大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于在家做江苏美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍在家做江苏美食的解答，让我们一起看看吧。
江苏如皋十大名小吃？
一：皋肉松。咸甜适中，风味独特。二：皋香肠。香味浓郁，味道可口。三：蟹黄包。汤汁丰盈，皮薄肉厚。四：豆腐脑。滑嫩爽口，入口即化。五：烧饼。外酥里嫩，香脆可口。六：盘水面。面条细腻，汤汁浓厚。七：玉米糁粥。比较营养，粘稠软腻。八：董糖。酥松香甜，入口即化。九：蟹黄鱼圆。滑嫩鲜美，菜中珍品。十：林梓潮糕。香味浓郁，刀工精良。
南京汤包鸡蛋汤的做法？
在南京能吃到各种各样的美食，灌汤包是到了南京必吃的美食之一，通常灌汤包还会搭配一碗鸡蛋汤。那么这碗鸡蛋汤究竟是怎么做成的呢？灌汤包店里的鸡蛋汤，首先在打鸡蛋的时候就要添加少许黄酒进行调味，在汤中也有淋入鸡油，所以美味。材料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，味精少许，酱油少许，熟鸡油10克。做法：①将鸡蛋磕入豌中，加黄酒、精盐少许搅匀； ②锅上火，倒入清汤，放入嫩菜叶烧沸，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液，待其再沸时，淋入熟鸡油即可装碗食用。
江苏十大面条做法？
第一碗：南京皮肚面
皮肚面是南京的特色风味小吃，在南京，小街小巷，挂着“皮肚面”招牌的小店，比比皆是。皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，汤底鲜，皮肚酥软，是南京皮肚面的真谛。
第二碗：无锡广福寺素面
地处灵秀的鼋头渚广福寺，饱览太湖水色，一碗素面，一颗虔诚的佛心。香菇、笋、面筋、木耳，虽然是纯素的，红汤头却芳香浓郁，面汤上飘着层清亮的素油，还散落着白芝麻，爽滑又筋道。
第三碗：扬州阳春面
扬州阳春面是扬州人日常生活中喜欢的一种面条，是最节省时间、最为方便的主食。扬州人对阳春面比较讲究，下出一碗美味可口的面条要能达到“硬而不生，软而不烂”的要求那才行。
江苏地区有许多美味的面条，以下是江苏十大面条的一些常见做法：
1. 扬州炒饭：将煮熟的米饭和各种蔬菜、肉类、海鲜等炒在一起，加入适量的调味料，炒至香熟。
2. 苏州油面：将煮熟的面条捞出，加入花生酱、酱油、醋、糖等调味料拌匀，再加入葱花、香菜等作为配料。
3. 南京烩面：将煮熟的面条放入烩面汤中，再加入猪肉、鸡蛋、蔬菜等配料，煮至热透。
4. 盐水面：将面条煮熟后，用盐水浸泡一段时间，然后捞出沥干，可以搭配各种酱料和配菜食用。
江苏启东十大名菜？
启东文蛤饼
文蛤饼，启东人称之为“阿兹饼”。文蛤饼是启东出了名的人气小吃，位居启东的名小吃排行榜前列。启东文蛤饼是用文蛤肉、猪肉、丝瓜、荸荠加面粉和制而成，外面的面粉被炸得酥酥脆脆，轻轻咬一口，里面更是看得到的营养和鲜美，其制品色泽金黄、形若古钱，入口软嫩清香。启东文蛤饼肥美爽口，味鲜异常，既可单食，又可佐酒下饭，是一道鲜香至美的珍味，民谚有“吃了文蛤饼，百味都失灵”，还是江苏南通著名的小吃，还被江苏省餐饮行业协会评为“南通十大面食小吃”。
启东蛋饺
蛋饺是一道色香味俱全的美食，很多地方都有，但启东蛋饺不同于其他地区的蛋饺，制作启动蛋饺很是有趣，启东人习惯蛋饼直接在油锅里摊成，然后包裹上肉馅儿。具体做法是直接在勺中刷油，加入一调羹蛋液，均匀转动使之铺满勺壁，在成型前放入肉馅，最后将蛋皮对折煎熟。熟透的蛋饺外形圆整，火味、鲜味、咸味兼备，荤香四溢，入口满满的幸福感，可以直接吃，也有着一些地方吃法，各位可亲自探索。Maigoo编辑提醒大家，一定要保持饼皮四周的完整性，否则一会儿馅料放进去便“漏了馅了”。
启东圆子
启东有哪些著名的小吃？启东圆子是有名的启东特产小吃。说起启东圆子，一定要提及它的馅料，咸、甜、鲜滋味全在其中，豆沙馅、萝卜馅、菜肉馅等自有你喜欢的馅料。启东圆子表皮是用糯米粉制成，具有天然的米香味，吃口糯而稍带嚼劲。从小吃到大的启东人，把这道小吃开发到了一种极致，正餐之余，吃些圆子满足嘴巴里的馋虫，恰到好处。
文蛤炖蛋
启东海鲜名声斐然，江苏省南通市启东市吕四港镇的特产“吕泗文蛤”，素有天下第一鲜的美名。文蛤的做法多种多样，其中文蛤蒸蛋原汁原味，鲜味最浓，是南通启东十大美食小吃之一。文蛤蒸蛋的主要材料有文蛤、鸡蛋，辅料有生抽、盐、油、黄酒、小葱、枸杞等。做好的文蛤炖蛋味道极美，蒸蛋鲜咸滑嫩，入口即化，文蛤口感柔嫩多汁，肉汁充盈，拌上饭，鲜美异常，轻轻松松下两碗饭。
吕四缸爿饼
到此，以上就是小编对于在家做江苏美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于在家做江苏美食的4点解答对大家有用。
