大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏玉山糯米美食介绍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍江苏玉山糯米美食介绍的解答，让我们一起看看吧。
猪肉圆子汤怎么做？
食材：猪肉 400克，排骨 几块，生姜 一块，花椒 适量，葱末适量，姜末适量，少许盐，少许胡椒粉，料酒适量，番茄 一个，鸡蛋 一个，冬瓜 适量。
制作方法：
1.取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。
2.炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁的越碎越容易入味。
3.将剁好的肉末放入一个大碗里，放入生姜末，葱末，放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，淋上料酒10克 ，料酒可以减少肉的腥味。再加入少许清水，用手抓匀 ，让肉馅吸收水分，这样肉吃起来更水嫩。
准备五花肉200克，剁成肉末，尽量剁碎些。
将生姜切成末，和肉末放在一个盘中，食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，淋上料酒10克 ，再加入少许清水，用手抓匀 ，顺着一个方向搅动，并摔打上劲 ，让肉馅充分吸收调料，更入味。
搅拌好以后，打入一个鸡蛋，继续搅拌 ，这个摔打过程同样要持续2分钟左右。最后在肉末中放入淀粉，快速搅动，摔打上劲以后 ，腌制20分钟入味。
20分钟以后，先把肉馅团成丸子 。锅内水烧开后，大火转小火。 用虎口把肉馅挤成肉丸 ，用勺子挖出放在锅内 这个时候开小火，尽量不要把水沸腾的太厉害 ，免得把肉丸冲散。
丸子全部下完以后，撇去锅内的浮末 。煮3分钟左右，肉丸煮熟后会飘浮上来。
接下来我们开始给肉丸子汤 调味，先淡按自己的口味，放盐，味精，香油，香菜。一锅美味的猪肉丸子汤就做好了。
、食材：肉末500g，马蹄4粒，干香菇6朵，姜3片，葱1根，西红柿1个，黄豆芽100g。
2、香菇提前浸软切细粒，马蹄去皮切细粒，姜、葱均切碎，西红柿榨成汁，黄豆芽摘掉细须冲洗干净沥干待用;
3、取一大容器，放入肉末、马蹄、香菇和姜，并调入适量的盐、生抽、料酒、生粉、食用油;
4、将肉末及所有调料拌匀，并分多次加入清水，顺一分方向将肉馅搅至上劲，将搅上劲的肉馅挤成丸子;
5、锅中烧水，水开后转小火，将丸子放入锅中煮，煮至丸子成型，吐净血水，捞出待用;
小青菜汆丸子。我家乡最常见最省事的做法。
1.先把买来的猪肉按照肥4瘦6的比例切好剁碎。
2.把切好的肉馅里面加入葱姜碎，盐，胡椒粉抓匀。
3.抓好的肉馅里加入少许水淀粉搅拌均匀待用。
4.水烧开，把抓好的肉馅用手挤成一个一个小丸子，烧十分钟。
5.最后在烧好的丸子汤内下入小青菜，少许盐味精即可。
此汤味道清香，颜色白绿相间，有菜有肉营养丰富，请您参考。
"绞肉 150g","小颗高丽菜(稍微切段) 1/3个","高汤 少许"
做法
1:将绞肉以酱油和白胡椒略抓，捏成小肉丸，静置约15分钟。
2:汤锅加入高汤(或高汤:水=1:1)，先放入高丽菜煮至软，再放入肉丸煮约10分钟。
3:熄火后放几根葱段，加盐和白胡椒调味，就完成了。
全国各地都有什么好吃的，好玩的，特色工艺品？
感谢提问者的提问
如果是来东北旅游，那么有一道经典的菜是极力推荐的：锅包肉，这里我分享一下家庭做法，根据个人水平以及做法不同，可能口味略有差异。
1.用料：猪里脊肉、淀粉、豆油、胡萝卜、香菜、葱、姜、蒜、绵白糖、盐、白醋、酱油。
2.做法：猪里脊肉切成筷子尖厚的大片，切好放入盆中，放入淀粉，淀粉要比肉多一些，放入清水，搅成糊状，然后放入一些豆油。
3.葱、姜、胡萝卜切丝，香菜切段，准备一个碗，放入蒜末、一大勺绵白糖、少许精盐，半勺白醋少许酱油，搅匀备用。
4.起锅烧油，七成油温下锅炸肉片，炸至金黄酥脆捞出，油再烧至七成热，下锅复炸肉片，15秒捞出备用。
5.锅里留底油，下入蔬菜丝，下去炸好的肉片，保持大火，把调好的汁浇上，翻炒几下出锅。一道美味的老式锅包肉就好了。
如果冬天来东北旅游，还可以看东北独有的雪景，东北欢迎你！谢谢
到此，以上就是小编对于江苏玉山糯米美食介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏玉山糯米美食介绍的2点解答对大家有用。
