀，放入焯过水的豆腐。
1· 备好主要食材。
2· 葱切碎，豆腐切块
3· 热油葱花爆锅，爆出香味加适量的干黄酱。
4· 翻炒一下干黄酱，豆腐下锅翻炒。
5· 保持小火翻炒，免得糊锅
6· 翻炒豆腐浸透酱汁即可出锅了。
原料：瘦肉、豆腐、花生油、盐、黄豆酱、糖、蚝油、姜、葱、玉米淀粉。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、肉切条状，用蚝油、姜、玉米淀粉、油、盐，进行调味。
第3步、调味料拌均匀，腌制2小时。
第4步、豆腐洗干净，切小块。
第5步、下油锅，把豆腐煎至微金***。捞起。
第6步、再下油锅，爆香肉。
第7步、放进一勺黄豆酱一同翻炒。
第8步、肉炒至八九成熟里倒进豆腐。
黄豆酱 2勺 豆腐 1块 生菜 1片
做法步骤
1、豆腐切块，冷水煮透
2、捞起来
3、热锅后加点花生油，两勺黄豆酱(我用的是李锦记一大罐的)
5、关小火，抄一抄，闷一小会，可以了
油可以少点，黄豆酱，一勺就够了，其他啥也不用放。味道是那种黄豆酱的味道，不辣，有点甜
【制作主料】：豆腐1块、大***几片
【制作调料】：生姜1块、大葱1节、大蒜3-4瓣、豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺、生抽2勺、老抽小半勺，淀粉水1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把豆腐改刀切成小块，大小差不多2厘米左右，放入盐水中浸泡10分钟，然后捞出来把水控干装盘备用。
【步骤二】：把大***清洗干净改刀切成筷子粗，4-5厘米长的条装盘，把葱姜蒜改刀切成小颗粒。
【步骤三】：炒锅中放一勺油烧热开小火，把葱姜蒜倒里边小火炒出香味。
【步骤四】：葱姜蒜炒出香味，放入准备好的豆瓣酱和黄豆酱，开大火把酱香味炒出来。
尖椒炒豆腐？
原料：尖椒、豆腐、花生油、盐。
做法步骤：
第1步、尖椒洗净，去蒂。
第2步、切段。
第3步、豆腐备用。
第4步、切薄片。
第5步、锅烧热放适量油，倒入豆腐，煎至两面金***，再倒入尖椒加盐调味，翻炒几下即可。
第6步、出锅装盘。
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这会都想吃尖椒炒豆腐了，很喜欢吃，把豆腐用水过一下，捞出来控水，然后把尖椒爆炒一下把豆腐在放到里面翻炒①会，在配上一碗米饭吃起来嘎嘎的香，估计也得两碗米饭才够吃，因为的饭量有一些些大，不行现在就出去买点豆腐回来炒着吃。
到此，以上就是小编对于江苏美食炒豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏美食炒豆腐的4点解答对大家有用。
