大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏古镇踩雷美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍江苏古镇踩雷美食的解答，让我们一起看看吧。
镇远古镇有什么好吃的？
以下是镇远古镇好吃的美食推荐：
1. 酸汤鱼：镇远古镇的特色菜之一，以黔北特有鱼类为主料，配以酸辣汤底和丰富的蔬菜，口味鲜美独特。
2. 酸豆角鱼片：鱼片搭配酸豆角、辣椒等调味料制作而成，口感酸辣开胃。
3. 魔芋：镇远地区盛产魔芋，可以炒肉、煮汤等多种方式制作，口感爽滑。
4. 酸汤粉：将酸汤与米线结合，配以豆腐、肉片等食材，酸爽开胃。
5. 毛肚火锅：以当地特色的黔西南毛肚为主料，搭配各种火锅食材，鲜香味美。
6. 苗家糍粑：由糯米制成的传统苗族食物，口感香糯软滑，甜度适中。
7. 苗家酸娃娃：是一道以鸭蛋和酸汤为主料的小吃，酸中带甜，口味独特。
8. 土肉：一种以猪肉为主料，搭配辣椒、蒜末等调味料制作的土家族特色美食。
此外，镇远古镇还有其它的地方特色小吃和农家乐供应的农家饭菜，例如土豆丝、腊汁兔子、农家酸豆等，都值得品尝。在古镇中的街头巷尾，您也会发现很多小吃摊点和餐馆，让您尽情品尝当地美食。
镇远古镇必吃
罗满娘的豆花烤鱼、苗乡缘的红酸汤鱼、三春酿谷的白酸汤牛肉和鸡汤烫菜、食全酒美的炒菜都是现在做得比较好的。晚上新大桥下面左右大约500米的餐饮一条街，***金堡路口200米烧烤一条街，小吃白天油炸粑、油条、饼子、豆浆、豆花、羊肉粉、冰天酒、黄锅粑、米豆腐、
1、“镇远素席”最早存在于镇远青龙洞的寺庙、道观里，由斋食与民间的素菜相结合发展演变而来，传承已有400多年的历史，到清代，镇远的寺院素菜已能配成品位甚高的全素席。许多菜肴，以素仿荤，如素鸡、素鸭、素鱼等，不但与荤菜形似，而且味道也略为相近
2、镇远素席中，有名的菜肴有“清蒸道菜八宝鸡”、“清蒸芙蓉”、“枸杞珍珠豆腐”、“香椿芽拌豆腐”、“红烧大肠”、“糟辣带鱼”、“南瓜蛊”、“人参羹”等几十个品种。
主要原料为豆制品，配以菜蔬瓜果、花卉药材。选料严谨，多用“三菇”即石耳、黄耳、银耳以及时令蔬菜。其次，讲究刀工精细，力求“名同、料别、行似、味近”。素菜刀工秘诀有“鸡吃丝、鸭吃块、肉吃片、鱼吃段”的说法。特别注重火工、调味、烹制、装盘等技术。有咸、甜、香、酸、溜等不同口味。兼蒸、炒、炸、爆、溜等烹制工夫。制成的素席色、香、味俱在，让人馋涎欲滴
镇远陈年道菜
据说，这道菜因最初由镇远县青龙洞中的道士所创，所以称为“道菜”。又因为储存时间越久，味道越美，所以又称为“陈年道菜”。它是选用当地生产的特等青菜为主要材料，经过十四道工序加工而成。它不但可以炒菜煮汤，还可以佐餐下酒，别有一帆风味。
去到镇远古镇，当地人给我推荐了袁家豆腐老店。
袁家豆腐老店属于深巷美食，不是在街道上，需要穿过长长的小巷子，建议导航（付家大院对面）。
这是一个很干净很有特色的店面，房子是原来得特色，没有过度修饰，带有古镇的古香古色。
都是那种很平价的价格，面15一份，豆花5块，喝的也是10块左右，两个人100以内可以吃到撑，而且可以吃很多种类，关键还不踩雷。
到此，以上就是小编对于江苏古镇踩雷美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏古镇踩雷美食的1点解答对大家有用。
