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春分吃什么主食？
春分是二十四节气中的一个，表示春天正式开始，太阳直射赤道，昼夜平分。春分时节，应该注重饮食调养，建议食用以下主食：
1.香酥花卷：花卷寓意和气生财，吃花卷可以带来好运。
2.青菜馄饨：春分时节，天气渐暖，青菜也是春天的蔬菜之一。青菜馄饨营养丰富，口感鲜美。
3.红枣糯米饭：红枣有补血作用，糯米饭则是春分时节的传统食物之一，寓意着家庭和睦、团圆。
4.鲜肉***水饺：***也是春天的蔬菜之一，寓意着生机勃勃。鲜肉***水饺汁多馅嫩，是春分时节的一道美食。
总之，春分时节应该注重清淡饮食，多吃蔬菜和水果，保持身体健康。
春分吃的主食有谷类、豆类和块茎类，它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源[1]。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。 一般来说，主食中多含有碳水化合物。
按照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。驴打滚来历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。
它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金***，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的美食。
春分吃春菜。昔日四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去***摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。***回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”，慢慢地这也成了一个习俗。一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。
一、荠菜
都说“三月荠菜赛仙丹”，作为“春日限定”的野菜，它凭借着自我顽强的生命力生长在田野间，靠着自然的滋润与大地的养分，茁壮生长 二、鳊鱼
古语有云“春鳊秋鲤夏三黎”，其指的就是春天适合食用吃鳊鱼。春分时节正是鳊鱼产卵时期，所以非常的肥嫩且营养价值很高，食用起来益处多多 三、黑米
在现代人们的餐桌上常以精细白米作为主食，与其有着“同根”的黑米则往往被抛之脑后。殊不知这是“捡芝麻丢西瓜”，黑米不仅更加香浓，营养也更胜一筹，春分时节食用养护身体再好不过。 四、榆钱
每每到三月，暖风四起之时，道路两旁的榆树也会迎开“臂膀”迎接春分的到来。一串串展开的榆钱，让人看心生愉悦。将其摘下食用不仅可以尝到春天的味道，而且寓意也很好。 五、黑芝麻
春分时节世间的景色固然妙哉，但它的到来也会将干燥推至顶峰，此时仅靠补充水分已经不够，想要安稳舒适的度过春，滋养润燥的黑芝麻也是少不了的。
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